彼女の夫ジェリーとは異なり、 ジェシカ・サインフェルド 喜んで聴衆に新しい素材を試してみるのが好きです—そして彼女の家族よりも優れているのは誰ですか？ 結局、もちろん、彼らの最も要求された料理は彼女の本のページにそれを作りました、 カントクックブック ($20, amazon.com）—息子のシェパードのお気に入りのフレンチトーストを含みます。 新進の若いシェフであるシェパード自身が、この朝食料理を選ぶ十分な理由があります。「私はこのレシピを発明しました。これは私のお気に入りの1つです！」 十分に言った。

大きな卵2個1
低脂肪または全乳カップ
小さじ2の純粋なバニラエッセンス
小さじ1/4の挽いたシナモン
4 1インチの厚さのスライスカラまたはフランスのパン（または全粒小麦のパン）
無塩バター大さじ1
新鮮なベリー、メープルシロップ、または粉砂糖

1. 卵を大きなベーキング皿に割る（パンのスライスを1つの層に保持するのに十分な大きさのものを選択してください）。 ミルク、バニラ、シナモンを加え、泡だて器で混ぜます。
2. パンを1インチの厚さのスライスにスライスし（事前にスライスされていない場合）、卵の混合物に追加します。 それらを1分間浸してから、各部分を裏返し、飽和するまでさらに1分間浸します。
3. 大きなフライパンをストーブの上に置き、火を中火にします。 バターを加えます。 溶けたらフライパンをまわしてバターが底を覆うようにします。 余分な卵の混合物をパンの各スライスから滴らせてから、パンをフライパンに追加します（パンの幅が広すぎて、4つのスライスすべてを一度に収めることができない場合は、バッチで調理する必要があります）。 素敵なシズルを聞いてください。 それが聞こえたら、下側がきつね色になるまで2〜3分加熱します。 慎重に裏返して、2〜3分以上2番目の面が金色になるまで調理します。
4. お気に入りのトッピングを添えてください。