けれど 感謝祭 1か月以上先かもしれませんが、トルコデーのスプレッドの計画を開始するのは時期尚早ではありません。 しかし、傑出したメインディッシュにぴったりのプレートを見つけるのは簡単なことではありません。 もちろん、有名シェフ自身にフードネットワークに聞いてみました’■TylerFlorence、Bobby Flay、Giada De Laurentiisは、感謝祭のディナーのトップピックに加えて、選択した料理の独自のレシピを提供します。 本格的な七面鳥のディナーを主催する場合でも、楽しい集まりに持ち込むのに最適な側面を探す場合でも、Food Networkの最高の料理からヒントを得れば、どんな群衆も喜ばれるはずです。
バターナッツスカッシュラザニアやローストターキーなどのボリュームたっぷりのメインディッシュから、クランベリーソースや風味豊かな野菜のおかずまで、おいしい伝統料理をお読みください。
（8-10人分）
1パック （9オンス）乾燥したミッションイチジク、トリミング
お湯3カップ
蜂蜜¼カップ
フレッシュレモンジュース大さじ2
オリーブオイル大さじ3
½ポンド 甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外して砕いた
玉ねぎ2個、みじん切り
みじん切りローズマリー小さじ1
店で購入した大きなコーンブレッドマフィン4個、砕いたもの（約5カップ）
チキンスープ½カップ
卵1個、軽くたたく
塩とコショウ
七面鳥1個（13〜15ポンド）
大さじ8（1スティック）無塩バター、柔らかく
バルサミコ酢½カップ
冷たい無塩バター大さじ8（1スティック）、細かく切る
1 ミディアムボウルにイチジク、お湯、蜂蜜、レモンジュースを混ぜます。 ラップでしっかりと覆います。 1時間取っておきます。
2 オーブンラックをオーブンの一番下の3分の1に配置します。 オーブンを400°Fに加熱します。
3 その間、オリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 ソーセージ、玉ねぎ、ローズマリーを、ソーセージが完全に火を通し、玉ねぎが柔らかくなるまで、約6〜8分炒めます。
4 イチジクを排水し、液体を確保し、粗く切り刻む。
5 大きなボウルにイチジクとコーンマフィンを入れたソーセージの混合物をトスします。 小さなボウルでチキンブロスと卵を一緒に泡だて器で混ぜます。 スタッフィングをトスします。 塩こしょうで味を調える。
6 七面鳥の胸、太もも、足の周りの肌をやさしくほぐし、柔らかくなったバターを下に広げます。 虫歯を塩こしょうで味付けし、詰め物でゆるく満たす。 肉屋の紐で足を結びます。 塩こしょうで味を調える。 取っておきます。
7 ローストパンで20分間ローストし、その後温度を350°Fに下げます。
8 一方、鍋の熱はイチジクの液体を予約しました。 2カップになるまで沸騰させます。 酢を追加します。 混合物がシロップ状になるまで沸騰させ続けます。 冷たいバターをまわして、溶けて混合物が光沢があり濃厚になるまで詰めます。
9 七面鳥を2時間半から3時間、またはインスタント読み取り温度計が175°Fを記録するまでローストします。 焙煎の最後の20分間に、七面鳥を釉薬の半分で焼きます。 終わったら、鍋をオーブンから取り出し、残りの釉薬で七面鳥を焼きます。 30分放置します。 彫る前に。
（10人分）
6つの大きなサツマイモ（4アンペア＃189; ポンド。 合計）、皮をむいて立方体にする
大さじ8（1スティック）無塩バター
amp＃188; カップ糖蜜
みじん切りにしたチポトレペッパー大さじ1
塩とコショウの味
1 さつまいもを大きな鍋に入れ、軽く塩水で覆います。 沸騰させます。 8-10分調理します。 または入札するまで。 ドレイン; 鍋に戻ります。
2 バター、糖蜜、チポトレペッパーを加えます。
3 ポテトマッシャーで混合物をマッシュします。
4 塩こしょうで味を調える。
もっとあります！ マリアベロのローストターキーからクリスティーナヘンドリックスのラブオールオーバーユアボディコーンブレッドスタッフィングまで、有名人の2011年の感謝祭とホリデーのトップレシピを今すぐチェックしてください。
（10人分）
オリーブオイル大さじ1
バターナッツスカッシュ1個、皮をむき、種をまき、さいの目に切った（約2½ポンド）
塩とコショウの味
無塩バター大さじ4
¼カップ中力粉
3½カップのミルク
⅛小さじ挽いたナツメグ
⅛小さじ挽いたシナモン
3/4カップの軽く詰めた新鮮なバジルの葉2½カップの細かく刻んだモッツァレラチーズを分けて
1箱（8オンス）オーブン対応ラザニアヌードル
⅓カップすりおろしたパルメザンチーズ
1 大きなフライパンでオリーブオイルを中火から強火にかけます。 スカッシュとトスをコートに追加します。 ½カップの水を追加します。 火を弱め、蓋をして20分間煮ます。 または入札するまで。 少し冷まします。
2 フードプロセッサーのピューレスカッシュ。 塩こしょうで味を調える。
3 中火でバターを中火で溶かします。 小麦粉を加え、1分間泡だて器で混ぜます。 火を強め、ミルクを徐々に泡だて器で混ぜます。 沸騰させます。 火を弱め、5分または少しとろみがつくまで煮ます。 ナツメグとシナモンを泡だて器で入れます。 少し冷まします。
4 ホワイトソースの半分をブレンダーに注ぎます。 バジルを加え、滑らかになるまでブレンドします。 バジルソースを鍋に戻し、残りのホワイトソースと混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調える。
5 オーブンを350°Fに加熱します。
6 ½カップのモッツァレラチーズを予約します。
7 13 "x 9" x2 "のベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーを軽くスプレーします。
8 ベーキング皿の底にバジルソースの3/4カップを広げます。 3本のラザニアヌードルをソースの上に横向きに置きます。 スカッシュピューレの1/3を麺の上に広げ、続いて½カップのモッツァレラチーズを広げます。 バジルソース、麺、スカッシュピューレ、モッツァレラチーズを使って重ね合わせを繰り返します。
9 ホイルで覆い、40分間焼きます。 ホイルを取り除き、予約済みの½カップのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけます。 オーブンに戻り、15分間焼き続けます。 15分間放置します。 カットする前に。
（8-10人分）
2パック。 （10オンス それぞれ）新鮮なクランベリー
砂糖3/4カップ
シナモンスティック2本
オレンジ1個からの皮
2カップの赤い種なしブドウ、半分
1 クランベリー、砂糖、シナモンスティック、オレンジの皮を鍋で中火で15〜18分間、またはクランベリーがはじけて混合物が濃くなるまで調理します。
2 冷まします; 冷蔵します。
3 提供する前にシナモンスティックを取り外して廃棄します。 ブドウをかき混ぜます。
（8-10人分）
2ポンド 芽キャベツ、トリミング、半分
¼ポンド パンチェッタ、さいの目に切った
にんにく2片、みじん切り
オリーブオイル大さじ2
大さじ2バルサミコ酢
大さじ2チキンブロス
パン粉½カップ（パン粉）
細かく刻んだパルメザンチーズ½カップ
塩とコショウの味
1 オーブンを425°Fに加熱します。 大きなボウルに芽キャベツをパンチェッタ、ニンニク、オリーブオイルでトスします。
2 15 "x 10" x2 "のベーキング皿に野菜を単層で広げます。 25分間、または芽キャベツがフォークで柔らかくなるまでローストします。
3 バルサミコ酢とチキンブロスを入れてかき混ぜます。 パン粉をまぶします。 5分間オーブンに戻します。
4 オーブンから取り出し、チーズを入れてかき混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
（12人分）
オリーブオイル大さじ3
大さじ3無塩バター
みじん切りにした中玉ねぎ2個
みじん切りにした新鮮なタイム大さじ2
みじん切りにした新鮮なチャイブ大さじ2
みじん切りにした新鮮なローズマリー大さじ1
2ポンド 緑色の豆、トリミングしてブランチング
塩とコショウの味
3/4カップの刻んだクルミ、トースト
1 中火で大きなフライパンにオリーブオイルとバターを溶かします。
2 玉ねぎを加え、黄金色になるまで約10分煮ます。
3 タイム、チャイブ、ローズマリーを入れてかき混ぜます。 5分調理します。
4 緑色の豆を追加します。 火が通るまでトスして調理します。
5 塩こしょうで味を調える。
6 トーストしたクルミを振りかけます。
（10人分）
室温で小さじ2無塩バター
1カップと大さじ2の万能小麦粉、分割
⅓カップライトブラウンシュガー
⅓カップと大さじ2の砂糖を分けて
冷たい無塩バター大さじ8（1スティック）、細かく切る
砕いたアマレッティクッキー1カップ
3/4カップスライスアーモンド
熟したボスクペア7個（約3ポンド）を剥がした
マッキントッシュりんご2個（約½ポンド）皮をむいた
大さじ3アーモンド風味のリキュール
3/4カップのマスカルポーネチーズ
1 オーブンを350°Fに加熱します。
2 13 "x 9" x2 "のベーキング皿に小さじ2のバターを塗ります。
3 ミディアムボウルに小麦粉1カップ、ブラウンシュガー、砂糖1/3カップを入れます。 ペストリーカッターで、混合物が粗いパン粉のようになるまでバターを小麦粉に切ります。
4 クッキーとアーモンドを入れてかき混ぜます。
5 梨とりんごを細かく切り、残りの小麦粉と砂糖を大きなボウルに入れて混ぜます。
6 リキュールを追加します。 よく投げます。
7 準備された皿にスプーンで入れます。 トッピングを振りかける。 45分焼く。 各サービングの上にマスカルポーネチーズを少しずつ加えます。
（8-10人分）
½カップレーズン
½カップダークラム
大さじ2と砂糖1¼カップ、分割
18オンス コンテナマスカルポーネ
2½カップのミルク
2½カップの生クリーム
バニラ小さじ2
小さじ1/2の塩
小さじ1/2のナツメグ
アルボリオライス1カップ
純粋なカボチャのピューレ1カップ
1 レーズン、ラム酒、大さじ2の砂糖を電子レンジで調理できるボウルに入れます。 ラップで覆います。 電子レンジを30秒間ハイにします。 冷やすために取っておきます。
2 混合物を排出し、レーズンをマスカルポーネに入れてかき混ぜます。 取っておきます。
3 重い鍋に、ミルク、クリーム、砂糖1カップ、シナモン、バニラソルト、ナツメグを混ぜます。 やさしく煮る。
4 ご飯を加え、煮るまで絶えずかき混ぜます。 ご飯が柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら40〜45分煮ます。
5 暑さから削除; カボチャのピューレで折ります。 ラップで覆います。 室温まで冷やす。
6 ライスプディングを個々のオーブンプルーフラメキンまたは2qtにスプーンで入れます。 オーブンプルーフのベーキング皿。 残りの¼カップの砂糖を振りかける。
7 ブロイラーの下に置くか、砂糖が黄金色になるまでコックのトーチを使用してキャラメル化します。 マスカルポーネを添えてください。
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