鮮やかな味わいで、満足のいくクランチを詰め込んだこの活気のあるサラダは、ドレッシングの赤唐辛子のみじん切りからさらに熱くなります。 ニューヨークベトナム料理店のシェフ、ジミー・トゥ 陣地壕、クイーンズでは、夏を念頭に置いて、千切りキャベツとニンジンのピリッとしたブレンドを作成しました。 「軽い食感は、ミント、ライム、チリによって活気づけられます。」

サーブ4

合計時間：55分準備時間：15分調理時間：30分プラス10分冷やす材料：

1ポンド 鶏胸肉大さじ1ライムジュース大さじ2フィッシュソース大さじ2砂糖大さじ1ニンニククローブ、みじん切り1赤唐辛子、みじん切り大さじ2オリーブオイル4カップ千切り赤キャベツ（1頭）1カップ千切りにんじん（3 ミディアムニンジン）1/2カップの薄くスライスした赤玉ねぎ¹/₃カップの千切りミントの葉、さらにガーニッシュ用のミントの葉大さじ2トーストしたゴマ大さじ2クリスピーシャロット¼カップ砕いたロースト ピーナッツ鶏肉の場合：

1. 鶏肉を鍋に入れ、水で覆う2。 10分間煮てから火を止め、チキンポーチをお湯に20分間入れます。 鶏肉を取り除き、室温まで冷まします。 鶏肉を細かく刻む。ドレッシング用：

ミディアムボウルで、ライムジュース、魚醤、大さじ4の水、砂糖を砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜます。 にんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて泡だて器で混ぜます。組み立てるため：

1. 大きなミキシングボウルに、鶏肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、千切りミントをドレッシングで入れます。 ミントの葉全体、ゴマ、エシャロット、ピーナッツをのせます。もっと崇高な夏のサラダレシピが欲しいですか？ 8月をピックアップ の問題 インスタイル、ニューススタンドおよびデジタルダウンロードでご利用いただけます。