砂糖とグルテンを含まない食事が私の腸の健康をどのように変えたか

「フランチェスカはおやつが使えるようだ」と夫は私のあごをずる賢い笑い声でじっと見つめながら言った。 私の傷にニックネームがあり、Kindバーを削除するのに十分な空腹のように見えたという事実は、私の問題の重大さをある程度示しているはずです。 「フランチェスカ」は、私の残りの半分が恥ずかしそうに彼女を呼んだように、私が足のブドウ球菌感染症のために抗生物質のラウンドを磨いた直後に、7日前に最初に彼女の醜い白い頭を育てました。 あらゆる方法の乾燥ポーション（硫黄、サリチル酸、AHA、過酸化ベンゾイル）からの繰り返しの攻撃にもかかわらず、私のにきびは期限切れの兆候を示していませんでした。 実際、11月のその寒い雨の月曜日の夜に、彼女は鼓動を発達させたかのように感じました。

私のあごの敵対的な植民地化は、私の体が包囲されていたという唯一の兆候ではありませんでした。 計画外の炭水化物の多い「食事」（息子の残り物のペパロニベーグルバイト、 娘のマカロニアンドチーズのかす）、鼻の周りの皮膚が赤く炎症を起こし、小さな隆起が私の全体に広がっていました 額。 私の手の甲はひび割れて生でこすられ、私の長い休眠中の湿疹は座屈したコンクリートの下の草の不正な房のように染み出しました。 鼻がかゆくて、ルンバが居間をぐるぐる回るたびに二桁くしゃみをしました。 不安を感じていたと言いましたか？

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その頃、その神経内科医は デビッド Perlmutterの新しい本、 ブレインメーカー （リトル・ブラウン・アンド・カンパニー、28ドル。 amazon.com）、私の机に着陸しました。 完全な開示：私は私の読書クラブに彼の最初のベストセラーを読むことを強制しました、 グレインブレイン、そして彼らは「健康的な」全粒小麦の楽しみを台無しにしたことで私を決して許しませんでした。 この、彼の8冊目の本では、医師は腸内微生物と腸内細菌との間の複雑な相互作用を探求し続けています 脳、不均衡な腸がうつ病やアルツハイマー病からにきびやにきびまですべてにどのように役割を果たすかを示しています 湿疹。 「あなたの微生物叢（別名、あなたの体の細菌生態系）は、良い微生物と悪い微生物の微妙なバランスに依存しています」と彼は言います。 「何かがそのバランスを崩すと、システム全体が混乱する可能性があります。」 彼が私の症状を聞いたとき、博士。 Perlmutterは驚くことではなく、炎症性の皮膚状態がしばしば赤旗であったことを指摘しました。 問題を抱えた腸。 「足の感染症に使用した抗生物質は、この場合は必要ですが、おそらく胃の中の善玉菌をすべて一掃しました」と彼は説明しました。 これに、加工炭水化物を多く含む食事とストレスにあふれたライフスタイルを加えると、あなたは完璧な嵐になります、と彼は言いました。 私はセリアック病の検査で陰性でしたが、グルテンに敏感かもしれないと彼は推測しました。 「セリアック病にかかっていない人でも、多くの人がいる可能性があります」と彼は語った。 私の食事から砂糖や穀物を取り除くことに加えて（あなたが敏感でなくても） グルテン、精製された炭水化物が多すぎると微生物叢の平衡が崩れる可能性があります）、農薬を含んだ農産物、発酵食品を食べるように言われました（バランスを取り戻すのに役立ちます） 善玉菌の）、もっと運動し、塩素消毒された水道水、ストレス、遺伝子組み換え食品（有機食品のみを購入することでできる）などの潜在的な腸の妨害を避けます 食物; に行く

翌朝、紅茶キノコを絞って、統合ウェルネスの専門家に電話しました フランク・リップマン. 「お菓子やでんぷん質の多い食べ物は、腸の環境に問題を引き起こす可能性があります」と彼は確認しました。 この不均衡は炎症を引き起こす可能性があり、皮膚の問題やアレルギーにつながる可能性があります。 私の腹のチェックされていないバグも私の気分に影響を与えている可能性がありますか？ おそらく、彼は言った。 「腸はしばしば第二の脳と呼ばれます。 実際の脳よりも腸内でより多くのセロトニン[神経伝達物質、心地よい化学物質と呼ばれる]が製造されている」と述べた。

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私たちの健康のあらゆる側面で私たちの微生物叢が果たす広範な役割に関する研究は爆発的であり、それは可能性があります 多くのブランドがスキンケア製品にプロバイオティクスを取り入れ始めた理由を説明してください（「GermWarfare」を参照）。 未満）。 クリニークの研究開発担当バイスプレジデントであるトム・マンモーネは、次のように述べています。 局所的に適用されると、プロバイオティクスはPを攻撃すると彼は言います。 にきびの原因となるにきび菌。 研究によると、皮膚の免疫反応も強化されるため、治癒過程での赤みや腫れが少なくなります。

自分の研究を試してみる時が来たと思いました。 次の2週間は、たとえそれが私を殺したとしても、私はプロバイオティクスが豊富なライフスタイルを送るつもりでした（そして私はPerlmutter博士が処方した不快な味のキムチを疑った）。 その夜、私は来週のショッピングリストを確認しました：全有機農産物、昆布茶、漬物、ケフィア、キムチ、ザワークラウト、タンポポの緑、生のチコリの根、ニンニク、玉ねぎ、ヨーグルト。 「低温殺菌プロセスは、多くの市販ブランドのヨーグルトに含まれる多くの善玉菌を殺します」と、プレーンな生の品種の購入を推奨するリップマンは言います。 「それも完全な脂肪であることを確認してください。 それは血糖値を安定に保つのに役立ちます。」

レジメンに固執するのは簡単ではありませんでした。 朝食はグリーンスムージー（ケール、レモン、きゅうり、セロリ、ヨーグルト、水、 氷）、キムチのオムレツ、または少し燻製または炙ったサーモンとタンポポの野菜を昆布茶で洗い流した お茶。 昼食と夕食には、色とりどりの野菜の山盛りのプレートを添えて、赤身のタンパク質（通常は野生のエビまたは放し飼いの鶏）を食べました。 健康的な量のプレバイオティクス（良い虫に栄養を与える難消化性繊維）を確実に摂取するために、サラダドレッシングに生にんにくを使用しました。 保険のために、私はプロバイオティクスのランボルギーニを取りました：Garden of Life's Raw Probiotics for Women（$ 37; vitacost.com）、850億の生きた文化と32のプロバイオティクス株で溢れています（別の効果的ですがより安価なオプションについては、下部の「微生物叢を高める簡単な方法」を参照してください）。

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自主的な腸内細菌叢のブートキャンプ（ストレスを軽減するために毎日のランニングと毎晩の瞑想も特徴）の2週間後、私の肌は数年前よりも良く見えました。 フランチェスカが先に進んだので、私の鼻の周りが赤くなった。 私の湿疹は消え、健康的なフラッシュが私の頬に戻ってきました。 気分も明るく見えました。 これらすべてが、新たにバランスの取れた微生物叢、安定した血糖値、またはプラセボ効果のみに起因する可能性があるかどうか、私にはわかりません。 しかし、何を推測しますか？ 私は本当に気にしません。 昆布茶を渡します。

GERM WARFARE

泡

ギリシャヨーグルトで作られたこのパラベンフリーのプロバイオティクスが豊富なフォーミュラは、メイクの痕跡をすべて取り除きながら、最も炎症を起こした肌でもクレンジング、保湿、落ち着かせます。

コレスギリシャヨーグルト3-in-1クレンジング、トーニング＆アイメイク落としエマルジョン、$ 24; sephora.com.

Slather

ニキビを抑えて潤いを和らげるには、ティーツリーオイル、シアバター、ヤナギ樹皮エキス、プロバイオティクスを配合したこの超軽量保湿剤をチェックしてください。

エミネンスクリアスキンプロバイオティックモイスチャライザー、58ドル。 eminenceorganics.com

中和する

このオイルフリーのファンデーションは、プロバイオティクス、マグノリア樹皮、カフェインで肌を落ち着かせ、強化しながら、赤みを瞬時に隠します。 ボーナス：それは気まぐれさのヒントを残しません。

Clinique Redness Solutions Makeup SPF 15 with Probiotic Technology、$ 27; clinique.com.

微生物叢を高める簡単な方法

1. 毎日のプロバイオティクスを取る
Perlmutter博士は、少なくとも次の5つの菌株を含む処方を提案しています：Bifidobacterium lactis、Bifidobacterium longum、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus brevis、およびLactobacillus plantarum（Nexabiotic Advancedを試してください） マルチプロバイオティクス、25ドル。 nexabiotic.com). 覚えておいてください：人（および状態）が異なれば、必要な菌株も異なるため、医師にも相談する必要があります。

2. 発酵食品を食べる
ケフィア、キムチ、味噌、生姜のピクルス、テンペ-確かに後天的な味ですが、すべて腸に優しいバクテリアで溢れています。

3. 炭水化物を減らす
全粒穀物のような健康的な炭水化物でさえコルチゾールレベルを急上昇させ、リーキーガットと炎症を引き起こす可能性があると信じているPerlmutter博士は、1日あたり80グラムを超える炭水化物を超えないようにしてください。

4. プレバイオティクスを忘れないでください
タマネギ、ニンニク、リーキ、チコリの根、タンポポの緑など、すべてが善玉菌の繁殖に役立ちます。

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