機内食は悪いラップを取得します。 それはいつも絶望の状態で私たちの小さなプラスチックのテーブルに到着しているようです：高度から脱水され、フィルム状で、一般的に魅力のない茶色の色合いです。 しかし、特定の航空会社は、有名なシェフ、レストラン、ホスピタリティグループの助けを借りて、その評判を揺るがすために一生懸命働いています。 次の旅行を予約する前に、食事サービスを次のレベルに引き上げるいくつかの航空会社を以下でご覧ください。
デルタ航空
3月1日より デルタ航空 伝説のニューヨークとペアリングしています 飲食店 ユニオンスクエアカフェ （Danny Meyerの評価の高いレストランの1つ）は、エグゼクティブシェフ兼パートナーのCarmen Quagliataの料理の指導の下で作成された、高品質のイタリア風料理をチラシに提供します。 メニューには、ビーフショートリブストラコット、クラシックなローストチキンブレスト、ガルフシュリンプとポレンタ、焼きパッケリバジルクリームパスタなどの食事が含まれます。 「ユニオンスクエアカフェでは、正面玄関のすぐそばにあるグリーンマーケットで地元の農家から見つけた新鮮な食材を使用しています」とシェフのカルメンは言います。 「デルタ航空と協力することの利点は、市場主導のアプローチを海外の旅行者と共有できることです。 デルタのゲストのために、私たちはレストランにサービスを提供しているのと同じ農家からの農産物と肉を紹介しています。」 パートナーシップは、デルタワンキャビンを選択した大西洋横断ルートで飛行する乗客に適用されます。 ヨーロッパ。
関連：この黒ゴマのヌードルボウルのレシピはベジタリアンの喜びです
シンガポール航空
シンガポール航空、そのクレイジーで有名-豪華 スイート （ベッドに加えて手縫いの革張りのアームチェアを備えています）、食事サービスに関してはすべてのストップを引き出します。 同社のInternationalCulinary Panelは、「新しいアメリカ料理のパイオニア」であり、有名なニューヨークの飲食店のシェフであるアルフレッドポーテールのような有名な専門家を誇っています。 ゴッサムバーアンドグリル; ミシュランの星を獲得したイタリア人シェフであり、テレビのパーソナリティであるカルロ・クラッコ。 尊敬されているフランス料理レストランガイドからミシュランの3つ星と4つのトーク帽を獲得したフランス人シェフ兼レストラン経営者のジョルジュブラン ゴエミラウ.
関連：プレーンフムスにうんざりしていませんか？ 次のディナーパーティーでこのクリーミーなディップを提供してみてください
キャセイパシフィック航空
国際航空会社 キャセイパシフィック航空 一流のチームと組んだ マンダリンオリエンタルホテルグループ ミシュランの星を獲得したシェフは、「クラシックなひねりを加えた現代的な高級料理を特徴とするユニークな機内メニューを作成します」と航空会社は言います。 メニューには、冬のトリュフを添えたフォアグラのテリーヌ、カニの肉とキャビアを添えた自家製スモークサーモン、レモンソールの切り身などの料理が含まれています バターのグルノーブルソースが豊富で、香港、ロンドン、パリ、ニューヨーク、東京、および ミラノ。