בידור בקיץ יכול להיות קצת משימה -הצלייה! ריהוט החוץ! הקוקטיילים!- אבל זו לא חייבת להיות חוויה טראומטית. למעשה, זה צריך להיות מהנה עבורך, המארח, בדיוק כמו עבור כל האורחים שלך. כדי לעזור לצמצם את זמן ההכנה, שקול להכין את שלושת המתאבנים הפשוטים הללו ללא בישול, שבמקרה הם המתכונים המומלצים של כמה בסטייל אנשי צוות. החלק הטוב ביותר בכל אחד מההוראות הללו הוא שלא תצטרך להפעיל את התנור שלך, מה שאומר שאין זיעה מצערת לפני המסיבה.
בסרטון למעלה, של InStyle עורכות החיים והבית ג'ואנה בובר ואן וורסי מדגימות כיצד להכין ברוסקטה בזיליקום עגבניות, שהופיעה במקור ב- foodnetwork.com; מקלות לחם עטופים בפרושוטו, שהוצגו בגיליון אוקטובר 2011 של בסטייל; וחומוס אפונה ועשב ירוק, מתכון מ דרך מודרנית לאכול ($29; amazon.com) מאת השפית הבריטית אנה ג'ונס. תסתכל על המתכונים המלאים למטה, ולאחר מכן צפה בהדגמה שלנו להדרכה המלאה וטיפים מהעורכים.
קשורים: סנדוויצ'י גלידת הקטיפה האדומה האלה הם מה שמהם עשויים חלומות רביעי ביולי
ברוסקטה בזיליקום עגבניות
רכיבים
2 עגבניות בשלות אדומות, זרעו וקצוצות דק
4 עלי בזיליקום חתוכים לשיפונדה
2 שיני שום, פרוסות דק
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כף חומץ בלסמי
מלח ופלפל
4 פרוסות 1 אינץ' לחם איכרים איטלקי, בגריל (קרקרים)
הוראות הגעה
עבור כל וריאציה בהתאמה, מערבבים את כל המרכיבים (למעט לחם), ומתבלים כל מנה במלח ופלפל, לפי הטעם. מזלפים מעט מהתערובת על הלחם, מזלפים שמן זית כתית מעולה ומגישים מיד.
קשורים: כל מה שאתה צריך כדי לארח מסיבת רביעי ביולי אפית
מקלות לחם עטופים בפרושוטו
מתכון זה הופיע במקור בגיליון אוקטובר 2011 של בסטייל
רכיבים
מקלות לחם
1/2 כפית מלח כמהין
1 מקל חמאה
הוראות הגעה
מערבבים חמאה מקל אחד עם 1/4 כפית מלח כמהין. לשבור כל מקל לחם לשניים; למרוח 1 כפית חמאת כמהין על 2 הסנטימטרים האחרונים של הקצה השבור של כל מקל לחם. קורעים פרוסת פרושוטו לשניים; לעטוף בצורה רופפת סביב קצה מקל הלחם, מעל חמאת כמהין. חזור. חסר בזמן? דלגו על חמאת הכמהין, הניחו פרוסות פרושוטו על קרש חיתוך עץ והכניסו את מקלות הלחם לכוס.
קשורים: כן אתה יכול להכין עוגת תות בריאה - הנה איך
חומוס אפונה ועשב ירוק
רכיבים
10 1/2 גרם אפונה קפואה
צרור קטן של נענע טרייה
צרור קטן של בזיליקום טרי
2 כפות שמן זית כתית מעולה
גרידה ומיץ מגוררים מלימון אחד ללא שעווה
מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי
הוראות הגעה
מניחים את האפונה בקערה ומכסים אותה במים חמים. תן לשבת דקה, ואז מרוקן. הכניסו אותם למעבד מזון עם כל השאר וערבבו עד לקבלת עיסה ירוקה בהירה (גם בלנדר ידני עובד היטב), ואז טועמים ומתבלים בעוד מלח ופלפל או לימון אם צריך.