ビーガンに行きますか？ 知っておくべき12のこと

ビーガン主義は長い道のりを歩んできました：平和を愛するヒッピーのために予約された後、完全に動物のいないものへの関心 ダイエット ビル・クリントン、アリシア・シルヴァーストーンなどの有名人がいて、史上最高です。 ジェイ・Z、ビヨンセ 充電をリードします。 しかし、肉のない卵や乳製品の時流に乗る前に、自分が何に取り組んでいるのかを知っておく必要があります。 ビーガンになるときに期待する12のことをここに示します。

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1. あなたはB12サプリメントが必要になります

ビタミンB12は動物性食品にのみ自然に存在するため、さまざまなB12強化食品とB12サプリメントを購入する必要があります。 B12は体の神経と血球を健康に保ち、DNAを作るのを助けます。 欠陥 倦怠感、脱力感、便秘、食欲不振につながる可能性があります、 減量 （悪い種類）、神経の問題、そしてうつ病。 摂取量を増やす必要があるかどうかを確認するには、医師に簡単な採血を依頼してください。

2. …そして多分鉄のサプリメントも

鉄には、ヘムと非ヘムの2つの形態があります。 動物性食品の鉄の約40％を占めるヘムは、体に吸収されやすいです。 ビーガン食にはヘム以外のものしか含まれておらず、吸収されにくいため、同じ効果を得たい場合は、より多くの鉄を摂取する必要があるかもしれません、と言います。 ニューヨーク市の栄養士、クリスチャンヘンダーソン、R.D。優れたビーガン鉄源には、マメ科植物、ヒマワリの種、乾燥レーズン、濃い緑豊かなものなどがあります。 緑。 ビタミンCが豊富な食品 （考えてみてください：赤ピーマン、柑橘類、ブロッコリー）鉄の吸収を助けます。

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3. あなたの友人や家族はたくさんの質問をします

「人々は彼らの食事に非常に敏感です、特にあなたが彼らがいつも信じていたものに挑戦するとき」と植物ベースの栄養士ジュリアンナ・ヘーバー、R.D。、のホストは言います ヴェリア・リビングのジュリアンナは何をしますか？」紛争を最小限に抑える最善の方法は、自分の理由でビーガンになること、そしてそれが あなた。 言い換えれば、あなたのことを考えてください。そうすれば、誰も自分の選択を守る必要があるとは感じません。」

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4. 新しいタンパク質源を見つける必要があります

ビーガン栄養士のヴァレリー・ロッサー博士によると、すべての食事にはタンパク質が含まれている必要があります。タンパク質は生命の構成要素であり、細胞の成長と修復を促進するアミノ酸に分解されます。 医学研究所は、成人が体重1キログラムあたり少なくとも0.8グラムのタンパク質を毎日摂取することを推奨しています。これは150ポンドの女性の場合約54グラムです。 ビーガンタンパク質の最良の供給源には、天然大豆、レンズ豆、豆、キノア、およびセイタンが含まれる、とロッサーは言います。

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