ジェシカビールのロサンゼルスのレストランAuFudgeは、2年間の営業の後、月曜日に閉店しました。
子供向けの飲食店は、InstagramとTwitterで閉店を発表しました。 彼らは、クラスを提供する芸術、音楽、遊びの子供向けセンターであるAu FudgeCampを認めました。 芸術、科学、空手、バレエ、6か月から10歳までの子供向けの無料プレイは残ります 開いた。 Au Fudgeは、プライベートイベントにも引き続きご利用いただけます。
「長年のサポートに感謝します」と彼らは書いています インスタグラム 土曜日。 「明日はレストランでの最後の営業日ですが、AuFudgeからさらに多くのものがもたらされます。」
ビールはまた、Instagramへの投稿で締めくくる決定を認めました。 「これは時代の終わりですが、@ aufudgeの新しい章の始まりでもあります」と彼女は書いています。 「私たちは、私たちが参加していた家族やコミュニティのために私たちが作った幸せな場所をとても誇りに思っています。」
2016年3月、BielとそのパートナーのスタイリストであるEstee Stanley、Joey Gonzalez、Kimberly Muller、Jonathan Rolloがレストランをオープンしました。このレストランには、近隣の「クリエイティブ」が揃っていました。 両親がビーガンシーザーサラダ、ビーフショートリブ、 チーズバーガー。
クレジット：Mike Windle
36歳のビールが最初にオーファッジを開いたとき、彼女は言った 人 宇宙に対する彼女のビジョンの。 「子供を連れ出すことには多くの不安があります」と彼女は2016年に言いました。 「親は最も勤勉な人々です。 彼らが入って来て、世話をしているように感じることができるスペースを作りたかったのです。」
L.A.の高級ダイニングシーンのユニークなコンセプトにもかかわらず、Bielはレストラン事業への参入の苦労についてオープンで正直でした。 ジミーキンメルに認められた 2017年1月、彼らは利益を上げるのに苦労していました。
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「（私たちは）間違いなくお金を稼いでいません」とビールは言いました。 「私の経験では、少なくともまだ、レストランビジネスでお金を稼いでいる人は誰もいません。」
2017年9月、Bielと彼女のレストランパートナーは 法的な問題 従業員から43万ドル以上のチップを盗み、食事と休憩を拒否したとして告発された後。
得られた裁判所の文書によると 人、所有者が「間違って 変換された」プライベートイベントやバイアウトで請求される22％のチップで、クライアントは全体を借りるために支払います レストラン。
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「彼らのそれぞれは、彼らのチップを不当に変換し、食事と休息を不適切に拒否されました。 さまざまな違法な給与慣行の下での休憩、残業代、および稼いだ賃金」と原告は述べた。 申し立てられた。 「被告は、民間の顧客に数十万ドルのチップを請求し、改宗した。 自分のポケットを埋め、原告に違反した正当な補償を奪うための自分自身へのチップ 法の。」