と同じくらい壮大なイベントを終了する唯一の方法 エミー賞 華やかでスターがちりばめられたアフターパーティーです。 ショー後(東部標準時午後8時にABCでセレモニーが放送されます)、出席者はエミー賞ガバナーズボールに向かい、によって準備された素晴らしい3コースディナーを楽しみます。 パティナレストラングループ マスターシェフ兼創設者のヨアヒムスプリカル、料理のグレッグウィーレのエグゼクティブシェフ、エグゼクティブパティシエのフラニアメンディビル。

フェットの素朴で有機的な雰囲気を反映するために、 パティナケータリング 地元の採餌者や農家と緊密に協力し、農業主導の高揚したメニューを作成しました。 「今年のディナーに対する私たちのビジョンは、プレートを超えています。 それは、私たちがパートナーや友人として信頼している農家や採餌者から調達した食材の品質と完全性を維持することから始まります」とSplichal氏は言います。 「私たちは源を尊重すると同時に、贅沢の新しい概念に敬意を表します。私たちは自然の真の優雅さを祝います。」

フルメニュー(およびよだれが出そうな写真)については、以下をお読みください。

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最初のコース:エアルームビート

ピスタチオ-山羊チーズの「ボンボン」、ブラッドオレンジ、塩レモン、焼きナスのピューレ、ベビーフェンネルのコンフィ、 ロラロッサ、ブラックオリーブの「土」、タンジェロのビネグレットソース。

エミー2016ディナー-2

クレジット:Matt Sayles / Invision for the Television Academy

メインコース:「ターフ&ターフ」

タイムローストしたテンダーロインとゆっくりと煮込んだショートリブ、野生のキノコのピチビエ、ラピニ、レインボーニンジン、キャラメリゼしたエシャロットジュース。

エミー2016ディナー-3

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デザート:OcoaChocolateCrémeux

トロピカルココナッツムース、トーチメレンゲ、エキゾチックフルーツ。

エミー2016ディナー-4

クレジット:Matt Sayles / Invision for the Television Academy

ワイン

2013スターリングヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨン、ナパバレー

2014スターリングヴィンヤーズソーヴィニヨンブラン

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