これがあなたの免疫システムを高めるだけでなく、あなたの見た目を良くする冬のサラダレシピです。 栄養士および登録薬剤師 バーバラメンデス 栄養たっぷりのレシピを作り上げ、すべてをカメラで撮影しました。

サラダのベースには、深い葉物野菜が含まれています。 メンデスは、いくつかのわかりやすい手順で材料を分解しました。「ここにあるのは、ベビーケールとルッコラです。 彼らはたくさんのカロテノイドを持っており、それらは繊維の素晴らしい供給源です」とメンデスは言います。 にんじん、セロリ、くるみ、赤ピーマン、ねぎをみじん切りにしてサラダに入れます。

「これには、髪の毛、爪、骨にも良い栄養素がたくさん含まれており、免疫力を強化します。」 美味しくてヘルシーな食材はそれだけではありません。 メンデスはまた、調理済みのウェハニライス（玄米の一種）を1杯​​追加し、ごま油、たまり醤油、レモンジュース、蜂蜜、オリーブオイルで作った特注のドレッシングをグラスソースサーバーに滴下しました（$ 20; crateandbarrel.com）、すべてをAero 2ピースサラダサーバーセット（$ 60; crateandbarrel.com).