בגובה של 11 אינצ'ים, הקונדיטוריה רב הצבעים הזו היא מרכז המסיבה - וזה קל יותר להכנה ממה שהוא נראה. קח את המסלול המהיר באמצעות תערובת עוגה. "אני גם אוהבת להקפיא שלוש שכבות בכל פעם, ואז לקרר אותן במשך 30 דקות לפני שאני עושה את שלושת הבאים", אומרת יוצרת הפינוק, שרה ג'ונס, מאתר הלייף סטייל Brit.co. "כך השכבות נשארות דחוסות ולא יתנדנדו." צבע מאכל ג'ל, בניגוד לצבע הנוזלי שנמצא בסופרמרקטים, יספק את הגוונים העשירים ביותר.
הוראות הגעה
1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים קופסה אחת של תערובת עוגה עם 2 חלבוני ביצה וכוסות ספרייט בן שנה; לחלק באופן שווה בין 3 קערות.
3. צור שלושה גוונים של כחול: הוסף 2 טיפות צבע לקערה אחת, 4 לשנייה ו-8 לשלישית.
4. מצפים שלוש מחבתות בגודל 9 אינץ' בספריי בישול; מרפדים את התחתיות בנייר פרגמנט חתוך לגודל. יוצקים כל בלילה לתבנית שלה.
5. אופים 15-20 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי. תנו לשכבות להתקרר; להסיר מהמחבתות. במידת הצורך, השתמש בסכין משוננת כדי לקצץ את החלק העליון כך שיהיו מפולסים.
6. מניחים את השכבה הכחולה הכהה ביותר על צלחת; מכסים בשכבה דקה של ציפוי. חזור על השכבות הנותרות, מהכהה ביותר לבהירה ביותר. מצננים את העוגה במקרר.
7. חזור על שלב 2.
8. הוסף טיפה אחת של צבע כחול לקערה אחת וטיפה אחת של אדום לאחרת. אל תצבע את הקערה האחרונה.
9. חזור על שלבים 4 ו-5.
10. המשיכו לבנות עוגה עם שכבות כחולות, אז לבנות, ואז אדומות, לאחר כל אחת מהן. מצננים את העוגה במקרר.
11. חזור על שלבים 2-5 באמצעות צבע אדום במקום כחול. המשיכו לבנות עוגה עם שכבות אדומות, עוברים מהבהיר ביותר לכהה ביותר, ומקפיאים אחרי כל אחת.
13. מצפים מחוץ לעוגה בשכבה דקה של ציפוי. מצננים 15 דקות.
14. השתמש בציפוי הנותר כדי לצפות בנדיבות מחוץ לעוגה. מצננים לפחות שעה לפני החיתוך.