ホリデーフェットの季節であり、私たちは常に素晴らしいパーティーフード、特にカクテルを飲みながら楽しむことができるものを探しています！
自分たちで作る方法についてのアイデアは、シェフのデビッド・バークに頼りました。 と 彼の10の名を冠したレストラン 全国的に、彼はこのハラペーニョが点在するものを含め、食欲をそそる作品の専門家だと思います。 「スパイスのヒントはとても予想外です」と彼は言います。 （ボーナス：料理はパーティーの数時間前に準備することができます。 サーブする直前に、ワッフルを再加熱し、サラダをのせます。）さらに、この場合の完璧な組み合わせがすべてです。少し甘い（ワッフル）とおいしい（こんにちはデビルドエッグ！）。 道順を読んでください。
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小さなワッフルを作るために、Sunbeamミニワッフルメーカー（$ 20、 amazon.com).
作る： 24個のミニワッフル
ワッフル
材料：
汎用小麦粉2カップ2tbsp砂糖1tsp塩½tspベーキングソーダ1tsp粉砕クミン2大きな卵2tbspカノーラオイル1¼カップバターミルク1tspミンチハラペーニョ （微妙なテイクを好む場合は使用量を減らしてください）½カップの細切りジャックチーズ4ネギ、みじん切り、主に白い肉といくつかの緑の½カップセルツァーを使用調理 噴射方向：
1. ワッフルメーカーを予熱します。
2. 乾燥した材料をミキシングボウルに移します。
3. 別のボウルで、卵、油、バターミルクを一緒に泡だて器で混ぜます。 次に、乾燥成分に組み込みます。
4. ハラペーニョ、チーズ、ネギを入れます。 セルツァーを加えてよく混ぜます。
5. 機械にクッキングスプレーをたっぷりとスプレーします。 ワッフルアイロンのグリッドに約1½tspのバッターを注ぎます。
6. わずかに金色になるまで、各バッチを約3分間調理します。
デビルドエッグ
材料：
大きな卵7個、固ゆで卵、皮をむいた1tbspクリームフレッシュ2tbspマヨ1tspディジョンマスタード1tspオールドベイスパイス1tspスモークパプリカ1tbsp みじん切りのチャイブ2tspコーシャソルト1tspひびの入った黒胡椒1tbsp細かく刻んだパセリ赤ハラペーニョと千切りねぎ ガーニッシュ方向：
1. 卵を刻んで取っておきます。
2. 別のボウルで、残りのすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 次に卵と混ぜます。
3. ワッフルの上にスプーン一杯のサラダを置きます。
4. ハラペーニョとネギを飾る。関連：芽キャベツのグラタンレシピ