לארח את טקס הקיץ המושלם לא חייב להיות מאמץ יקר. לחץ דרך הגלריה כדי לראות 8 טיפים למסיבה ידידותית לארנק ממומחי אוכל ועיצוב כמו דיוויד סטארק, פרסטון ביילי, קאט קורה ועוד.
הכנת ארוחה מרובת מנות עלולה להיות מעייפת ויקרה. במקום זאת, מעצב האירועים יונג לי מ חֲגִיגָה מציע להיצמד לנושא יחיד כמו מסיבת קינוחים - שהאורחים יאהבו. לכו על פינוקים בגודל ביס כמו מקרונים (לי אוהב את אלה מ טריידר ג'ו) וכדורי גלידת מוצ'י. או לנסות משהו לא צפוי, כמו פירות קפואים. "בערך חמש שעות לפני שאני הולך להגיש אותם, שים כמה אשכולות של ענבים נקיים ללא גרעינים במקפיא", אומר מתכנן אירועים מפורסם דיוויד סטארק. "אתה חושב שאתה אוכל גלידה - מרענן לחלוטין וללא כל רגשות אשם!"
בישול צמחוני יכול לפשט את רשימת הקניות שלך ולהוריד את המחירים. "אתה יכול להכין הרבה מתאבנים נהדרים עם חומוס וקרוסטיני", אמר חתול קורה, מנחה שותף של Bravo's מסביב לעולם ב-80 צלחות. ואם אתם חושבים שהאורחים ממש יתגעגעו לזה, שמרו חלבון נחמד יותר למנה מיוחדת אחת. "אם המתנע הוא צמחוני, אתה יכול פשוט להשתמש בבשר למנה ראשונה שיחסוך לך כסף על הארוחה", אמרה קורה.
בחר קוקטייל מיוחד כדי שלא תצטרך למלא את הבר במלואו. שאל את האורחים שלך מראש אם יש להם משקה מיוחד שהם אוהבים, או בחר משהו שאתה יודע שיתאים לכולם. "כל כך הרבה פעמים אנחנו רואים מיקסולוגים מתכופפים לאחור כדי להמציא את המשקה החדש הזה", אומר סטארק. "בשבילי, להיטי הקיץ השני, אני הולך לשיק איטלקי בסיסי: קמפרי וסודה".
קרדיט: E. ג'יין ארמסטרונג/Getty Images
"במקום להזמין חברים לארוחת ערב מלאה שיכולה להיות גם יקרה וגם המון עבודה, הזמינו אותם להצטרף אליכם למסיבת יין וגבינות מוקדמת בערב", אומר סטארק. כדי ליצור מזנון חגיגי, אספו גבינות מלאכותיות משווקי ירוק מקומיים כדי לקבל את המחירים הטובים ביותר. "אני מגלגל אורך של נייר קצב במורד שולחן האוכל שלי עם קרשי חיתוך מעל וכותב את שמות הגבינות ישירות על הנייר", מוסיף סטארק. "זה נראה מגניב, וזה גם פונקציונלי."
"אני עושה את הפרחים שלי," אמר עקרות בית אמיתיות מבוורלי הילס כוכב קייל ריצ'רדס. "אני ממלא אגרטל עם לימונים וליים, ואני משתמש בזה בבסיס כדי לנעוץ את הפרחים." כדי להוריד את המחירים, בחרו בפריחה עונתית ומקומית שיהיה הכי קל למצוא בכל מקרה. "אני מעריץ גדול של חמניות קיץ", מתכנן אירועים וחתונות פרסטון ביילי אמר. "אני משתמש גם בהרבה הידראנגאה, אליום, אסטרס, דליה, דלפיניום וגלדיולה".
הצב נרות באופן אסטרטגי סביב פינת האוכל עבור מגע בסיסי (ובמחיר סביר) שעושה הבדל גדול. "קבוצה 8 עד 10 נרות יחד על מגש כסף לתאורה רומנטית רכה", אמרה ג'נט רייס, מעצבת ב- ג'נט רייס פנים. "ניתן לרכוש נרות זכוכית מוטיבים בזול ב-Pottery Barn." קופסה של 16 עולה 24$ ב potterybarn.com.
כשאתם מתכננים מסיבה בחוץ, ראו אילו פריטים בבית שלכם יכולים לעשות עבודה כפולה לפני שאתם קונים משהו חדש. "אני אוהבת 'לשאיל' כריות פנימיות כדי להוסיף לאנסמבל ריהוט חוץ", אמרה אסתי סטנלי, מעצבת פנים ומייסדת קולקציית מוצרי הבית החדשה הידידותית לארנק, HomeMint. "אם אתה מטפל בכריות הבד שלך ב-Scotch Guard (תרסס לפחות מטר אחד כדי למנוע הרוויה של הבד), זה הופך את הטיפול בהן לקלי קלות", אמר סטנלי. לאחר המסיבה, נגבו כריות עם מברשת זיפים עדינה, ואחריה מטלית לחה מעט להסרת הלכלוך. "אפשר להתייבש, והם מוכנים להחזיר למקום שהם שייכים!" היא אוהבת את כריות השוק האלה [משמאל] ממנה אוסף HomeMint ($45-$60 כל אחד לחברים; $60-$80 כל אחד ללא חברים).
"חתיכות של עצי סחף יוצרים נוף שולחן אלגנטי, אך אורגני", אומר מתכנן מסיבות ומנחה סדרות ריאליטי החתונה ההוגנת שלי, דיוויד טוטרה. "הצב כמה לאורך מרכז השולחן שלך בגבהים ובזוויות משתנות, ותחבי נרות תרומות בתוך העיצוב למראה שיקי." לא גרים ליד החוף? "בדוק בחצר האחורית שלך אם יש ענפים בצבע קל של אותה תחושה", מוסיפה Tutera. "נקה אותם במים, תן להם להתייבש, ואתה מוכן לארח!"