כשאתה מדמיין קוקטייל מרענן, מרגריטה קיצית או ג'ולפ מנטה עולה בדרך כלל בראש. אבל בחודשי הסתיו, משקה מתאים לעונה, כמו יין חם או סיידר קשה, יכול להיות משביע באותה מידה. מרי ג'וליאני, אחת הקייטרינגיות המבוקשות ביותר בניו יורק, חולקת מספר משקאות קלים לתיקון בספרה החדש מסיבת הקוקטיילים ($21; amazon.com), מניפסט של רעיונות למסיבה, טיפים, תפריטים ומתכונים לכל דבר, החל מסינקו דה מאיו ועד למקלחת תינוקות. לאחר התייעצות עם מחשבון המסיבות של הספר, שיבטיח שלעולם לא תחריג את האורחים שלך - או אפילו גרוע מכך, תחת הגשה - נסה להקציף "סיידר". חוקי הבית", הפרשנות הסתווית שלה לשנדי קייצי, המשלב בירה עם סיידר תפוחים טרי למרווה צמא בלתי צפוי ומבורך. המשך לקרוא למתכון.
חוקי בית סיידר
מייצר: 8 עד 12 מנות.
רכיבים
6 בקבוקי 12 אונקיות של הבירה האהובה עליך
8 כוסות סיידר תפוחים (טרי אם אפשר)
2 פחיות בירה ג'ינג'ר של 12 אונקיות
4 תפוחים, לקישוט.
כיוונים
שלבו את כל הנוזלים במתקן שתייה לבחירתכם, ערבבו לאט ויוצקים על קרח לכוסות פילזנר. אפשר לחתוך את התפוחים לפרוסות ואז לפרוס כל אחד (ראו תמונה) ולצרף לכל כוס כקישוט.
סרטון: קבלו את הטיפים של ג'סיקה סיינפלד לעריכת מסיבת קוקטייל מושלמת
מתוך הספר THE COCKTAIL PARTY מאת מרי ג'וליאני. זכויות יוצרים © 2015 מאת מרי ג'וליאני. הודפס מחדש בתיאום עם Ballantine Books, חותם של Random House, חטיבה של Penguin Random House LLC. כל הזכויות שמורות.
