כשקר בחוץ לא מתובל, אין דרך טובה יותר להתחמם מאשר עם קוקטייל - רצוי כזה שמוגש חם. וכל חובב וויסקי יודע ששום דבר לא מספק כמו Hot Toddy (שעבור מי שלא מכיר, עשוי בדרך כלל ממשקאות חריפים ומים עם דבש, עשבי תיבול ותבלינים). בדיוק בזמן לחג הלאומי של המשקה (היום!), הקשנו RedFarm ב-N.Y.C., מסעדה המגישה מאכלים סיניים עונתיים באווירה כפרית ונעימה, על התפיסה היצירתית שלהם על הקלאסיקה המשלבת תבלינים אסייתיים מנחמים. "עם מזג האוויר הקר, חשוב לשמור על חום הבטן", אומר מנהל המשקאות שון צ'ן. "הוספתי את Domaine de Canton כדי לספק מבנה ורמז לתבלינים ורעננות." נסה את זה בעצמך עם המתכון למטה.
1 אונקיות וויסקי Pikesville Straight Rye
¼ גרם ליקר דומיין דה קנטון ג'ינג'ר
½ גרם דבש תלתן
½ גרם מיץ לימון טרי
3 אונקיות תה אוסמנטוס אולונג חם מבושל או מים מבושלים
3 דיסקיות קטנות של ג'ינג'ר, מבולבלות קלות
2. מקשטים בגלגל חצי לימון משובץ בשלוש ציפורן, עלה נענע אחד וזילוף אבקת סוכר קינמון.