なぜリンゴ風味のカクテルを秋の月に予約する必要があるのですか？ あなたが私たちに尋ねれば、これらの甘い飲み物は、良い本や良い友達と一緒に暖炉の前に座って、2月に楽しんだときと同じようにおいしいです。 私たちが選んだリンゴの飲み物は？ 人気のニューヨークのヘッドバーテンダー、マイケルベラスコのウィンタークリスプ バー グレイレディ. 「この飲み物のインスピレーションは、カリフォルニアに戻った私の家から来ました」とBelascoは言います。 InStyle. 「成長して、アップルパイは私と私の兄弟にとって特別な御馳走でした、そして私達はまた私達の裏庭に梨の木を持っていました。 子供の頃の味をとらえたかったのです。」以下のアマーロとドラムでスパイスと食感を加えたレシピを試してみてください。
材料
1½オンスのウッドフォードリザーブバーボン（$ 27; internetwines.com)
3/4オンスのフレッシュライムジュース
1/2オンスのシナモンを注入したアップルジャックブランデー
1/2オンスのアヴェルナアマロ（$ 24; wineanthology.com)
1/4オンスのメープルソリューション
1/8オンスのセントエリザベスオールスパイスドラム（$ 28; winewisegreenwich.com)
2ダッシュアンゴスチュラビターズ
1オンスのRekorderligPearCider（$ 5; wineanthology.com)
のために シナモンを注入したアップルジャックブランデー
アップルジャックブランデー（$ 20; b-21.com)
4-5シナモンスティック。
メープルソリューションの場合
メープルシロップ
水。
付け合わせ用
挽いたナツメグ
フレッシュミント
薄いリンゴのスライス。
方向
1. シナモンを注入したアップルジャックブランデーを作るには、スピリットのボトルごとに4〜5本のシナモンスティックを組み合わせて、24時間休ませます。 シナモンの風味を強くするには、過去24時間以内に残しますが、風味もさらに苦くなることに注意してください。 少し余分なリンゴの味を出すには、ボトルごとに1つのリンゴを芯を取り、スライスして、シナモンと一緒に休ませます。
2. メープル溶液を作るには、鍋に等量のメープルシロップを中火で水に加え、15分間煮ます。 容器に入れ、氷浴に15分間置きます。
3. カクテルを作るには、ビターズとサイダーを除いた材料をシェーカーに入れます。 （氷とシェイクの強さに応じて）8〜12秒間振ってから、新鮮な氷の上でコリンズグラスに細かく濾します。 洋ナシのサイダーをのせます。 ビターズと挽いたナツメグを上にダッシュし、新鮮なミントの小枝と飾り用の薄いリンゴのスライスを追加します。 サーブしてお楽しみください。
