今日、3月15日は全国チョコレートチップデーです。 クッキーやパンケーキで焼いたり、一握りでプレーンに食べたりすると、これらのココアモーゼルの味がどれほど素晴らしいかは誰もが知っています。 しかし、ほとんどの人が気付いていないのは、チョコレートチップの発明が（伝えられるところでは）完全な事故だったということです。 マサチューセッツ州ホイットマンにあるトールハウスインのオーナーであるルースウェイクフィールドが、アイスクリームとクッキーのデザートを作っているときにパン屋のチョコレートを使い果たしたという説は広く知られています。 代わりに、彼女はネスレのほろ苦いチョコレートバーをチャンクにカットして使用しました。
これが本当であるかどうかにかかわらず、私たちはチョコレートチップを祝う一日を完全にサポートします。 御馳走を称えるために、チャンキーチェリー-ダブルチップクッキーのバッチを泡立てています サザンクッキーブック ($14; amazon.com）、で私たちの友人からの新しい料理本 サザンリビング. さくらんぼ、ホワイトチョコレートとダークチョコレート、トーストしたアーモンドで満たされたこれらのドロップクッキーは、日曜日を締めくくるのにおいしくて簡単な方法です。 以下のレシピをお試しください！
チャンキーチェリー-ダブルチップクッキー
約5ダースになります
材料
ドライチェリー1/2カップ
3⁄4カップのバター、柔らかく
グラニュー糖3/4カップ
3⁄4カップしっかりとパックされたダークブラウンシュガー
大きな卵2個
1 1⁄2tspバニラエッセンス
2 1⁄4カップと大さじ2の万能小麦粉
重曹小さじ1
小さじ3⁄4の食卓塩
1（12オンス）パッケージのセミスイートチョコレートチャンク
ホワイトチョコレートモーゼル1カップ
1⁄3カップのスライスしたトーストしたアーモンド
野菜クッキングスプレー。
方向
1. オーブンを350°Fに予熱します。 電子レンジ大さじ1の水とドライチェリーをガラスのボウルに入れ、30秒間、1回かき混ぜます。 10分間放置します。
2. クリーミーになるまで電気ミキサーで中速でバターと砂糖を打ちます。 卵とバニラを加え、混ざるまで叩きます。
3. 小麦粉、重曹、塩を小さなボウルに入れます。 小麦粉の混合物をバターの混合物に徐々に加え、混ざるまで叩きます。 セミスイートチョコレートチャンク、ホワイトチョコレートモーゼル、アーモンド、チェリーを入れてかき混ぜます。
4. 軽く油を塗った（クッキングスプレーで）ベーキングシートに大さじ1杯の生地を落とします。
5. 350°Fで8〜14分間、または目的の焼き上がりになるまで、バッチで焼きます。 ワイヤーラックに移し、完全に冷まします（約20分）。
