今年の初め、レストラン経営者のデビッド・チャンは拍手を求め、料理界から眉をひそめました。 彼が静かに西を開いたとき、アジアとイタリアのフュージョンレストラン。 アジア料理の側面は必ずしもチャンにとって新しい領域ではありませんでしたが、 世界中で成功しているレストランをいくつか所有している人、Ceci e Pepe（カチョエペペでの遊び、ひよこ豆のホゾンをチーズの代用品として使用）やパンミェンベースのアサリグランドリスボアなどの独創的な料理がソーシャルメディアのセンセーションを巻き起こしました。
そして、西を開いてからわずか数ヶ月後、チャンは立ち上げの計画を発表しました 安藤、のような企業の足跡をたどるフードデリバリーサービス メープル （チャンは投資家です）。 毎日午前11時から午後2時まで、シェフJ.J.が用意したメインコースとサイドディッシュからお選びいただけます。 バジル、WD-50ミョウバン。
フォロワーを大いに喜ばせるために、チャンはレシピテストプロセスを文書化しました 彼のInstagramで、のスナップをアップロードする チーズステーキ, フライドチキン、 と エッグサラダサンドイッチ 和風になりました。 好奇心をそそられ、アプリの順番待ちリストに参加し、数日後に承認されました。
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唯一のキャッチ？ 安藤は現在、ニューヨークのミッドタウンイーストでUberRUSHを介してのみ配信しています。 インスタイル オフィスはダウンタウンの至る所にあります。 チャンの最新の発案者にアクセスすることなしにアクセスできるという考え しようとしています 無責任に思えたので、ミッドタウンイーストの地図を見て、Eトレインの近くで拾える場所を見つけて注文しました。 （現在の配達エリア外の人は、これらの配達員が 促す。 安藤宅配便のアンソニーに会うのに間に合わなかった。彼は私の必死の顔と汗まみれの生え際を一目見て、大丈夫かと尋ねた。）
30分後、まだ暖かいニューヨークのサクサクしたフライドチキン（太もも1つ、胸肉1つ）の広がりを見下ろしていました。 チーズステーキ、コールスロー、ポテトサラダ、ハイビスカスポメグラネートの艶をかけられたドーナツ、3つのミニ「リッツクラッカー」クッキー 夢見た 桃福ミルクバー 天才クリスティーナトシ。 幸いなことに、スプレッドには安藤刺繍のよだれかけも含まれていました。
鶏肉は、おそらく「秘密のスパイス」のせいで完璧で、ハニーマスタードと標準的なコールスローの側面が付いています。 輸送中に地殻がねっとりするのではないかと少し心配していましたが、紙箱から塩辛い肌を最後までこすり落としたので心配は無用でした。 家禽の咬傷の合間に、私はニューヨークで働きました。 モモフクの有名なひよこ豆のホゾンで作ったジューシーな牛肉の山盛りにチーズソースと玉ねぎをトッピングしたチーズステーキ。
ロードされたポテトサラダは、冷たく提供され、黒胡椒のサワークリーム、ケーパー、ペパロニ、酢で飾られています チップスは、クラシックのおいしいアップデートですが、目の前の退廃的な塩辛いごちそうからの休息を提供しませんでした 自分。 安藤が提供する3つのオレンジソーダオプションの1つを注文しなかったのを間違えたことに気づきました。これは、すぐに私を困惑させ、一気見への懐かしい憧れを引き起こした飲み物の選択です。 ケナン＆ケル.
ドーナツから始めて、水を少し飲み、デザートに移りました。 釉薬は完璧で、甘すぎず、完全に酸味があります。生地は、エンジェルフードケーキのように、わずかに密度が高く、弾力があります。 疑問に思っているなら、 ドーナツはこのメニューのどこに収まりますか? 答えは：そうではないかもしれません。 しかし、それはデビッドチャンの世界であり、私たちは皆そこに住んでいます。
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最後に、ポーラ・ディーンが喜んで泣くほどバターが豊富なミニクッキーを磨きました。 私の唯一の後悔は、食べ物の昏睡状態がすり減った後、後でそれを保存しなかったことです。
では、安藤は他のフードデリバリーサービスと何が違うのでしょうか？ おそらくそれは作戦の背後にある首謀者であり、その遺産は彼の最新の努力に非常に明るい光を当てています。 あるいは、レシピテストからベータテストまでのプロセスの詳細がソーシャルメディアで放送されており、フォロワーにプロジェクトに参加しているように感じる機会を与えているのかもしれません。 しかし、おそらく安藤は退廃的で特別であり、通常の平日の午後に通常食べるものとは異なり、目立つようになるでしょう。 2週間後もそのフライドチキンのことを考えているのですが、火曜日に食べたみじん切りサラダについては同じことが言えません。
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