スタンプタウンのニトロコールドブリュー

アイスコーヒーは夏の代名詞になりました。それは、コールドブリューである天才的な飲料の革新のおかげです。 初心者の場合、コールドブリューは、長期間にわたって熱を加えずに淹れるコーヒーと定義されます。 時間（通常のアイスコーヒーは、熱抽出によってすばやく淹れられてから冷却されるのとは対照的です）。 その結果、上質なワインのように、室温の水に12時間以上浸された、カフェインが豊富な飲み物が、同じようにコクのある味わいになります。

ですから、私たちのお気に入りのロースターの1つであるスタンプタウンが窒素を注入した冷たいビールを泡立てていると聞いたとき、私たちはそれが何であるかを見なければなりませんでした。 適切な名前のNitroCold Brewである缶入り飲料は、キャップの下にある特別なウィジェットを介して窒素を醸造物に注入することによって作られます。 開くと、高圧ガスの流れが始まり、醸造物と融合して、濃厚でビロードのようなブレンドを作成します。 秒。

スタンプタウンのコールドブリューディレクターであるダイアン・アイルズワースによると、調合のインスピレーションは実際には、ニトロビールがますます人気を博しているビール業界から来ました。 「私たちのコールドブリューに窒素を注入すると、全体的な風味を変える特別なクリーミーさが得られます」と彼女は言います。 インスタイル. 同意する必要があります。 冷やしてお召し上がりいただくのが最適です。グラス1杯の氷の上（上の写真）では、コーヒーの味はクリーミーで同等です。 繊細なチョコレートのようなフィニッシュのビロードのようなもので、一気に飲み込むことができます。 急降下。