רוב המתכונים של עוגיות שוקולד צ'יפס דורשים תנור ותבנית אפייה משומנת היטב. אבל חשבת פעם להשתמש במחבת ברזל יצוק במקום זאת? דיוויד רוטר, השף הראשי של מרכז העיר ניו יורק גסטרופאב בולטון אנד וואט, אימצה את כלי המטבח המפתיעים כדי ליצור את הקינוח הרך והייחודי של המסעדה כעת בגודל XL. "זה מחזיר אותך לילדות שלך, במיוחד כשהיא מוגש עם כוס חלב גבוהה", הוא מספר בסטייל. "זה גם נהדר לשיתוף: הארומה וההצגה מדבקים!" גלה בעצמך עם המתכון למטה.

עוגיית ברזל יצוק בולטון אנד וואט

עושה 5 עוגיות.

רכיבים

1/2 פאונד חמאה רכה
2 כפות של קמח
3/4 כוס סוכר חום
1 כוס סוכר
3 1/4 כפיות סודה לשתייה
1 כפית מלח
2 ביצים
2 כפיות וניל
12 גרם שוקולד צ'יפס
15 סוכריות שוקולד פסטל בוטנים.

הצטייד ב-STAT של תערובת עוגיות שוקולד-צ'יפס

כיוונים

1. מערבבים חמאה, קמח וסוכרים, ואז מוסיפים סודה לשתייה ומלח.

2. מוסיפים ביצים אחת אחת. מערבבים פנימה וניל. מקפלים בעדינות פנימה שוקולד צ'יפס.

3. מבשלים ב-450 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות (או יותר אם אתם מעדיפים בישול מלא).

4. למעלה עם סוכריות בוטנים שוקולד.

5. מגישים עם קנקן חלב מלא אם רוצים.