I.R.C.C.S.疫学部による23,000人以上の調査 イタリアのポッツィリにあるNeuromedは、イタリアのこの基本的な要素が 地中海式ダイエット 腹部肥満の可能性の低下に関連しています。

これを青信号として表示する前に、 人気の炭水化物 （それはしばしばです 忌避された グルテン含有量のために特定の食事療法では）、パスタを食べることが実際にBMIの低下を引き起こすとは言っておらず、それに関連しているだけであることに注意することが重要です。 パスタは通常、メインではなく最初のコースと見なされるため、イタリア人も少量を食べます。

「参加者の人体測定データと彼らの食生活を分析することによって」と、研究の筆頭著者であるGeorgePounisは述べています。 ニュースリリースで、「パスタの摂取は、多くの人が考えていることとは反対に、体重の増加とは関係がなく、むしろその逆であることがわかりました。 私たちのデータは、個人のニーズに応じてパスタを楽しむことが、健康的なボディマス指数、より低い胴囲、より良いウエストヒップ比に貢献することを示しています。」