מחפש להעלות את המרגריטה שלך? למה שלא תנסו את גרסת האננס הפירותי הזו שרויה בפלפלי האבנרו? פרי המוח של השף המקסיקני ואישיותו של רשת המזון מרסלה ויאדוליד, שחתכה את שיניה הקולינריות בטיחואנה, המשקה מספק בדיוק את כמות החום הנכונה בכל לגימה הודות לחליטת הצ'ילי האדום. ואם אתה צריך להפחית את התבלין, זה טעים מעבר טוב בשילוב עם צ'יפס וגוואקמולי. המשך לקרוא למתכון, בדיוק בזמן ל-Cinco de Mayo.
האבנרו אננס מרגריטהס
משרת 8
רכיבים:
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
2 צ'ילי האבנרו טריים, מחולקים לשניים
3 כפות מלח כשר
גרידת ליים 1
24 אונקיות טקילה בלנקו
24 גרם מיץ אננס
1 ליים חתוך לקוביות
פרוסות אננס צלויות לקישוט (לא חובה)
קשורים: כל מה שאתה צריך לתפריט Cinco De Mayo שלך
הוראות הגעה
1. בסיר קטן מערבבים את הסוכר, המים והאבנרוס המפוצל. מניחים על אש בינונית ומערבבים עד שהסוכר נמס, כ-3 דקות. מסירים מהאש, מכסים ומניחים לשבת לפחות 30 דקות כדי שהטעם של ההבנרו יחדיר לסירופ הפשוט. מסננים ומצננים.
2. להכנת מלח הליים משלבים בצלחת את גרידת הליים והמלח הכשר.
3. עבור כל מרגריטה, שלבו 3 גרם טקילה, 3 גרם מיץ אננס, 1 גרם של סירופ האבנרו הפשוט המקורר בשייקר על קרח. מנערים עד לקבלת קצף וצנן, כ-30 שניות.
קשורים: אתה צוֹרֶך מתכון קוקטייל זה במסיבת סינקו דה מאיו שלך
4. כדי לשפות את הכוס, מרטיבים את קצה הכוס עם טריז ליים חתוך וטובלים במלח הליים המוכן. מלאו את הכוס המוקפת בקרח כתוש, ואז יוצקים את המרגריטה המעורערת לכוס. מניחים על שפת הכוס פרוסת אננס ונהנים!