הגשת קוקטייל מיוחד אחד במסיבת החג שלך היא דרך קלה להרשים את האורחים שלך ו הימנע מהצורך להצטייד בבר שלך במספר אינסופי של ליקרים, ביטר וסירופים. מועדון קוקטיילים ניסיוני ($23; amazon.com), אוסף של מתכונים בהשראת זיכיון בר בעל אותו שם, יראה אותך לפחות ב-85 ההופעות הבאות עם המשקאות המרשימים, המטורפים והקלאסיים שלה. מועדון קוקטיילים ניסיוני, שיש לה מיקומים בפריז, לונדון ו-N.Y.C., הוקמה ב-2007 על ידי חברי ילדות רומי דה גוריאינוף, פייר-שארל קרוס ואוליבייה בון. היצירות שלהם חוגגות בו-זמנית את ההיסטוריה של הקוקטיילים תוך שהיא מעלה אותם בכמה דרגות - קחו בחשבון את "וויני ה פו", שמכניס טוויסט לנגרוני הקלאסי על ידי החלפת ג'ין מסורתי וורמוט מתוק לרום לבן בהיר ולבן. וֶרמוּט. להלן מתכון ל-"Madame Rêve", קוקטייל שמפניה פירותי ומתובל המושלם לסגור כל ערב.
1 תות שדה גדול
3/4 גרם מיץ ליים טרי
2 גרם של אפרול עם תבלינים, ראה למטה למתכון
קרח
שמפניה, למעלה
1. מניחים כוכב אניס, תרמיל וניל, ציפורן, אגוז מוסקט שלם ומקל קינמון לתוך בקבוק האפרול ומניחים לחליטה. ככל שתשאיר אותו זמן רב יותר, כך הטעם חזק יותר, אז בדוק מדי פעם ומסנן כשאתה מאושר.
1. מניחים את התות בשייקר קוקטיילים, מערבבים, ואז מוסיפים את מיץ הלימון והאפרול.
2. ממלאים בקרח ואז מנערים במרץ עד שמופיע כפור בצד החיצוני של השייקר.
3. מסננים כפול לקופה צוננת, ממלאים בשמפניה ומגישים.