アリシア・キーズとママ・テリア・ジョセフの七面鳥を袋に入れて
材料：
amp＃149; 1 12〜14ポンド 七面鳥
amp＃149; yカップ白酢
amp＃149; にんにく2片、皮をむいて半分にした
amp＃149; 柔らかくした無塩バター大さじ2
amp＃149; ガーリックパウダー大さじ2
amp＃149; 小さじ2パプリカ
amp＃149; 塩小さじ2
amp＃149; 小さじコショウ
amp＃149; 小さじ乾燥バジル
amp＃149; 4つの小枝ローズマリー
amp＃149; 4つの月桂樹の葉
amp＃149; グラニースミスのリンゴ4個、芯を取り、粗く刻んだ
amp＃149; 玉ねぎ2個、粗く刻んだ
amp＃149; 中力粉大さじ1
その他の資料：
大きなローストパン、肉用温度計、七面鳥サイズのオーブンバッグ（スーパーマーケットの紙製品セクションで入手可能）。
方向：
1 オーブンを350°Fに予熱します。 2 首ともつを取り除きます。 3 七面鳥を冷水で内側と外側をすすぎ、次に酢でこすります。 ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 4 にんにく、バターで肌をこすります。 5 ボウルに、ガーリックパウダー、パプリカ、塩、コショウ、バジルを混ぜます。 スパイスミックスの半分を肌の下、胸、背中にこすります。 ローズマリーの小枝2本と月桂樹の葉1本を胸の皮の下に、ローズマリーの小枝2本を背中の下に押し込みます。 残りのスパイスミックスで皮膚の外側をこすります。 6 みじん切りのリンゴ2個、みじん切りの玉ねぎ1個、月桂樹の葉3個を七面鳥に詰めます。 7 オーブンバッグの内側を小麦粉でこすり、バッグが破裂しないようにします。 8 残りの刻んだ玉ねぎとリンゴの一部をオーブンバッグに追加し、後で飾りとして使用するために、バッグの外側のローストパンにいくつか残します。 9 七面鳥を胸側を上にして、玉ねぎとリンゴをオーブンバッグに入れます。 蒸気を逃がすために、6つのyインチのスリットをバッグに切ります。 付属のネクタイまたは肉屋のひもで閉じたネクタイバッグ。 袋をローストパンに入れます。 10 オーブンで2〜3時間調理します。 肉用温度計でバッグを突き刺し、太ももの内側の最も厚い部分に突き刺します。 七面鳥は180°Fに達すると準備が整います。 11 バッグの上部を切り開き、七面鳥を注意深く取り除きます。 野菜を捨てる。 七面鳥を皿にのせ、20分間休ませます。 ローストしたリンゴと玉ねぎを飾る。 8人分
タイラーフローレンスのローストターキーとコーンブレッド-ソーセージの詰め物
材料：
1パック （9オンス）乾燥したミッションイチジク、トリミング
お湯3カップ
蜂蜜¼カップ
フレッシュレモンジュース大さじ2
オリーブオイル大さじ3
½ポンド 甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外して砕いた
玉ねぎ2個、みじん切り
みじん切りローズマリー小さじ1
店で購入した大きなコーンブレッドマフィン4個、砕いたもの（約5カップ）
チキンスープ½カップ
卵1個、軽くたたく
塩とコショウ
七面鳥1個（13〜15ポンド）
大さじ8（1スティック）無塩バター、柔らかく
バルサミコ酢½カップ
冷たい無塩バター大さじ8（1スティック）、細かく切る
方向：
1 ミディアムボウルにイチジク、お湯、蜂蜜、レモンジュースを混ぜます。 ラップでしっかりと覆います。 1時間取っておきます。 2 オーブンラックをオーブンの一番下の3分の1に配置します。 オーブンを400°Fに加熱します。 3 その間、オリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 ソーセージ、玉ねぎ、ローズマリーを、ソーセージが完全に火を通し、玉ねぎが柔らかくなるまで、約6〜8分炒めます。 4 イチジクを排水し、液体を確保し、粗く切り刻む。 5 大きなボウルにイチジクとコーンマフィンを入れたソーセージの混合物をトスします。 小さなボウルでチキンブロスと卵を一緒に泡だて器で混ぜます。 スタッフィングをトスします。 塩こしょうで味を調える。 6 七面鳥の胸、太もも、足の周りの肌をやさしくほぐし、柔らかくなったバターを下に広げます。 虫歯を塩こしょうで味付けし、詰め物でゆるく満たす。 肉屋の紐で足を結びます。 塩こしょうで味を調える。 取っておきます。 7 ローストパンで20分間ローストし、その後温度を350°Fに下げます。 8 一方、鍋の熱はイチジクの液体を予約しました。 2カップになるまで沸騰させます。 酢を追加します。 混合物がシロップ状になるまで沸騰させ続けます。 冷たいバターをまわして、溶けて混合物が光沢があり濃厚になるまで詰めます。 9 七面鳥を2時間半から3時間、またはインスタント読み取り温度計が175°Fを記録するまでローストします。 焙煎の最後の20分間に、七面鳥を釉薬の半分で焼きます。 終わったら、鍋をオーブンから取り出し、残りの釉薬で七面鳥を焼きます。 30分放置します。 彫る前に。 8-10を提供します。
ケイティリーのハーブローストターキーとメープルオレンジグレーズ
材料：
amp＃149; 新鮮な七面鳥1枚（12〜14ポンド）、すすぎ、軽くたたいて乾かします
amp＃149; コーシャソルト小さじ3
amp＃149; 1ytsp挽きたての黒コショウ
amp＃149; 大さじ11ハーブバター（p。 340)
amp＃149; 3カップのスパイシーコーンブレッドスタッフィング（p。 340)
amp＃149;¾カップメープルシロップ
amp＃149; uカップチキンストック
amp＃149; uカップオレンジジュース
amp＃149; 1ベイリーフ
方向：
1 オーブンを350°Fに予熱します。 2 必要に応じて、首、もつ、砂嚢を空洞から取り除き、肉汁のために取っておきます。 七面鳥を塩こしょうで皮全体と空洞の内側に味付けします。 指を使って、肌をそっと持ち上げ、ハーブバターを下にこすります。 七面鳥に冷蔵スパイシーコーンブレッドスタッフィング混合物の約3分の1を詰めます。 七面鳥をトラスし、大きなローストパンのラックに置き、オーブンで3〜3時間調理します。 3 一方、弱火で小さな鍋に、メープルシロップ、チキンストック、オレンジジュース、月桂樹の葉を混ぜます。 弱火にして火から下ろします。 メープルシロップの混合物で30分ごとに七面鳥をバストします。 4 七面鳥は、太ももの最も厚い部分に挿入された肉の温度計が華氏170度を示し、ジュースが透明になったときに行われます。 胸や足が速すぎて調理しているように見える場合は、ホイルでテントを張ってください。 5 七面鳥をオーブンから取り出し、ホイルでテントを張る。 20分間休ませます。 まな板に移し、彫ってサーブします。 8人分。
ジェシカアルバとママキャシーアルバのコーニッシュゲーム鶏
材料：
•½カップの無塩バター
•刻んだ玉ねぎ1カップ
•刻んだセロリ1カップ
•刻んだ白いきのこ1カップ
•みじん切りにんにく2片
•小さじ2の鶏肉調味料
•6スライスの生後の白パン、立方体
•1カップのワイルドライス
•ドライクランベリー、ダークレーズン、刻んだクルミをそれぞれ½カップ
•2½カップのチキンスープ、分割
• 塩とコショウの味
•4羽のコーニッシュ鶏（約1¼ポンド。 各）
•1½カップのアプリコット風味のブランデー
•ローズマリー、セージ、バジルにそれぞれ2つの小枝
•1缶（11オンス）のマンダリンオレンジ、水気を切る
方向：
1375°Fに予熱します。 2中火にかけた大きなフライパンで、バターを溶かします。 タマネギ、セロリ、マッシュルーム、ニンニク、鶏肉の調味料を追加します。 野菜が柔らかくなるまで約8分煮ます。 3大きなボウルに、パン、米、クランベリー、レーズン、クルミを入れます。 野菜の混合物をかき混ぜます。 1カップのスープを加えて混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 鶏の詰め物用に2カップの混合物を予約します。 4 9 "x9"のベーキング皿に軽くグリースを塗ります。 残りの詰め物をスプーンで皿に入れます。 ホイルで覆います。 30分焼く。 5一方、計量カップでは、残りのブロスとブランデーを組み合わせます。 取っておきます。 6首ともつを捨てる。 鶏のむし歯を塩こしょうで味付けします。 それぞれに½カップの詰め物を詰めます。 キッチンストリングと一緒に足を結びます。 胸を上にして、ローストパンのラックに並べます。 ブランデー混合物の半分を注ぎます。 家禽の周りにハーブとオレンジをまき散らします。 時々しつけを30分間ローストします。 71カップのブランデー混合物をローストパンに注ぎます。 15〜20分、または鶏に挿入された温度計が175°Fを記録するまで焙煎を続けます。 8まな板に移します。 10分間放置します。 鍋からラックを取り外し、残りの½カップのブランデー混合物を注ぎます。 9鍋を強火でデグレーズし、茶色の小片をこすり落とします。 ハーブをトスします。 液体を鍋に移し、わずかに濃くなるまで5分間沸騰させます。 塩こしょうで味を調える。 8人分.
リアミシェルとママエディスサルファティの野菜ラザニアロールアップ
材料：
•大さじ2のオリーブオイル
•大きな束のブロッコリー1個、茎を取り除き、細かく刻んだ
•116オンス。 みじん切りにんじんの袋
•116オンス。 ボックスラザニアヌードル
•132オンス。 コンテナリコッタチーズ（ビーガンオプションの場合は、24オンスを使用します。 超硬豆腐）
•ガーリックパウダー小さじ1
•小さじ1オレガノ
•小さじ1バジル
•味わう塩
•¼カップのパルメザンチーズ（ビーガンオプションの場合は、すりごまを使用）
•2カップの細切りモッツァレラチーズ（ビーガンオプションの場合は、スライスしたモッツァレラスタイルのライスチーズを使用してください）
•224オンス。 ジャートマトソース（最後のトッピングのために半分を予約してください）
方向：
1 オーブンを350°Fに予熱します。 2 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだブロッコリーとにんじんを柔らかくなるまで約7分炒める。 3 大きなボウルに入れ、冷えるまで冷蔵します。 4 麺を調理し、水気を切り、冷めるまで平らに置きます。 5 リコッタチーズにガーリックパウダー、オレガノ、バジル、塩を混ぜて味わう。 6 ブロッコリーとニンジンのボウルにリコッタチーズの混合物、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを加えます。 スプーンでよく混ぜます。 7 スパチュラを使用して、各ラザニアヌードルの長さに½カップのフィリングを広げ、ロールアップがオーバーフローしないように両端に½インチを残します。 それぞれをしっかりと転がします。 8 トマトソースの半分を深いパンの底に広げます。 ロールアップの縫い目を下にして置きます。 9 オーブンで45分間調理します。 10 取り出して残りのトマトソースをのせます。 さらに15分間調理します。 6〜8人分。
トレーナージェイソンウォルシュのヘルシーターキーチリ（ジェシカビールはファンです！）
材料：
amp＃149; 1ポンド 赤身の牛ひき肉または七面鳥
amp＃149; 大さじ2チリスパイス
amp＃149; 3/4カップの水
amp＃149; 1缶（15オンス）の有機ベイクドビーンズ
amp＃149; 1缶（20オンス）さいの目に切った、皮をむいた、無塩のプラムトマト
amp＃149; 1缶（15オンス）インゲン豆
amp＃149; 1缶（15オンス）のマリナーラソース
方向：
1 肉を鍋で茶色になるまで炒める。 2 余分なジュースを排出し、水と唐辛子のスパイスを追加します。 3 5〜10分煮ます。 4 別の鍋に残りの材料を混ぜて、炒めた肉を加えます。 5 中火で15〜20分煮ます。