הדרך היחידה לסיים אירוע אפי כמו ה פרסי אמי הוא עם אפטר פארטי זוהר, עטור כוכבים. לאחר התוכנית (הטקס משודר ב-ABC הערב ב-20:00 ET), המשתתפים יפנו לנשף המושלים של פרסי האמי כדי ליהנות מארוחת ערב נהדרת בת שלוש מנות שהוכנה על ידי קבוצת מסעדות פטינה מאסטר שף ומייסד יואכים ספלייכל, השף המנהלי של הקולינריה גרג וייל, והקונדיטורית המנהלת פראניה מנדיביל.
על מנת לשקף את האווירה הכפרית והאורגנית של החג, קייטרינג פטינה עבד בשיתוף פעולה הדוק עם חקלאים וחקלאים מקומיים, ויצר תפריט מוגבה, מונע חקלאי. "החזון שלנו לארוחת הערב השנה משתרע מעבר לצלחת; זה מתחיל בכוונה לשמור על האיכות והשלמות של המרכיבים שרכשנו מהחקלאים והמספנים שעליהם אנו מסתמכים כשותפים וחברים", אומר ספליכל. "כאשר אנו מכבדים את המקור, אנו עושים כבוד לקונספט חדש של יוקרה - אנו חוגגים את האלגנטיות האמיתית של הטבע."
לתפריט המלא (ותמונות ראויות להזיל ריר), המשך לקרוא למטה.
קשורים: אתה הולך לאהוב את הטוויסט החדש של מריו בטאלי ב-Cacciatore עוף קלאסי
מנה ראשונה: סלק ירושה
"בונבונים" של גבינת עיזים פיסטוק, תפוזי דם, לימון משומר, מחית חצילים קלוי, קונפי בייבי שומר, לולהרוסה, "אדמה" זית שחור וויניגרט טאנג'לו.
קרדיט: מאט סיילס/אינוויז'ן עבור האקדמיה לטלוויזיה
מנה עיקרית: "טורף אנד טורף"
שקד צלוי טימין וצלעות קצרות קלות לאט, פטריות בר, רפיני, גזר קשת בענן וג'וס שאלוט מקורמל.
קשורים: גלה מדוע הכוכבים האלה משחקים עם האוכל שלהם
קינוח: Ocoa Chocolate Crémeux
מוס קוקוס טרופי, מרנג צרוב ופירות אקזוטיים.
קרדיט: מאט סיילס/אינוויז'ן עבור האקדמיה לטלוויזיה
יינות
2013 Sterling Vineyards קברנה סוביניון, עמק נאפה
2014 סטרלינג ויניארדס סוביניון בלאן