その茶色のバナナを捨てないでください。 それはあなたの次のハンドバッグかもしれません。 ロッテルダムを拠点とする学生デザイナーの集団が、残った果物の廃棄物から環境に優しいハンドバッグをデザインしています。 学生たちは、ウィレム国王芸術アカデミーでプロジェクト、フルーツレザーロッテルダムを考案しました。 社会意識、環境意識、ファッションの岐路に立つ、 フルーツレザーロッテルダム 食品廃棄物を考慮する新しい方法を提示します。

果物市場では、1日あたり約3,500キログラム、つまり約7,700ポンドの食品が投げ出されます。 これは無駄であるだけでなく、果物の所有者が果物を処分するのに1キロあたり12セントの費用がかかります。 それほど多くはないように思えますが、全体として、地元の農家は毎日約42,000ドルを失っています。 代わりに、これらのコストを回避するために、多くの農民は彼らの廃棄物を違法に処分します。

Fruitleather Rotterdamはプロセスの一部を秘密にしていますが、果物を茹でてバクテリアを取り除き、腐敗を防ぐなど、技術の一部を明らかにしました。 果物を付け合わせとして食用の果物の革に変換するシェフの美食技術に触発されて、彼らは果物をマッシュアップし、乾燥させ、革に丸めます。

Fruitleather Rotterdamは、小規模で作業する学生のグループになりたいだけではありません。 彼らは拡大し、企業や組織と協力して、より強力なフルーツレザーを作り続けることを望んでいます。 によると グループにとって、ハンドバッグは一種のプロトタイプです。「バッグは、フルーツレザーの品質と可能性を示しています。 材料として提供する必要があります。」最終的に、彼らは自分たちの果物から作られたあらゆる種類の製品を見たいと望んでいます。 レザー。