まだアイスクリームの天気ではありませんが、これらの異常に穏やかな3月の日には、軽くて甘いものが欲しくなります。 この春、チョコレートの小雨ココナッツマカロンのバッチを泡立てることを検討してください 良い+シンプル ($23; で予約注文可能 amazon.com）、白熱した食品ブログデュオからの最新の料理本 ヘムズリー+ヘムズリー. ロンドンを拠点とする姉妹たちは、これらを「お茶会に最適、 プチフール 夕食後、または軽いデザート。」 さらに、イースターや過越の祭りを計画するために、事前にそれらを焼くことができます そよ風：「サーブする直前にオーブンでポテトチップスを作り、溶かしたチョコレートの上に小雨を降らせてサーブします」とヘムズリーの アドバイスします。 以下のレシピをお試しください！

大さじ4メープルシロップ
バニラエッセンス小さじ1½
5オンスの乾燥ココナッツ
卵白3個
海塩の小​​さなピンチ
2オンスのダーク（85％カカオ固形分）チョコレート、正方形に分割

2. 大きなボウルに、メープルシロップ、バニラエッセンス、乾燥ココナッツを混ぜ合わせます。 取っておきます。

3. きしむようにきれいなミキシングボウルで、固いピークが形成されるまで卵白を塩で泡立てます。 金属のスプーンで卵白をココナッツの混合物にそっと折り、ゆるい混合物を形成します。

4. 大さじを使用して、準備した天板に混合物をすくい取り、少なくとも1インチの間隔で18個のマウンドを作ります。 時々、混合物が分離しないように、スクープの間で穏やかにかき混ぜます。 指または小さじ2杯を使用して、天板の小さなマウンドを注意深く整えます。

6. その間、やさしく煮る水の鍋の上に置いたボウルでチョコレートを溶かします（水がボウルの底に触れないようにします）。 溶かしたチョコレートをスプーンを使って調理した各マカロンの上に滴下し、固まらせます。 涼しい場所または冷蔵庫の密閉缶に保管してください。