有名シェフの規模で、 マーサ・スチュワート より関連性の高い側に落ちます。 確かに、彼女の名前は基本的にエレガントなディナーパーティーや巧妙な贈り物の代名詞ですが、かわいくて派手ではありません。 ヘック、彼女はショーを主催します スヌープ・ドッグ たまに投稿することも知られています お世辞の食べ物の写真.

そうするとき マーリースプーン スチュワートのお気に入りの4つのホリデークッキーを焼いてみませんかと聞かれましたが、ためらうことはありませんでした。 スチュワートはミールキットサービスと協力して、初めての彼女を作成しました ホリデークッキーボックスキット、マーサのように焼くのに役立つ事前に分割された乾燥材料とレシピカードがすべて38.99ドルで付属しています。 ボックスには、羊皮紙のクッキーバッグと赤と白のパン屋のひもが付属しているので、グッズをパッケージして共有できます。

私はかなり熟練したパン屋で、マーサ・スチュワートはジュリア・チャイルドではありません。これらのレシピで眠りにつくことはありませんでした。 ジュリーとジュリア-スタイル。 私は挑戦を受け入れ、マーサの箱がすぐに私の玄関先に到着しました。

ビデオ：4つの健康的でおいしいデザート

4つのレシピを読んだとき、私はすぐにそれらがあなたの平均的なクリスマスクッキーよりも複雑であることに気づきました。 スチュワートは、電子レンジでバターを溶かすのではなく、ダブルボイラーを使用するように求めました。 沸騰した熱い材料を室温に戻すためのツールとしての冷蔵庫で、材料を事前に切り刻むことはありませんでした。 自分で切り刻むことの魅力はよくわかりますが、生姜の砂糖漬けを切ることは、最悪の敵に望むことではありません。 そのようなものは地獄のように粘着性があります。

先に進む前に、ストーリーのために4つのクッキーレシピすべてを24時間以内に焼き上げようとしていたことを明確にする必要があります。これは、ほとんどの正気の人間がおそらく試みないことです。 各クッキーの合計時間は45分から2時間45分までの範囲であり、複数の異なるものを焼こうとしています 事前に測定された砂糖または小麦粉のどのバッグがどの目的のためのものであるかを思い出せなかったとき、バッチは同時に悲惨なものになりました レシピ。

マーサを1、2回呪ったかもしれませんが、特に凍えるような冷たいガレージでペパーミントキャンディーを細かく叩いたときは、彼女は自分のことを知っていると言わざるを得ません。 ひとつひとつのクッキーはとても美味しくて意外でした。 生姜からカルダモンまで、私が使うとは思わなかったユニークな食材でいっぱいでしたが、今ではホリデーシーズンを通して繰り返されます。

マーサスチュワートの代表的なホリデークッキーのレシピを確認するには、スクロールし続けてください。

さっきも言ったように、これらのペパーミントキャンディーがあらかじめ刻まれていたら良かったと思います。 マーサは、丸いキャンディーを細かく砕くために、肉槌または麺棒を使用することをお勧めします。 めん棒で数回打った後、私はフルオンハンマー（そして私のガレージのコンクリートの床）にエスカレートしました。 しかし、破砕法は効果的でしたが、ビニール袋で裂け目を作り続けました。 ペッパーミンツが十分に砕かれるまでにトリプルバッグに入れていたに違いありませんが、まだ粘着性の残留物がバッグから手に漏れていました。

バターに移ると、マーサは私たちにダブルボイラーを使ってバターとチョコレートを溶かすように指示しました。これは私が電子レンジでやったことです。 マーサと同じように焼くことに専念して、私は彼女のアドバイスを受けました、そしてそれはそれほど多くの仕事であることがわかりませんでした、 マイクロ波法がブラウニーに悪影響を及ぼしたかどうかはわかりませんが 全体。

レシピカードはまた、あなたのベーキングパンをパーチメント紙で裏打ちすることを要求しました。これは私が通常ブラウニーに対して行うことはありませんが、非常に役立つことがわかりました。 実際、マーサがアドバイスしたように、4つのレシピすべてにパーチメント紙を使用しました。これにより、クリーンアップが確実に簡単になりました。

ブラウニーは、私が箱から作ったどのブラウニーよりもはるかに濃厚で、ファッジで美味しかったです。 私の1つの欠点は、ペパーミントが非常に溶けていて、見た目が良くないということでした。 これらをもう一度作るときは、ブラウニーがオーブンに入る前ではなく、すでにしばらく焼いているときにペパーミントスプリンクルを上に置きます。

マーサ、マーサ、マーサ：次回は、事前に刻んだ砂糖漬けの生姜をください。 その質感のため、切るたびにナイフにくっつき、効率的に「細かく刻む」ことができません。

同様に、チョコレートは、切り刻むのが難しい丸いチップスではなく、バーに入っているはずです。 チップが飛び出し続けている間、バーは少なくともあなたが素早く切るために安定したままです。

このレシピを作っている間、私はまた、私の箱の内容に対して成分リストに矛盾を見つけました。 レシピでは重曹が必要でしたが、私の箱にはベーキングパウダー（または少なくともベーキングパウダーと表示されているもの）が付属していました。 とにかく使ってみましたが、世界は終わりませんでした。

不満はさておき、これらのクッキーは信じられないほどでした。 お菓子が嫌いな父でさえ、お菓子を愛さずにはいられませんでした。

これは私が最も懐疑的だったレシピですが、私のお気に入りかもしれません。 マーサは正しかった：ピーカンナッツを焙煎することは本当に彼らの風味を引き出します、そしてそれはそれほど余分な仕事ではありませんでした。

私の1つの悩みは、生地を1時間冷やす必要があることでした。つまり、これらのクッキーは、ピンチで一緒に泡立てることができるものではありません。 しかし、男の子は彼らが良かった。

マーサの前は、私はカルダモンで焼いたことがありませんでした。彼女は、おいしい夕食だけでなく、香辛料を焼き菓子に取り入れることを真剣に主張しました。

このレシピのすべての側面は比較的簡単に実行できましたが、 多く 間の待ち時間の。 生地を作った後、丸めて10〜12分放置するように指示されました。 それから、包みを開けて丸太に丸め、15分間そのままにしておくように言われました。 次に、「タイトな円筒形の丸太を形成する」（すでに形成されている）という指示があり、冷蔵庫に5〜10分間入れます。 オーブンに入れる準備をする前に、すべてのことが起こらなければなりませんでした。

これらの間隔でCookieを放置しなかった場合に、Cookieがどのように異なるかはわかりませんが、どのようになったかを考えると、待つ価値があると思います。