זה כמעט סינקו דה מאיו וזה אומר שהגיע הזמן לחגיגה!
אנחנו חוגגים את החג כמו שאנחנו חוגגים בכל חג: עם מגוון עצום של אוכל מדהים וטעים. המשך לקרוא לתפריט Cinco de Mayo המושלם, מהנה לקהל.
טאקוס קוצ'יניטה פיביל (חזיר צלוי איטי).
כתף חזיר משופשפת בתבלינים, ואז מבושלת נמוך ואיטי, מניבה מנה עיקרית שמבטיחה לרגש (צמחונים יכולים להחליף בתפוחי אדמה או דלעת ולשפשף אותם במשחת אקיוט). קבלו את מתכון הטאקו המשמח את הקהל, בתמונה למעלה, כאן.
אבוקדו מרגריטה
קרדיט: מייקל טוליפאן
שום דבר לא אומר סינקו דה מאיו כמו מרגריטה וקערה טרייה מלאה בגואק, אבל מה אם הייתם יכולים לקבל את האלמנטים הטובים ביותר משניהם במשקה אחד? היכנסו לאבוקדו מרגריטה.
מטבל גוואקמולי שמנמן ופיסטוק
קרדיט: כריסטופר טסטני
עם אגוזים מטוגנים בעדינות בשמן זית, המנה הטעימה להפליא הזו של השף אלכס סטופאק - מהאובר הפופולרית אמפלון מסעדות ב- un N.Y.C. - זה לא הטבילה הממוצעת שלך. "אני אוהב את הירוק על הירוק של הפיסטוקים והאבוקדו", הוא אומר, ומעדיף את מגוון האבוקדו האס בשל המרקם הקרמי והטעם המעולה שלו. קבלו את המתכון כאן.
כריסטופר טסטני
עם אגוזים מטוגנים בעדינות בשמן זית, המנה הטעימה להפליא הזו היא לא המטבל הממוצע שלך. קבלו את המתכון הממכר ביותר כאן.
בייבי גזר צלוי בצ'יפוטלה
קרדיט: כריסטופר טסטני
טעים ומדהים בצלחת, הגזרים המקורמלים, המתוקים-חריפים הללו קלים להכנה באופן מפתיע. "גזר תינוק מתוק ונימוח יותר מהרגיל, ואתה לא צריך לקלף אותם", אומר השף אלכס סטופאק מהאובר פופולרי. אמפלון מסעדות בניו יורק "אני עוזב על החולצות הירוקות הגזומות והעדינות; זה פשוט נראה יותר מיוחד." קבלו את המתכון המלא כאן.
כריסטופר טסטני
טעים ומדהים בצלחת, הגזרים המקורמלים והמתוקים האלה קלים להפתיע - והם כל כך טובים שתכין אותם כל הקיץ. המשך לקרוא למתכון.
אורז עשב ירוק
קרדיט: כריסטופר טסטני
פטרוזיליה טרייה ואפונה ירוקה תוססת מעניקים לאורז טעים זה מהשף אלכס סטופאק - מהפופולרי אמפלון מסעדות בניו יורק - המשיכה הצבעונית שלה. "הייתי מכין את זה בערך 20 דקות לפני ארוחת הערב כדי שהירקות יישארו בהירים", אומר Stupak. קבלו את המתכון המלא כאן.
כריסטופר טסטני
פטרוזיליה טרייה ואפונה ירוקה תוססת מעניקים לאורז טעים זה השף אלכס סטופאק- של הפופולריים אמפלון מסעדות בניו יורק - המשיכה הצבעונית שלה. קבלו את המתכון כאן.