כל הרעיון מאחורי ארוחה במסעדה מפוארת הוא שתוכלו ליהנות מארוחה מפנקת; למעשה, אתה יכול פשוט להישען אחורה והיי פרסטו, האוכל נראה כאילו זומן בנס. עם זאת, אם האוכל בחוץ קשור לאווירה כמו בתפריט, ייתכן שמיקום המסעדה הוא המפתח. ויש לנו את מה שצריך כדי לעורר את התיאבון שלך.
עם הטרנד הזה בחיפוש אחר מקומות אקזוטיים לאכול בהם בחוץ, אספנו רשימה של המסעדות הכי לא שגרתיות, מחוץ לקופסה, מגוון רחב של הגדרות, כולל כספות בנק מקוריים, משאית שעברה הסבה משנות ה-50, בית דייגים ישן, תאי כלא, כנסיות לשעבר, מרינת סופר-יאכטות, ועוד. הרשימה הזו משתרעת משיקגו ועד מקסיקו, עושה עצירות בטקסס ובברזיל, וכוללת כמה מקומות אוכל עוצרי נשימה במקומות מדהימים. אינסטגרם מתקשרת!
1. משאית שברולט משנות ה-50
בְּ סביצ'ריה ב-W Punta de Mita, סביצ'ה ייחודית ובירות מלאכה מוגשות היישר מתוך משאית שברולט 3800 שעברה הסבה משנות ה-50. מתכונים תוססים של אמריקה הלטינית משלבים הדרים ודג נא או פירות ים קלים מתובלים יחד. באתר הנופש מאמינים שאוכל הוא יותר מסתם דלק. זה צריך להיות טרנספורמטיבי, למשוך את כל החושים של האורחים. ככאלה, הם לוקחים אוכל ברצינות רבה. בנוסף לסביצ'ריה, אוכלי האוכל יכולים להעביר לרחובות דרום מזרח אסיה בקולינריה בלתי נשכחת מסע בשוק התבלינים של השף ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן או לנסות את כוחם בהכנת השומה שלהם ב-Venazu מִסעָדָה.
2. ציון דרך מקסיקני מסורתי ל-120 שנה
מוכנים לשיעור תרבות רציני? מסעדת פרנדס, אחת המסעדות המקסיקניות המסורתיות ההיסטוריות ביותר במקסיקו סיטי, פתחה מחדש את שעריה בחודש האחרון באל Palacio de Hierro, חנות הכלבו היוקרתית הגדולה ביותר באמריקה הלטינית הממוקמת בשכונת פולנקו היוקרתית. עם למעלה מ-120 שנות מסורת, המסעדה חוזרת עם אווירה מודמית מחודשת וציור קיר חדש בעיצובו של פילאר גוטאס - א חזרה למקור, הכולל תמונות של הלקוחות המפורסמות ביותר של פרנדס כולל פרידה קאלו, צ'ה גווארה, וולט דיסני ו יותר. במיקומו החדש באל פאלאסיו דה היירו, פרנדס שואבת את האליטה של מקסיקו, מטיילים המחפשים מאכלים מסורתיים, אוכלי אוכל מקומיים וחובבי תרבות. עם פריטים אגדיים שעדיין מוגשים, הלקוחות יכולים לטעום את "סטייק Chemita", מנה שהומצאה במיוחד עבור פטרון נאמן, או תולעי מגווי, שהתפרסם על ידי דייגו ריברה, שהיה הראשון שהזמין את המנה ב- פרנדס.
3. אי באמצע אגם
Mesa1, ממוקם ב W פונטה דה מיטה ומכונתה את עצמה "המסעדה הכי אקסקלוסיבית בעולם", יושבת על אי באמצע אגם ניזון מעיין ונראית כמו משהו היישר מהמחברת. האורחים מגיעים דרך אבני מדרך שיוצאות מהמים ואז נעלמים לאחר שהתיישבו. למסעדה בת 18 מושבים יש רק ישיבה אחת עם שבעה מנות מותאמות על שולחן חצוב מגזע עץ פארוטה ילידים שהפך מחדש לשולחן אוכל. W Punta de Mita הוא נכס בשטח של כמעט 400 דונם עם בריכה למבוגרים בלבד, נהר עצל, ספא וארבע מסעדות באוויר הפתוח, כולל שתיים מאת ריצ'רד סנדובל.
4. בית הדייג הישן בברזיל
מסעדת קאסה דה קצ'אסה בדירה ששופצה לאחרונה מלון שרתון גרנד ריו הוא בעבר בית דייגים ישן, ומציע כעת אווירה קולוניאלית בתוך אזור הפנאי התוסס של המלון. הנופים הפנורמיים של חוף הים הם הכוכב של מסעדת Casa da Cachaça הנעימה והאותנטית הזו, המציעה גם מוזיקה חיה ומאכלים וקוקטיילים ברזילאים מסורתיים. כדי להמתיק את עדכוני האינסטגרם שלכם, הם מגישים גם מטבח ברזילאי קלאסי על מרפסת עם אווירה שעוצבה מחדש ונוף לאוקיינוס. Caipirinhas מלווה בצורה מושלמת ארוחות קלות ומתאבנים ברזילאים.
5. כספת בנק מקורית
נפתח רק השנה, Lockbox היא מסעדת החתימה של 21c Museum Hotel, לקסינגטון, מלון הבוטיק היוקרתי הראשון של קנטקי. לוקבוקס, הממוקמת בקומת הקרקע של בניין הבנק הלאומי ההיסטורי בן ה-103 שנים, מחויבת להשיג מרכיבים מקומיים ואיכותיים באזור הבלוגראס. בהובלת השף הבכיר ג'ונתן סרל, התפריטים בלוקבוקס מציגים רשת עמוקה של ספקים מקומיים ואת שפע המרכיבים הניזונים מהאדמה העשירה באבני גיר של קנטאקי. למי שמחפש חוויה בלתי נשכחת באמת, כספת הבנק המקורית, The Safe, מספקת סביבה אינטימית לקבוצות אוכל פרטיות של עד 12. אחד ממתקני האמנות הרבים של המלון ממוקם בבר Lockbox, שבו כדורים תלויים מייצגים מולקולות אטמוספריות ומשנים צבע וגובה בהתאם למזג האוויר של היום הבא תַחֲזִית. *רק קח את הכסף שלנו כבר.*
6. בית ג'ינג'ר בגודל טבעי
מה יותר טוב מאוכל? (שום דבר). לודג' זאב גדול מציעה הזדמנות בלעדית לסעוד בתוך בית ג'ינג'ר בגודל טבעי שנבנה כולו מאפס והכל לצדקה! בית הג'ינג'ר כולל יותר מ-5,000 ממתקים, 600 פאונד של בצק זנגביל ו-1,320 פאונד סוכר. אפוי, קר ומסוכר לשלמות, ומספק את התפאורה לארוחת בוקר, צהריים או חג בלתי נשכחת. אֲרוּחַת עֶרֶב. עד שישה אנשים יכולים לסעוד בבית הג'ינג'ר תמורת 10 דולר "דמי ישיבה". כאילו זה לא יכול להשתפר, 100% מדמי הישיבה נתרמים לבית רונלד מקדונלד. עד כה, יותר מ-65 אלף דולר גויסו באמצעות הכנסות בית הג'ינג'ר.
7. בית מקסיקני היסטורי
מסעדת המטבח של בייג'ינג שנפתחה לאחרונה מר צ'או פשוט משדר יוקרה. שוכן בבית היסטורי בסגנון בארוק בשכונת פולנקו האקסקלוסיבית של מקסיקו סיטי, ועוצב על ידי Cuaik Arquitectos, המסעדה המדהימה בת שתי קומות כוללת מעקות ברזל מקוריים, קירות מגורים שופעים מהרצפה עד התקרה, פריסה פנימית/חוץ ייחודית, ויצירות אמנות מקוריות של המסעדן והאמן הנודע מייקל צ'או עַצמוֹ. האוכל הזוהר כולל גם טרסה גדולה, בר ושני חדרי אוכל עם MR CHOW הייחודי מנות כמו צ'יקן סאטאי, אטריות תוצרת בית וברווז בייג'ין, שנצלה לפי הזמנה ומגולף לצד השולחן. מקסיקו סיטי מסמנת את המיקום הגלובלי השמיני של MR CHOW שמצטרף לשורות המקומות החמים הבולטים בלונדון, ניו יורק, בוורלי הילס, מיאמי, מאליבו ולאס וגאס.
8. מרינת סופריאכטה במיאמי
אם אתה רוצה להרגיש כמו הרווקה ליום אחד, זה בשבילך. היזם Mehmet Bayraktar ממרינת הסופר-יאכטות של מיאמי Island Gardens Deep Harbour, חברו ליזמי חיי הלילה מייקל קאפוני ואריק מילון כדי לפתוח את The Deck at Island Gardens, הראשון מסעדה בצפון אמריקה שבה האורחים יכולים לסעוד עם היאכטות הגדולות בעולם (עד 550 רגל!) רקע כללי. עם פתיחתו החגיגית של סוף נובמבר בזמן לארט באזל, השף הנודע אלפרדו אלוורז יביא קונספט חדש ל-The Deck על ידי מיזוג ים תיכוני טעמים ומנות אירופאיות מובהקות שמקורן בנמלי הגישה השונים של מעגל היאכטות, עם פריטי תפריט שמקורם בינלאומי באופן מקומי. האורחים יוכלו להתענג על מבחר תפריטים ספורי יאכטות, לרבות תבשיל מאכלי ים של The Deck: שילוב של טריים רכיכות, מוסר ים ודגים במרק זעפרן עגבניות, מוגשים בתבשיל חימר וולקן מבושל בלבנת העץ החדשה תנור; תמנון א-לה פלנצ'ה: תמנון טרי בציפוי קצף מנטה; רביולי אגס עם גבינת גורגונזולה, לסיים ברוטב כמהין שחור; ו-Island Gardens Seared Tuna: טונה צרובה בלבוש מבחר של קוויאר פירות. הפה שלך כבר דומע?
9. חדרי טאטאמי עם שוג'י ואדריכלות יפנית
אורחים ב Hakubai במלון Kitano New York מועברים ליפן כשהם נהנים ממטבח Kaiseki אותנטי שנוצר על ידי השף המנהל Yukihiro Sato בעודם מוקפים בארכיטקטורה ותפאורה יפנית מדהימים. קבוצות יכולות להזמין חדרי טאטאמי פרטיים, שנבנו באמצעות שוג'י (מחיצות נייר שקיפות), מקומות ישיבה לרצפה ומחצלות קש אורז, שם הן יחלצו את נעליהן כדי לסעוד כמנהג יפני. Kaiskei היא ארוחה מרובת מנות, עם שורשים בזן בודהיזם ובתה היפני המסורתי טקס, מוגש על מערך מעולה של כלי חרס, חרס ולכה בתזמון קפדני מרווחים.
10. תיאטרון אסקייר ההיסטורי בשיקגו
שוכן בשלוש קומות של תיאטרון Esquire ההיסטורי של שיקגו, אורחים של סטייק האוס כפול איגל של דל פריסקו שיקגו יכולים להתפנק עם נתחים נדירים של סטייקים מיושנים רטובים, פירות ים טריים ורשימת יינות עטורת פרסים תוך כדי ישיבה בתוך אחד מציוני הדרך הנפוצים ביותר של מחוז גולד קוסט. עם חלל פנים מפואר שנועד לשמר את האלמנטים הארכיטקטוניים ההיסטוריים של התיאטרון, האורחים ישיבה ליד כל שולחן במסעדה יכולה לצפות במרתף היין התלוי המדהים בן שלוש הקומות בזמן אוכל. ממוקם ליד קניות יוקרתיות אך מוסתר מספיק ברחוב אוק הנחשק כדי לספק אווירה של בלעדיות, דל פריסקו'ס היא אתר חובה בעיר הרוחות.
11. תא כלא
אנו מבטיחים שלא תרגישו כלואים באופציה הזו. סועדים ב- גריל Calaboose ב-Oego, ניו יורק (בקצה הדרומי של אזור אגמי האצבעות) ניתן לסעוד בבתי תאים לשעבר. המסעדה שנבנתה במקור בשנת 1910 כבית הכלא של מחוז טיוגה, הפכה את תאי הכלא לאזורי אוכל ואת מסגרות המיטה לשולחנות. "Calaboose" היא המילה בספרדית ל"כלא מקומי", וה-Calaboose Grille ידוע בהגשת סטייקים ממקור מקומי, פירות ים, המבורגרים, ראפ ועוד. סועדים הבוחרים לחוות את המסעדה הייחודית הזו יכולים גם להזמין יינות ובירות בעלות יצירה מקומית של אגמי אצבעות כמו החתול האדום של הזלית והשביל הירוק של איתקה.
12. באמצע מדרונות הסקי
נגיש רק באמצעות מגלשי סקי (או סנובורד), הציורי Morning Star Café בהר בריסטול הוא בית וופל בצד המדרון שנבנה באמצע ההר בין שני מסלולי סקי. המסעדה המרוחקת של וופל בלבד ידועה בוופלים בלגיים תוצרת בית, סירופ מייפל מתוצרת מקומית ומבחר של משקאות ומיצים מזינים. נבנתה בשנת 2008, המזללה המוזרה, הנוחה והציורית מיועדת אך ורק למי ששולט באמנות ספורט החורף. מארח ארוחת ערב ליום האהבה אזלה ללא הפסקה, צוות הר בריסטול מעביר אוכל מתחתית ההר למסעדה באמצע המדרון באמצעות מעלית סקי.
13. כנסייה לשעבר עם שורשי הרכבת התת-קרקעית
ידוע בשילוב שלהם של טרי, תוצרת בית מהמטבח המקסיקני, הדרום מערבי ודרום אמריקאי, מסעדת מיסיון ממוקם בכנסייה המתודיסטית של סירקיוז ווסליאן לשעבר בלב סירקיוז (שער לאזור אגמי האצבעות). נבנה בשנות ה-40 של המאה ה-20, הבניין היה תחנת ביניים חשובה על הרכבת התת קרקעית. מנהרה נסתרת מתחת למסעדה ששימשה בעבר לשחרור עבדים שנמלטו מהדרום מציגה שבעה פרצופים בולטים שנחצבו בקיר החימר על ידי עבדים לשעבר. כשהחלק החיצוני עדיין דומה מאוד לכנסייה, הסועדים מועברים מיד למקסיקו של העולם הישן עם הכניסה.
14. בית בושת טקסני היסטורי משופץ
רוצה משהו עם קצת יותר יתרון לארוחה הבאה שלך? ברוח האמיתית של טקסס, אורחים המבקרים סטייק האוס כפול איגל של דל פריסקו פורט וורת' יסעוד בבית בושת היסטורי תרתי משמע ובבית מרחץ - משופץ, כמובן. ממוקמת באזור היל חצי עכו של העיירה, המסעדה בת שלוש הקומות מתהדרת בקירות משוחזרים מצופים במהגוני, בפרזול וינטג' המצפה את המסלול המקורי, ובמזכרות מסורתיות של מחסניות. יחד עם יריעות של אריחי האמבט המקוריים שעדיין נראים על הרצפה, מרתפי 10,000 בקבוקי היין של דל פריסקו נמצאים שוכן בתוך הלבנה המקורית מהמנהרות התת-קרקעיות שבו נהגו בוקרים ללכת עם הבקר שלהם בחזרה הביתה מה מחצרות. שמועות ששימש כתחנת בור למסע הביתה, אומרות שהבניין היה אחד הפופולריים ביותר בעיר במאה ה-18. כיום, המסעדה נחשבת לאחד מבתי הסטייק הטובים ביותר של פורט וורת' המציגים סטייקים חתוכים ביד, פירות ים טריים ואירוח חם ואמיתי.
