תדמיין את עצמך במרחק שבועות ספורים משלך חֲתוּנָה. ה תַפרִיט מוגדר, היה לך שלך התאמה אחרונה, ושכללת את שלך מהלכי ריקוד ראשונים. כל פרט נחשב ומתוכנן בקפידה למעט אחד: השמפניה. אנחנו לא מדברים על הבקבוק הזול שנקנה על ידי המארז ויוגש לכל האורחים שלך כל הלילה, אבל הבחירה המיוחדת הזו ששמורה לזוג הטרי (ואולי גם למסיבת החתונה שלהם) לצלול את תחילת חייהם יַחַד.
כמובן שיש את המועדפים הקלאסיים, מ Moet ועד Veuve, אבל למה לא להרחיב אפילו את לוח הצבעים שלכם הלאה ובחר משהו קצת יותר אישי ואישי, כמו כל דבר אחר שלך חֲתוּנָה? שאלנו סומלייה יוצא דופן אשלי רגובין, מייסד מועדון היין הבוטיק והחנות המקוונת שפכו את זה לכמה בקבוקי מבעבע לבחירה המושלמים לצליית החתונה שלך או לכל אירוע ראוי לציון.
וידאו: כיצד בוחרים את הרוזה הנכונה
וגם אם בסופו של דבר תגיע לבקבוק שלך בסופו של דבר, לפחות יהיה לך כיף לערוך את המחקר.
נסו יין מבעבע שנעשה באותה שיטה כמו שמפניה ראויה; הפייבוריט הזה שלי הוא מדומיין שיש לו היסטוריה עמוקה. במשך חמישה עשר דורות, שיטות החקלאות נותרו זהות, עברו מאב לבן, או מאם לבת. הוא מרוכז ותוסס, עם חמיצות פריכה ומעט פרי צהוב מלוח, עם עשבי תיבול מורכבים ותבלינים ארוגים לכל אורכו - זה טעים לגמרי. בנוסף, 500 שנות ההיסטוריה המשפחתית יכולות להיות רק אות טוב לחתונות שלך.
זהו יין אגדות מענג כמו שהוא כמעט ואינו קיים-יש בו מעט כל כך! זה רחוק מלהיות מתוק, אבל רמזים לאפרסק לבן ומשמש זהוב עדינים כמו תחרה, ופרחי בר טריים מחמיאים לזר שלך בדיוק כך - זוהי רומנטיקה מוחלטת בבקבוק. מושלם לחתונה בחוץ יחפה באביב!
אז אתה רוצה להשתחרר, לכו על העסקה האמיתית, זאת החתונה שלכם למען השם! אבל חכו: לפני שתגיעו למותג עם שם גדול עם תווית כתומה בהירה, בחרו במקום שמפיין מגדלת. רק כ -5% מהשמפניה הצרפתית המיוצאת לארה"ב נמצאת בקטגוריה זו, אבל זה הופך להיות הרבה יותר קל למצוא, וזה באמת שווה את זה. לרוב פחות יקר מהדברים המסחריים, ותמיד טעם טוב לאין שיעור ומיוחד יותר. זה מ- Aube הוא אחד האהובים עלי. הוא בא מאחוזה אורגנית כמו מחקר על דיוק, טוהר וכדאי גיל. ולא כדי להיות רדוד, אבל לא תמצא שם תווית מהממת יותר ומתאימה לחתונה. היין הזה מובטח להרשים, אך שימו לב, הוא עלול לגנוב את הזרקור מהשמלה שלכם! טועמים כמו טוסט טרי עם חמאה, ריבת תפוזים, עשירה בפאר עם גימור בהיר ונקי. מהמם.
נוצץ נוסף שנעשה באותן שיטות קפדניות כמו שמפניה, למעט עם צ'נין בלאן, אחד הזנים הגדולים בעולם. פרץ פרי בשרי ובשרני מרופד בדבש ועשבי תיבול, ואחריו מכה חדה ויבשה בפה. היין הזה צפוף ומרוכז, קלאסי ככל שהוא מתקבל. ה- NV (לא וינטאג ') הוא ערך מטורף עבור יין ממוצא זה ואיכותו, אבל למה לא לסובב אותו ולטוסט עם כמה בועות וינטג'? 2007 היא המהדורה הנוכחית לבקבוק המילואים - הקפידו לסנן מעט כדי לצוץ ביום השנה ה -10 שלכם - היין הזה רק ישתפר עם הזמן. כמו הנישואים שלך!
אז אתה רוצה התזה של צבע? ובכן, לא כל הרוזות נוצרות שוות, וכך גם לגבי קאווה. אבל זהו הקאווה הביו -דינמית הראשונה שיובאה לארה"ב וזה יין מיוחד מאוד. כל הפירות נקטפים בעבודת יד ומקורם בשתי חלקות קטנות של גפנים ישנות, והוא עשוי גם בשיטת השמפניה המסורתית כולל סילוק ידיים. זוהי טעימות יבשות עצמות עם רמז של פירות יער אדומים וידידותיים במיוחד לאוכל - הכינו את המנות הגבינות בהקדם, פשוט צפו בשמלה הלבנה.