איך להכין מתאבנים לחגים ראויים לאינסטגרם

אם זה לא שותף ברשתות החברתיות, האם זה בכלל קרה?

עם אורות פיות, נרות, ו(בתקווה) ערימות של שלג טרי, החגים תמיד ניתנים לאינסטגרם - וגם התפריט שלך צריך להיות. כדי לעזור לקחת את המשחק המשעשע שלנו לשלב הבא, העורכת המשותפת קלייר סטרן קיבלה שיעור כיצד להכין קוקטיילים ומתאבנים מושלמים של שפים ומתכנני אירועים אנדרו קאביטולו, טיילר לין ובובי סטרן שֶׁל קייטרינג ריביירה, בדיוק בזמן למסיבות בשבוע הבא.

השפים, שהמצגות הגחמתיות שלהם יכלו להעניק לווילי וונקה את הכסף שלו, שיתפו את הביסים האהובים עליהם, ולא אחד, אלא שניים, משקאות חגיגיים שהוגשו בבקבוקי מיני מקסימים. "הרעיון הוא לגרום להכל להרגיש קצת יותר מותאם אישית", אומר שטרן בסטייל. "אנחנו אוהבים להציג את המנה הראשונה שלנו במתנה", מוסיף קאביטולו, שמצלח מנות בתבניות עוגיות, עטופות בסרט. "זו דרך מהנה וחדשנית לתבל דברים לקראת החגים".

צפו בסרטון למעלה לקבלת טיפים מתחשבים יותר, והמשך לקרוא עבור המתכונים.

קשורים: להלן 10 המזונות הפופולריים ביותר שסימנתם ב-2016

האורחים יאהבו לפתוח את מיכל ההסעה הקטנטן כדי למצוא גרסת מיקרו של שילוב המזון המהיר האהוב. יתרה מכך, הקופסה שומרת על הסליידר חם עד שהוא מוכן לאכילה. "מה שאני אוהב לעשות זה לשים מדבקות בתחתית הקופסה", אומר Cavitolo, אז שקול לכלול הודעת חג קטנה או לכתוב את שמות האורחים שלך.

10 מנות

לרוטב המיוחד
12 אונקיות מאיו
3 1/2 גרם קורניצ'ונים, קצוצים ($3; jet.com)
1 גרם פפריקה
1 כפית אבקת בצל
1 כפית אבקת שום
2 כפות חומץ שמפניה (7$; jet.com)
מלח ופלפל לפי הטעם

בשביל ההמבורגרים
20 מחליקי בקר חתוכים בעובי של 1/4 אינץ'
4 גרם רוטב מיוחד
20 פרוסות גבינה אמריקאית (2 פרוסות לכל סליידר)
חסה אייסברג, מגוררת (לפי הצורך)
10 לחמניות ביסקוויט פילסברי

לרוטב המיוחד
1. מקציפים את כל החומרים יחד עד לקבלת מרקם חלק.
2. טועמים ומתבלים.

בשביל ההמבורגרים
1. יוצרים קציצות מיני המבורגר ומבשלים בתנור 5 דקות.
2. מחוררים את לחמניות בצק הביסקוויטים של פילסברי בגודל זהה לקציצות המבורגר, מברישים בשטיפת חלמונים ומפזרים זרעי ים.
3. אופים לחמניות ביסקוויטים לפי ההוראות על המיכל ואז פורסים לשלושה חלקים.
4. ממיסים את הגבינה האמריקאית על הקציצות ואתם מוכנים להרכיב.

להרכיב
1. מורחים את הרוטב המיוחד מכל צידי הלחמנייה.
2. מניחים קציצה, חסה, לחמנייה אמצעית, קציצה, חסה, ולבסוף לחמנייה עליונה.
3. לתכנן בתנור להתחמם ולהנות!

"להחדיר לביצים עם הבורבון מבעוד מועד כדי שלא תצטרך לשחק ברמן", אומר שטרן

קשורים: צפו במומחית המשעשעת שרה שייר מכינה 3 מתאבנים קלים תוך פחות מ-30 דקות

5 חלמונים
1/2 כוס סוכר
2 כפיות אגוז מוסקט
2 כוסות חלב
1 כוס שמנת כבדה
5 גרם בורבון

1. חולטים את החלב והשמנת עם אגוז מוסקט על אש בינונית.
2. מקציפים חלמונים וסוכר עד לקבלת תערובת סמיכה ודומה לסרט.
3. יוצקים חלב חם ומקציפים. מוסיפים חזרה למחבת ומבשלים ל-155˚F.
4. מצננים ואז מוסיפים בורבון.

למרות שטרן מיוחד לרון זקפה (43 דולר; klwines.com), אתה יכול להשתמש בכל רום כהה למאכל זה. "אתה יכול להגיש את אלה קר או חמים, אבל אם אתה מגיש אותם חמים, אל תכניס את הרום לפני הזמן", הוא מזהיר, כשהבקבוקים נוטים להתלקח.

קשורים: מתכון הביצים ללא חלב שלא ידעת שאתה צריך

4 כוסות מיץ תפוחים
1/2 כוס סוכר
1 מקל קינמון
1 כפית קינמון
1 כפית ציפורן
1 כפית כל התבלינים
1 כפית אגוז מוסקט
6 אונקיות רום

1. להשרות את כל החומרים בסיר. מביאים לרתיחה קלה, ואז מוסיפים רום עד לעוצמת הרצויה.

"אנחנו מנסים לשמור את זה כמה שיותר עונתי", אומר לין על המנה, המכילה עגבניות משומרות, בצל ירוק חרוך, וצנון רדבול פרוס דק, עם מרמלדת בצל מתובל ובזיליקום צמרות.

קשורים: פרלין שקדים תוצרת בית שוקולד רוצ'רים עושים את המתנה המושלמת למארחת

10 בוראטה (12$ כל אחד; murrayscheese.com)
20 גרם מרמלדת בצל אדום
10 גרם פסטו
2 גרם עגבניות קונפי
10 מנות ירקות מסקלון
30 עלים של בייבי בזיליקום, נקטפים
30 בצל ירוק, מולבן

1. מערבבים בקערה ומערבבים היטב.