אם אתה רוצה לנקות את הדיאטה שלך בשנת 2021 מבלי לחתוך פחמימות או יין אדום אז ה'דיאטה' הים תיכונית עשויה להיות המהלך בשבילך. דיאטה במרכאות כי טוב, זה באמת יותר אורח חיים (המבוסס על אכילת טונות של ירקות ושומנים בריאים) מאשר דיאטה מגבילה - כלומר החלום של כל תזונאית.

וזו הסיבה, למרות הרבה עליות ומורדות נוף דיאטה בעשור האחרון, הדיאטה הים תיכונית הצליחה להתמיד לאורך זמן. למעשה, זה פשוט דורגה בתור 'הדיאטה הטובה ביותר של 2021' על ידי חדשות ארה"ב ודיווח עולמיזו השנה הרביעית ברציפות. (כדי להיות בעל דירוג גבוה, פאנל של מומחי בריאות צריך למצוא את הדיאטה בטוחה, קלה יחסית לביצוע, מזינה, יעילה לירידה במשקל ומונעת נגד סוכרת ומחלות לב.)

סקרנים ללמוד עוד על היתרונות של תזונה ים תיכונית ועל המזונות שהיא כוללת? המשיכו לקרוא כדי לגלות מדוע דרך האכילה המנוסה והנכונה הזו כאן כדי להישאר.

סרטון: 5 טיפים להתחיל עם הדיאטה הים תיכונית

מהי התזונה הים תיכונית?

כפי שהשם מרמז, התזונה הים תיכונית היא דרך אכילה המבוססת על מסורות התזונה של מדינות הגובלות לים התיכון, כולל כרתים, יוון ודרום איטליה - מדינות שהראו שיעורים נמוכים של מחלות כרוניות וחיים בוגרים גבוהים מהממוצע ציפייה.

click fraud protection

זה גרם ל- בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד להציג את פירמידת התזונה הים תיכונית עוד בשנת 1993 יחד עם ארגון הבריאות העולמי כדי לעזור להכיר לאנשים את המאכלים הנפוצים באזור.

מכיוון שהדיאטות של מדינות אלו שונות מעט, התזונה הים תיכונית היא יותר דפוס אכילה מאשר תוכנית דיאטה קפדנית. "התזונה הים תיכונית עשירה בירקות, פירות, דגנים מלאים, שעועית, דגים, פירות ים, שמן זית, אגוזים וזרעים", אומר ג'יליאן בארקיומב, דיאטנית מוסמכת. "בשר אדום כמעט ולא אוכלים ויש צריכה מועטה של ​​משקאות ממותקים, דגנים ושמנים מזוקקים, או בשר מעובד מאוד".

מַעֲנָק? "כמויות מתונות של יין אדום" הן גם בסדר בתזונה הים תיכונית אומר ג'ודי גרבל, דיאטנית מוסמכת. אז, כן, זו פשוט עשויה להיות דיאטת החלומות שלך אם תנועה סקרנית מפוכחת לא בשבילך.

האם חיסול סוכר היא ה"דיאטה" היחידה שאנחנו צריכים לקחת ברצינות?

היתרונות של דיאטה ים תיכונית

הדיאטה הים תיכונית נקשרה לשיעורים נמוכים יותר של מחלות כרוניות ולתוחלת חיים ארוכה יותר (NBD) במשך זמן רב, אך מחקר חדש יותר מגבש את דירוגה כאחת מהדיאטות הבריאות ביותר בסביבה. מחקר משנת 2019 שפורסם בכתב העת חומרים מזינים הגיע למסקנה שהתזונה יכולה להפחית את הסיכון למחלות אצל אנשים בריאים ויכולה לשפר את "סוכרת לב", הכוללת סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, סרטן והשמנה.

מעבר להטבות הבריאותיות הרציניות, יש גם את העובדה שדרך האכילה הזו היא למעשה בת קיימא. שלא כמו דיאטות פופולריות כמו קטו או דיאטות פליאו, או שלם 30, אתה לא צריך ללכת הכל-אין על קבוצת מזון אחת ולגזור לגמרי אחרות. (ולידיעתך, אותו דבר US News World Report שדירג את הדיאטה הים תיכונית בראש הרשימה שלהם מיקם את הדיאטות האופנתיות האחרות בתחתית.)

עבור אלה שנכשלו בדיאטות אחרות, הם עשויים למצוא את המסלול הים תיכוני זה מה שעובד עבורם מכיוון שסגנון האכילה אינו קשור להגבלה, אלא "להתמקד במזונות טריים, פשוטים ומלאים," Barkyoumb אומר. ומכיוון שהוא כולל מגוון רחב של מאכלים, קל יחסית לבשל בבית או להזמין מכל תפריט - מבלי להשתעמם מאותו אורז כרובית ישן.

"הדיאטה הים תיכונית היא באמת תקן הזהב של אכילה מאוזנת", אומר ברקיומב. "לכן זה עזר לכל כך הרבה אנשים לחיות חיים בריאים יותר, ועדיין ליהנות ממה שהם אוכלים."

גרבל מסכימה ומוסיפה: "זה אולי לא נשמע סקסי או טרנדי כמו דיאטות אחרות, אבל זו באמת אחת הטובות".

איך להתחיל להתאמן, לפי מאמנים

רשימת המכולת שלך לתזונה ים תיכונית

מְשׁוּכנָע? Barkyoumb ממליץ להתרחק מהמעברים ולקנות בהיקפים של המכולת, שם תמצאו מרכיבים טריים ושלמים. הנה המאכלים שתרצו לאכול (ולאכול מהם פחות) בתזונה הים תיכונית:

מה כדאי לאכול בדיאטה הים תיכונית

  • פירות וירקות טריים
  • בשר רזה (למשל עוף ודגים)
  • קטניות
  • אגוזים וזרעים
  • דגנים מלאים (למשל אורז חום, פארו וקינואה)
  • ביצים
  • עשבי תיבול ותבלינים
  • שמן זית

מה עליך להגביל בתזונה הים תיכונית

  • סוכר
  • מוצרי חלב (למשל יוגורט, גבינות קשות)
  • בשר אדום
  • דגנים מזוקקים (למשל לחם לבן)
  • מזון מעובד ובשרים
  • שמנים מזוקקים