מוקדם יותר השנה, פינטרסט פרסמה את זה דו"ח חתונה לשנת 2017, ודבר אחד התברר - זוגות עושים כמיטב יכולתם, במודע או שלא במודע, כדי להתרחק ממסורות ולהפוך את חתונותיהם לייחודיות.
וזה הגיוני לגמרי - אם אתה בערך להוציא עשרות אלפי דולרים עבור יום של חגיגות, כדאי שתתאים אישית את החוויה ככל שתוכל ותעשה. זה. לספור. וזה נכון במיוחד בכל הנוגע לאוכל ולמשקאות שאתה מגיש. בזמן בשנה שעברה ניסו זוגות עם משאיות מזון כדרך מזדמנת יותר לספק חתונה, הפעם זוהי שעת הקוקטיילים הסטנדרטית שמקבלת עדכון מודרני.
באופן מסורתי, היית מפנק את אורחיך בפגישה קצרה של משקאות מעורבים לפני קבלת הפנים כדי לתת להם הזדמנות להתערבב ולהתרועע אחד עם השני. אבל הכלות והחתנים בוחרים כעת בדרך יצירתית יותר לבלות את החלק הזה של החתונה: זוגות אוכל ושתייה. ושום דבר אינו מחוץ לתחום, אפילו לא משהו כל כך לא-חתולי כמו בירה או לחמניות לובסטר.
איך גורמים לזה לעבוד לחגיגה שלכם? שאלנו את מתיו אנטון, מייסד ושף של חברת LA קייטרינג לאמנות מודרנית, לתת לנו כמה רעיונות לזוגות אוכל ומשקאות טעימים שיקסימו את האורחים שלכם.
וידיאו: #המזונות הטובים ביותר של כריסי טייגן
למה לעשות את זה?
"מסורות החתונה הישנות מתעייפות, וככל שיותר בני דור המילניום והדור הצעיר מתחילים להתחתן, הגיע הזמן שהחתונות יהיו חדשניות יותר. הזוגי אוכל ומשקאות הם טרנד מסעדות גדול כרגע, ותמיד האמנתי שקייטרינג צריך לשקף את מגמות המסעדה ולשמור על אותה איכות. אני אוהב את הרעיון לעשות תחנות זיווג שונות של אוכל ושתייה סביב ההתקנה של שעות הקוקטייל שלך. "
קשורים: 10 חלופות ייחודיות (וטעימות!) לעוגות חתונה
קרדיט: ג'ן רודריגס צילום
הקלאסיקות
"זיווג יין אדום ובשר אדום הוא קלאסי בערך כפי שאתה יכול לקבל. קברנה טעים או בורדו משתלב תמיד עם מנת סטייק. סביר להניח שאצמיד את היין האדום האהוב על בני הזוג עם מתאבן צלעות קצרצר להפליא. אם יין לבן הוא יותר הסגנון שלך, אני אוהב את הרעיון של שרדונה פריכה עם גליל לובסטר לחתונת קיץ ".
הפתיע את האורחים שלך
"מגמה בלתי צפויה שאני יכולה לעמוד מאחוריה היא שילוב מנות אוכל עם בירות מלאכה. בירה מלאכה הפכה לתעשייה ענקית. למעשה, כיום יש רשמית יותר מבשלות בירה באמריקה מכפי שהיו לפני האיסור. הבירה שוב אמנותית, ויכולה להיות מורכבת כמו יינות. הייתי מזווג סטאוט מגניב עם מתאבן בשר מטוגן, או חאפוויין קל עם מנה דג. אתה יכול גם ליצור צלחת פוטין ולמעלה עם רוטב בירה, ולאחר מכן לשלב גם עם בירה מלאכה נהדרת. "
קשורים: הנה כל מה שאתה צריך לדעת על עוגות חתונה טבעוניות וללא גלוטן
קרדיט: ג'נה אליוט/צילום אחד עשר
לכו ללא בשר
"למנה ראשונה צמחונית ממלאת, נוכל ליצור מנת שעועית מטוגנת במחבתות מיניאטוריות, ולהשתלב עם היין האדום האהוב על בני הזוג. אני גם אוהב את הרעיון של פיצה מקרום הכרובית (טעים להפתיע) בשילוב עם סוביניון בלאן נחמד. "