それでも 従来の解像度 多くの場合失敗しますが、新年になると、スレートをきれいに拭き取り、自分自身の最も健康的なバージョンになり始める機会を得ることで刺激を受けたと感じることは理にかなっています。 （「新年、新しいあなた」のメッセージの1月の猛攻撃をキューに入れます。）
私たちはすでに持っています 乾いた1月、 しかし、健康的な強打で2022を開始するための別のオプションは、Veganuaryです。 ご想像のとおり、これには、年の最初の月に、より多くの植物を食べ、動物性食品を切ることが含まれます。
あなたがVeganuaryを試してみるべきかどうか疑問に思いますか？ 植物ベースの食事に切り替える方法と、1か月間ビーガンになることの健康と環境上の利点について知っておく必要があるすべてがここにあります。
ビーガンアリーはどこから来たのですか？
お気に入り 乾いた1月、ビーガンの挑戦は実際に英国で始まりました。同じ名前の非営利団体が1月にビーガンに行くことを人々に勧めた2014年にさかのぼります。 2021年に早送りし、 ビーガンアリーのウェブサイトレポート 50万人以上 誓約にサインアップ.
もちろん、動物を含まない食事をとることは新しいことではありません。 世界ビーガンデーは1994年に設立され、それ以来フォロワーの増加が続いています。 2014年には、米国の消費者の1％だけがビーガンだと答えました。 2017年には、その数は6％に急増しました。 GlobalDataによるレポート. たくさんの セレブはビーガニズムの人気を高めるのに役立ちました 途中で—ビヨンセ以外の何物も含まず、 2015年に22日間のビーガンダイエットを推進した人.
特に「Veganuary」のマーケティングは、Googleが用語の検索が急増した2020年に実際に始まりました。 ハリウッドでさえ、1月5日に開催された2020ゴールデングローブ賞は完全菜食主義のメニューを特徴とすることを発表して注目しました。
ビーガンになることには健康上の利点がありますか？
さまざまな果物や野菜を詰め込んだ植物ベースの食事は、 2型糖尿病のリスクの低下、心臓病、および癌、バービー・ブールズ、R.D.N。、の創設者によると バービー球戯長寿栄養.
「植物ベースの食品哲学は、繊維、ビタミン、ミネラル、植物栄養素、水分補給が豊富です」とBoules氏は言い、プレートに植物を追加すると、健康な腸内細菌叢も促進されると付け加えています。
そして、ビーガン食の健康上の利点は、短期間の努力からでも見ることができます：ジャーナルに掲載された2019年のレビューで 自然、著者らは、ブドウ糖、インスリン、コレステロールのレベルの改善、ならびに体重減少と 植物ベースの食事を3から24まで維持した参加者の炎症の減少 月。 別 2018年の研究 参加者がビーガンに行った後、わずか4週間、つまりビーガンの長さで総コレステロールが減少したことを示しました。
環境へのメリットはどうですか？
確かに、ビーガンになることには健康上の利点がありますが、植物ベースの食事は地球にも利益をもたらす可能性があります。
ジャーナルに掲載された2018年の研究自然 動物性食品や加工食品を現在の割合で多く含む西洋型食生活を維持すると、 水質汚染や温室効果ガス排出を含む食品関連の気候変動の要因は、 2050.
ランセットの別の2019年のレポートは、野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツが豊富な食事を示しました（そして減少しました 赤身の肉、砂糖、精製穀物の摂取）は、個人的な健康上の利点があるだけでなく、 星。
実際、ゴールデングローブ賞の式典が昨年ビーガンになることを決定した主な理由です。 「気候危機は無視することは不可能であり、私たちの仲間や地域の友人と話をした後、私たちは感じました ハリウッド外国人映画記者協会のロレンツォ・ソリア会長は声明のなかで、 ロサンゼルスタイムズ. ソリア氏によると、植物ベースの食事を提供するという決定は、「大きな問題に対応するための小さな一歩」を踏み出すための努力でした。
ビーガンアリーを始める方法
さて、Veganuaryにショットを与えることになると、本当に理由はありません いいえ 農産物、全粒穀物、健康的なナッツや種子の摂取量を増やすために。 ただし、Boulesが注意していることの1つは、十分な栄養素の摂取を確保するために、特に完全菜食主義者になることを計画している場合は、食事の計画に専念することです。
「栄養的に完全で厳格なビーガン食には努力と計画が必要です」と彼女は述べ、あなたは支払う必要があると付け加えました。 植物や他のビーガンには十分に見られないカルシウム、ビタミンD、B12、オメガ3に特別な注意を払う 食品。
しかし、タンパク質はどうですか？ （あなたが菜食主義者なら、あなたはこれをあなたが数えることができるよりも何度も聞いたことがあるでしょう？）豆、 マメ科植物、枝豆、豆腐、キノアはすべて、ビーガン食である球戯に到達するためのタンパク質が豊富なオプションです 言う。
チーズを永遠に諦めるという考えを理解するのが難しいと思われる場合は、良いニュースがあります。 Boulesは、完全菜食主義者になることを約束しなくても、より多くの植物を生活に取り入れることのメリットを享受できることをすぐに指摘します。
「食事のたびに皿の半分を野菜で満たし、おそらく1日1回、完全に植物ベースの食事を作るというアイデアが大好きです」とBoules氏は言います。
この話の教訓？ ビーガンイッシュを試してみると、植物ベースのライフスタイルをリードすることの意味をよりよく理解するためのチケットになる可能性があります。
