יש סיבה טובה מאוד שהאוכלנים היודעים שיושבים לידך במסעדות הפופולריות של לוס אנג'לס עסוקים בלקיחת תמונות מהארוחות שלהם (כמו @bonnietsang, אחד האינסטגרמרים האהובים עלינו). סצנת האוכל בעיר התפוצצה עד מאוחר, עם מקומות חדשים וטעימים שנפתחים מדי יום-ממסעדות ברמה עולמית ועד משאיות אוכל פופולריות במיוחד. מי לא ירצה להנציח את המחיר היפה בכל המקומות המרגשים האלה?
תרבות האוכל של לוס אנג'לס-עם עושר המטבח המגוון שלה הפרוס ברחבי העיר-והאווירה הנינוחה שלה שווה אפילו מפרקים עם חור בקיר יכולים להכיל אוכל כוכבים, תורים ארוכים וביקורות של חמישה כוכבים ב- Yelp (מקרה לדוגמה: משנה חיים גיסאדו טאקו).
קשורים: 6 מקומות סודיים במלרוז פלייס בלוס אנג'לס
אבל עם אלפי מסעדות לבחירה, איך אתה בוחר את הארוחה הבאה שלך? כדי להקל על ההחלטה, ריכזנו את החדשים האהובים עלינו, כולם פתחו את שלהם דלתות בלוס אנג'לס בחודשים האחרונים, מחוף ונציה לפארק האקו ובכל שכונה בֵּין. בדוק את הבחירות שלנו למטה ואל תשכח לבצע רסי.
קשורים: מדוע ללוס אנג'לס יש רגע
ג'ון שוק, ויני דוטולו ולודו לפבר, השפים בלוס אנג'לס שמאחורי המסעדות האהובות על פולחן Trois Mec ו- Petit Trois, חזרו שוב.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
ה מסעדה חדשה גחמנית מהשחקנית ג'סיקה בייל, הסטייליסטית אסתי סטנלי, והסופרת והמפיקה קימברלי מולר היא הרבה יותר ממסעדה. כן, יש לה תוכנית קוקטיילים קטלנית ותפריט אורגני של קלאסיקות מוגבהות (גבינה על הגריל כמהין, סלט קיסר קייל, מחליקות גלידת צ'ורו), אך החלל מכפיל את עצמו כארץ מופלאה לילדים ולמבוגרים דוֹמֶה. צפו לכוסות קריסטל וינטג 'שאינן תואמות, שולחנות עץ משוחזרים והפתעות מהנות כמו גרם מדרגות לולייני המוביל לבית עץ נעים, וכוננית שנפתחת לחשיפת חדר משחקים מוסתר. הביאו את כל המשפחה לארוחת צהריים של כיף.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
כאשר בית הקפה המקורי של רוז נסגר, ונציה ביץ 'הזילה קולקטיבית דמעה. למרבה המזל, השף ג'ייסון נרוני (Superba, Catch & Release) ושיתוף מסעדות Sprout LA תפסו את המקום נאמן לבית הקפה שהקהילה אהבה, עם תפריט משודרג של העונה של Neroni, בהשפעה גלובלית מִטְבָּח. השטח הגדול מכיל כיום גן בירה, שוק מלא ומאפייה, בר קפה Verve, 40 מטר בר קוקטיילים, וגם חללי אוכל פנימיים וחיצוניים המגישים ארוחות בוקר, בראנץ ', צהריים ו אֲרוּחַת עֶרֶב. העדיפו את בוריטו ארוחת הבוקר של רוז בבוקר (עם ביצים מקושקשות, בייקון טחון, אבוקדו, צ'דר מעושן, שומה פובלאנו בוטנים ותפוחי אדמה פריכים). לארוחת הערב, טארטלט הירקות העונתי והעוף הקלוי האח הם חובה.
שדרת רוז 220; 310-399-0711; rosecafevenice.com
מקלט זה באמצע המאה, המעוצב בתוך מלון אוולון האייקוני בבוורלי הילס, בעיצובו של קלי וירסטלר מציע פריטי תפריט בהשראת קליפורניה כמו ריקוטה עם פטריות קנטרל וסלמון בר שנרפא בפסטרמה טרטר. תפוס שולחן ליד הבריכה, הזמין טיסת טעימות של שלושה קוקטיילים במנהטן (אחד מסורתי, אחד רובי אחד, קובני אחד), והעמיד פנים שאתה בפרק של איש עצבני. אם אתה עדיין לא בחופשה, בהחלט יהיה לך חשק במסעדה המפנקת הזו.
9400 וואט שדרות אולימפיות; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
ממוקם באליסיאן בפארק האקו, המסעדה החמודה ביותר הזו נותנת כבוד לארכיטקטורה של הבניין באמצע המאה. לחלל, מלא ביערות נאטראליים ואור בהיר, יש תחושה של דיינר יוקרתי, עם טפט (צבעי המים של פיל דייק משנת 1938 שמש באקו פארק) ראוי לאינסטגרם. כרגע, הוא פתוח לארוחת בוקר, בראנץ 'וארוחת צהריים, עם שירות ארוחת ערב בקרוב. כריך סלט העוף חריסה הוא מועדף לארוחת צהריים, בעוד כריך הביצים המטוגן הקלאסי (עם צ'דר מיושן הוקס, עץ תפוח עץ מעושן בייקון וחמאת עשבי תיבול על גליל קייזר) ופנקייק סולת המוגש עם שימורים עונתיים ודבש ערמונים הם ארוחת בוקר מושלמת אפשרויות. באשר למאפים, אל תעזוב בלי לנסות את Matcha Concha, לחם מתוק עם קליפת סוכר מאצ'ה (ובעוד אתה עסוק, קח קפה La Colombe to-go).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
עם שכן כמוך הרחב (המוזיאון החדש לאמנות עכשווית שחייבים לבקר ב- L.A.), אתה יודע שמסעדה זו מחזיקה בסטנדרטים גבוהים. העיצוב המודרני מתוחכם אך כפרי, עם מטבח פתוח הממזג את החלל הפנימי והחיצוני בצורה חלקה. השף טים הולינגסוורת '(מהכביסה הצרפתית) מוביל את המטבח כאן, תוך שימוש בעצי עץ ומרכיבים בני קיימא הגדלים בגינת המסעדה. ניתן למצוא טעמים אקלקיים, תוססים ועונתיים ברחבי התפריט, מהחשיש בתנור העץ (חזה, קרם פרש חריף, ביצה מטוגנת) לבראנץ ', עד לסרטנים עם ליים, צ'ילי, קארי קוקוס ובוטנים אֲרוּחַת עֶרֶב. הזמינו את קוקטייל הבחירה של הברמן להפתעה מהנה לשילוב עם הארוחה שלכם.
222 ש. רחוב הופ.; 213-935-8500; otiumla.com
מקום הברביקיו הקוריאני הזה בקולבר סיטי נפתח לאחרונה לקהל תרועות רבות הודות לשותפות משותפת בין השפים כריס אה (מאת סיאול נקניק ושות ', אסקלה, נומד מטבח) וסטפן בומבט (פיקה, מו-צ'יקה, פאיצ'ה, טריין, אמונה ופרח, ויויאן). בדיוק כמו מקום המנגל האהוב עליך בקוריאטאון, אתה יכול לבשל בשרים ליד השולחן שלך, כמו בולוגי ובטן חזיר. הקפד לנסות גם את כל הבאנצ'ן הטעים (התוספות הנלוות למנות העיקריות), כמו קימצ'י, נבטי שעועית במרינדה ועוד.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
הספרטין של ווסט הוליווד, מהשף סטיבן קאלט (קאולפילד), היא המסעדה האיטלקית השכונתית החדשה ביותר בשדרת מלרוז. הוא עוצב על ידי גורו הפנים הת'ר אשטון, וכולל תפריט טרי, מונע שוק ופטיו באוויר הפתוח. עובדה מהנה: קאלט פתח את מסעדת ספרטינה המקורית בטריבקה בניו יורק בשנת 1994. כעת הוא מתגלם מחדש בחוף המערבי, אז צפה להשפעה חזקה של L.A. על התפריט, עם פריטים כמו כרוב טוסקני מטוגן ובוראטה רביולי עם קיפוד ים, בזיליקום, שיסו ושמן זית כתית.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la