巨大な朝食サンドイッチよりも満足できるものはほとんどありません。 2016年の最初の食事は、カルト好きのフードトラックのシェフAlvinCailanに頼りました。 Eggslut ロサンゼルスでは、ブリオッシュパンにぴったりのこのヌーボークールな作品のために。 娯楽を計画している場合は、サーブする直前にオーブンを使用してサンドイッチを作るか、単にすべてをレイアウトします 温かいスクランブルエッグの盛り合わせの上にビュッフェスタイルのコンポーネントと粉チーズを乗せて、ゲストが自分のチーズを作ることができるようにします 自分の。 スライスした生ハムのプレートがベーコンの代わりになります。これは、「リアルタイムで作成しない限り、スキップすることをお勧めします」とCailan氏はアドバイスします。 レシピを読んでください。
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スクランブルエッグサンドイッチ
サーブ： 4
材料：
マヨネーズ1/2カップ
小さじ4シラチャソース（$ 3; thehotsaucestop.com)
無塩バター大さじ6、室温で大さじに切る
中玉ねぎ1個、薄切り（1カップ）
大きな卵12個
コーシャーソルト
ブリオッシュハンバーガーバンズ4個、スプリット
8スライスの鋭い黄色のチェダーチーズ
スライスした生ハム、サービング用
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方向：
1. 小さなボウルに、シラチャと一緒にマヨネーズをかき混ぜます。
2. 大きな焦げ付き防止フライパンに、大さじ2のバターを溶かします。 タマネギを追加します。 弱火で、頻繁にかき混ぜながら、黄金色になるまで約10分加熱します。 小さなボウルに移します。
3. 大きくて冷たい焦げ付き防止のフライパンで、卵と残りのバターを混ぜ合わせます。 木のスプーンを使って、色が均一になるまで卵を混ぜます。 フライパンを弱火にかけ、卵が厚いカスタードのようになるまで、約5分間、絶えずかき混ぜながら調理します。 塩で味付けする。 ボウルに移します。
4. オーブンを425°Fに予熱します。 パンにソースを広げます。 天板に下まんを並べます。 それぞれにチーズのスライスを置きます。 チーズの上に卵を分けます。 別のチーズのスライスで覆います。 天板に上のパンをソース側を上にして並べます。 チーズが溶けるまで約3分トーストします。 サンドイッチに玉ねぎを分けて閉じ、生ハムを添えます。