軽くて風味豊かで、簡単に作れる魚のタコスは、私たちの人気の夏の料理の1つです。 おいしい平日のディナーオプションであることに加えて、それらは娯楽に最適です。事前に材料を準備してDIYタコスバーを作成し、ゲストが自分の作品を組み立てることができます。 私たちは通常、標準のタコ形式を選択しますが、そのおいしいコンポーネントをボウルに変えるというアイデアが大好きです。 ビーガンヤク攻撃 ブロガーのジャッキー・ソボン。 ビーガン「魚」タコスボウルのソーボンのレシピ—はい、ビーガン！—は彼女の新しい料理本から来ています ビーガンボウルアタック！：植物ベースのパワーが詰まった100種類以上のワンディッシュミール ($13; amazon.com). Sobonは、白身魚を手のひらのハートに置き換えます。手のひらは、柔らかくてサクサクした食感のために細かく刻んで焼くことができます。
「タコス火曜日は私が定期的に祝う毎週の休日であり、正当な理由があります。タコスは最高です！」 彼女は書く。 「しかし、トルティーヤが破裂して手を汚したくない場合があることは認めます。 詰め物のある縫い目なので、この「魚」タコスボウルは素晴らしい代替品です。」 以下をお読みください レシピ。
クレジット：礼儀
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「魚」タコスボウル
作る 4人前
材料
キャベツのコールスロー用
細かく刻んだ赤キャベツ1カップ
細かく刻んだキャベツ1カップ
すりおろしたにんじん1カップ
1/4カップビーガンマヨネーズ（必要に応じて大豆フリー）
白酢小さじ1
ピコデガロの場合
さいの目に切ったトマト1/2カップ
1/3カップのさいの目に切った赤玉ねぎ
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ1
みじん切りにした新鮮なハラペーニョ大さじ1（オプション）
ライムジュース小さじ1/2
塩と挽きたての黒胡椒で味わう
「魚」のために
手のひらの2缶（14オンス）ハート、排水
ライムジュース小さじ2
小さじ1/2のダルス海藻フレーク（$ 6; thrivemarket.com)
ひとつまみの塩
組み立て
短冊状に切った4つの小さなコーントルティーヤ
1/4カップのゆるく詰められた新鮮なコリアンダーの葉
スライスした新鮮なハラペーニョ大さじ2
8つのライムウェッジ
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方向
1. キャベツのコールスローを作るには：すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせるまで一緒にかき混ぜてから、20分間冷蔵します。
2. ピコデガロを作るには：すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせるまで一緒にかき混ぜてから、20分間冷蔵します。
3. 「魚」を作るには：オーブンを350°Fに予熱し、ベーキングシートに油または焦げ付き防止のクッキングスプレーの薄層をコーティングします。 ミキシングボウルで、2つのフォークまたは手を使用して、手のひらの心臓が細かく刻まれているように見えるまで引き離します。 ライムジュース、パルスフレーク、塩を混ぜ合わせるまでかき混ぜてから、ベーキングシート上に単層で広げます。 端が黄金色に変わり始めるまで12から15分間焼きます。
4. 組み立てるには：「魚」が焼いている間に、トルティーヤストリップを天板に置き、油の薄層でブラシをかけ、塩を振りかけます。 カリカリになるまで10〜12分焼きます。 コールスロー、ピコデガロ、「魚」、トルティーヤを4つの浅いボウルに分け、コンポーネントを四分円に配置します。 コリアンダー、ハラペーニョ、ライムのウェッジをトルティーヤチップスと一緒に入れます。 すぐに召し上がれ。
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