最近の喫煙はかなり当たり前のことですが、食べ物やカクテルを吸うことは大流行しています。 一流のシェフやミクソロジストは何年もの間喫煙装置を使用してきましたが、最近まで家庭料理人は楽しさと風味を味わうことができませんでした。

この電池式のポータブルスモーカーを使用すると、ほとんどすべての食べ物や飲み物に数秒で独特のスモーキーな風味と香りを加えることができます。 伝統的な燻製肉からバター、カクテル、さらには氷まで、ほとんど何でも冷燻製できます。

デバイスの操作はかなり簡単です。 バーンチャンバーに、お好みの木材チップ、お茶、または乾燥スパイスを入れて軽くするだけです。 ボタンをひっくり返すと、ファンが煙をチューブから皿にまっすぐ押し込みます。煙を閉じ込めるには、ラップで覆われた鍋に入れる必要があります。 数分間スモーキーな風味を吸収させれば、すぐに食べられます。 かさばり、熱で燻製する従来の屋外喫煙者とは異なり、この冷燻製法は、ほんのわずかな時間で同様の風味を加えることができます。

チューブをカクテルグラスに入れて煙を追加することもできます。 スモークしたブラッディマリーとマルゲリータは、ディナーパーティーのゲストから絶賛されました。 部屋では必然的に少し煙が出るので、排気ファンをオンにするか、窓を開けるのが最善です。 正直なところ、少しの煙はあなたの準備の演劇性を増すだけです。