כשזה מגיע לקוקטיילים בבוקר, אין כמו אייריש קופי כדי להביא קצת חום נחוץ לימי החורף הקודרים שלך. האגדה מספרת שהמשקה - שמורכב בדרך כלל מקפה חם, וויסקי אירי, סוכר ושמנת - הומצא על ידי אדם בשם ג'וזף שרידן, שלכאורה הגיש את זה לנוסעים קרים מקפיאים שעברו במסעדת שדה התעופה שלו בדרום מערב אירלנד.

לכבוד החג הלאומי של המשקה היום, הגענו לברמן עטור הפרסים חואקין סימו מ-N.Y.C. בר קוקטיילים ליצירה יציקת סרטים על המתכון שלו, שקורא לתוספת גאונית של מרשמלו קלוי. "בגד החורף האהוב עליי הוא סוודר וויסקי - הזוהר הזה שגורם לי להרגיש טוסט", הוא אומר בסטייל. "אייריש קופי מציע את הנעימות הזו, בתוספת דחיפה של קפאין." המשך לקרוא לפירוט המלא.

Knappogue Irish Coffee

  • רכיבים:
  • 1 1/2 אונקיות Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky ($50; grandwinecellar.com)
  • 1/4 גרם סירופ דמררה
  • 5 אונקיות קפה חם
  • קורט מלח כשר
  • 2 כפות סוכר
  • 1 תפוז
  • 2 מקפים של Regans' Orange Bitters מס' 6 (9$; amazon.com)
  • 1/8 כוס שמנת
  • 1 מרשמלו, קלוי
קשורים: הקוקטייל הזה שאושר על ידי ג'סטין טימברלייק מובטח "לטלטל את הגוף שלך"

הוראות הגעה:

1. מקציפים יחד את הגרידה מתפוז אחד עם שתי כפות סוכר לבן, שש קורות של Regans' Orange Bitters מס' 6 עד להסמכה, אך עדיין ניתנת לזיגה.

click fraud protection

2. הוסף תערובת לספל מחומם עם קפה, וויסקי וסירופ דמררה. מוסיפים קורט מלח.

3. צף קרם על החלק העליון של המשקה על ידי מזיגה בעדינות על גב הכף.

4. מעל מרשמלו קלוי קלות.