Springの誰もが知っている、必見のカラーペアリングの詳細については、ニューススタンドとデジタルダウンロードで入手できるInStyleの4月号をご覧ください。
2016年3月29日午後4時45分更新
ディナーパーティーを主催しますか？ デザートのディスプレイを輝かせる方法は次のとおりです。文字通りです。 イギット・プラ、シェフ兼オーナー ToutSweetPâtisserie サンフランシスコでは、食用の光沢のあるほこりを使用して、店で購入したチョコレートをドレスアップしています。 結果が見事に見えるだけでなく、消耗品を購入するのに約5ドル、組み立てるのに約5分しかかかりません。
必要なものは次のとおりです。対称的な正方形に簡単に分割できるダークチョコレートバー、または個別にラップされたダークチョコレートの正方形。 1インチのペストリーブラシ。 銅色の光沢のあるほこり。 「光沢のあるダッシュは、物事を目立たせるための非常に安価で簡単な方法です」とプラはアドバイスします。 「金とチョコレートは伝統的にフランス料理で使用されていますが、銅はカカオ豆を補完するこれらの美しい赤いラム酒の色合いを持っているので、さらにうまくいくと思います。」
始める準備ができたら、ペストリーブラシをきらめく光沢のあるダッシュに浸し、チョコレートの上にスワイプします。 均一なストロークが得られるように正方形を所定の位置に保持しますが、ラテックス手袋を着用しないと、指紋が汚れを残す可能性があります。 「平行または水平に行くことができますが、私はチョコレートバーの方向に行くことを好みます」とPuraは言います。 「バーが長方形の場合は、長い道のりを進み、美しく深い銅のきらめきが得られるまでブラッシングを続けます。」 次の一歩？ ゲストが唾液を分泌するのを見てください。