כוכב ריאליטי לשעבר קריסטין קוואלארי מאזנת את חיי המשפחה העמוסים שלה (היא אם לשלושה ילדים מתחת לגיל 5) בכמה פרויקטים עסקיים מתחילים (השותפות האחרונה שלה עם באונטי, שיתוף פעולה מתמשך עם כביסה סיניתוקו התכשיטים שלה, אמרלד דוב) - והיא עושה הכל כשהיא לובשת עקבים (וגם תִכנוּן ו כְּתִיבָה אודותיהם!)

"האישה, האמא, מעצבת התכשיטים והנעליים", והכותבת הנמכרת ביותר ב- NY Times, מוסיפה לעצמה צלחת נוספת עם ספר בישול עתידי, שורשים אמיתיים, אמור לצאת לדרך בשנת 2018 - ואם המתכונים של קוואלארי הם השתקפות של פיד האינסטגרם שלה #foodporn של הרפתקאות קולינריות, המעריצים יזכו לפינוק רציני.

אמר קוואלארי בסטייל, "אני אוכל בריא 80 אחוז מהזמן, ואת 20 האחוזים האחרים אני מפנק, אני נהנה, כיף לי." בן 29 חוף לגונה התזונה הבריאה (בעיקר) של אלום יוצגה בספר הבישול שלה, המשלב אפשרויות ידידותיות לילדים ואוהבות אוכל. לדוגמה, כדורי בצק עוגיות שאינם אופים של היזם, הכוללים "אין שום דבר לבן-ללא סוכר לבן, מלח, קמח לבן ", הסביר קוואלארי," כל הממתיקים אמיתיים: סירופ מייפל טהור, סוכר קוקוס, דבש, כאלה דברים. "

בכל הנוגע לאותם 20 אחוזים מפנקים, Cavallari גם אוהב להכין פינוקים עונתיים לכל המשפחה.

click fraud protection

אחד האהובים המוחלטים של הבול של קוואלארי הוא לחם הבננה הדלעת שלה, שלפי נשבעתו "לעולם לא יחזיק מעמד יותר מיום בביתנו!"

להלן משותף המתכון של קריסטין למאפה העונתי העושה גם מאפינס נהדרים (בתמונה למעלה).

2 כוסות קמח כוסמין
1/4 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קינמון טחון
1 כפית אגוז מוסקט טחון
1/4 כפית שיני טחון
1 כפית מלח הימלאיה ורוד
2 כוסות (פחית אחת) רסק דלעת
1/4 כוס שמן קוקוס, מומס
1/4 כוס חלב שקדים או קוקוס
1 כוס סירופ מייפל טהור
1 כפית תמצית וניל טהורה
1 בננה בשלה, מחית

בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה בינונית טורפים יחד את החומרים הרטובים. מוסיפים את החומרים הרטובים לייבוש ומערבבים לאיחוד. מקפלים פנימה בננה מרוסקת. יוצקים את הבלילה לתבנית הטעינה עד שהיא 2/3 מלאה. אופים כשעה, או עד שקיסם יוצא נקי (אולי השתמשו בסכין כדי לוודא - הטריק של הקיסם לא תמיד עובד עם קמח כוסמין).