ვითამაშოთ ბოროტი დეტექტივი ჩიკაგო პ.დ., სოფია ბუში უნდა გამოიყურებოდეს ნაწილი. მაგრამ როდესაც ვარსკვლავი იღებს იშვიათ შესვენებას მისი ფიზიკურად მომთხოვნი სცენების გადაღებისგან, მას ურჩევნია სასიამოვნო კვებაზე ჯდომა, ვიდრე სპორტული დარბაზი. ”ეს მართლაც სასაცილოა, რადგან ხალხს ჰგონია, რომ ჩვენ გვაქვს ამდენი დრო ვარჯიშისთვის, მაგრამ გულწრფელად არ მახსოვს, ბოლოს როდის ვიყავი სავარჯიშო დარბაზში,” - თქვა ბუშმა ცოტა ხნის წინ Სტილში. ”როდესაც გადასაღებ მოედანზე ხართ კვირაში 80 ან 90 საათი, თქვენ ნამდვილად არ გაქვთ ბევრი დრო. ვცდილობ დავრწმუნდე, რომ მცირედი ფიტნეს დავუბრუნებ შესვენების დროს, მაგრამ როდესაც ვმუშაობთ, ეს საკმაოდ რთულია. ”
ბუშის სურვილმა, რომ გადასაღებ მოედანზე იყოს უფრო ჯანსაღი, შთააგონა, რომ იგი შეუერთდა შეფ-მზარეულ მაიკლ სიმონს Lipton's Chef Fest- ისთვის, რიგი ღონისძიებების დროს, რომელიც აღნიშნავს კვებას. ბრუნავს ბევრ კლასიკურ რეცეპტზე ამ შემოდგომას. ”ნაწილობრივ იმ მიზეზით, რომ მე უფრო მეტად ვფიქრობ იმაზე, თუ როგორ არის სტრუქტურირებული და რა ვარ ჩადება ჩემს სხეულში იმიტომ ხდება, რომ ჩვენ გადასაღებ მოედანზე ერთგვარ მუდმივ მდგომარეობაში ვართ ”. მან თქვა. ”ვიღაც ყოველთვის მტკივა და ჩვენ არ გვაქვს ბევრი დრო სპორტული დარბაზისთვის. ხელნაკეთი სერვისი არის ის, რაც ჩვენთვის, როგორც წესი, დილის საჭმელია ცხელი ძაღლია, ხოლო გვიან ღამით, ის არის ღრმა კერძი პიცა. Ეს სიგიჟეა. ხალხი მოდის სტუმრად და ეუბნებიან: „დაელოდე, რა ხდება? ვფიქრობდი, რომ თქვენ გექნებოდათ ეს ჯანსაღი საკვები. ”მაგრამ ეს ასე არ არის.”
კრედიტი: თავაზიანობა ლიპტონის შეფ ფესტივალი
დაკავშირებული: ჰეილი დაფის 3 Go-To Kitchen Gadgets
გადასაღებ მოედანზე მკვებავი შეთავაზებების ნაკლებობის შესავსებად, ბუში ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, რომ დროულად კარგად იკვებოს. ”მე ნამდვილად პრიორიტეტს ვანიჭებ საკუთარ თავს შაბათ -კვირას, როცა შემიძლია,” - თქვა მან. ”გასულ შაბათ -კვირას მე მოვამზადე ქათმის უზარმაზარი ჩაშუშული და მოვიყვანე სამუშაოდ დიდ ქვის ქილაში, კვირის განმავლობაში. ამ გზით, მე ვიცი, რომ მინიმუმ ერთი კვება ან საჭმელი, რომელსაც ვჭამ, ნამდვილად ჯანმრთელი იქნება. ”
ვიდეო: 14 კორტნი კარდაშიანის საყვარელი ჯანსაღი საკვები
ბუშმა ასევე შეარჩია ხელნაკეთი რეცეპტები მისი ცნობილი შეფ მეგობრებისგან. ”მე ნამდვილად ვისწავლე ჩემი მეგობრობიდან მარიო ბატალი და მაიკლ სიმონ, ” - თქვა მან. ”ჩვენ ყველანი დავრჩით დიდი მეგობრები მას შემდეგ, რაც მე პირველად გავაგრძელე საღეჭი, და ჩვენ გავდივართ ერთად სადილად ნიუ იორკში, როდესაც მე იქ ვარ. სახალისო იყო ვისწავლოთ მართლაც სწრაფი და მარტივი რეცეპტები იმ ბიჭებისგან, რომლებიც გულიანი და გემრიელია და ასევე შეიძლება გაკეთდეს ისეთივე ჯანსაღად, როგორიც გსურთ რომ იყვნენ. მაშინაც კი, თუ ეს არის ერთი კვება დღეში, რომლის კონტროლიც შეგიძლიათ, ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად შეცვალოს სხვაობა, როდესაც თქვენ ფიქრობთ კვირაში შვიდ დღეს. ”
როდესაც საქმე საქმეზე მიდგება, ბუში ცდილობს ზედმეტად არ იფიქროს თითოეულ კვებაზე. ”მნიშვნელოვანია კონცენტრირება მოახდინოთ ოდნავ დასვენებაზე იმ მოთხოვნებით, რასაც საკუთარ თავზე აყენებთ, ვიდრე თქვათ:”ღმერთო ჩემო, მე უნდა ვიყო ჯანმრთელი და დავაკვირდე რას ვჭამ,' მან თქვა. ”ეს ოდნავ უფრო ადვილია, რადგან მაშინ ეს ნაკლები წნევაა და თქვენ ნაკლებად ხართ დაძაბული ამის გამო.” სინამდვილეში, კვების დრო სასიამოვნო იყო მსახიობისთვის, სანამ ის ახსოვს - და ეს უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ საჭმელი მაგიდა
დაკავშირებული: სოფია ბუშის მომხიბლავი ახალი სამაშველო ლეკვი ფრენკი გულს გაგითბობს
”მე გავიზარდე დიდ იტალიურ ოჯახში და ჭამის დრო ყოველთვის იყო, როდესაც თქვენ იყავით შეკრებილი და უზიარებდით თქვენს ისტორიებს თქვენი დღის შესახებ,” - თქვა მან. ”მე ნამდვილად ვხვდები, რომ ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დრო ოჯახებისთვის, მეგობრების ჯგუფებისთვის და თუნდაც ჩვენთვის, რომელიც ვმუშაობთ გადასაღებ მოედანზე. ჩვენ ვმუშაობთ ამ გიჟურ საათებზე და ხანდახან, როდესაც ვხვდებით, რომ კვირა მართლაც დამთრგუნველი იყო, მსახიობი ნებას მიიღებს ვისადილოთ ლანჩი და ჩვენ ყველანი მივდივართ ჩვენს ერთ მისაბმელზე და უბრალოდ ვიჯექით და დავეწევით ერთმანეთს ოცი წუთი ამ სახის 'წადი-წადი-წადივირთხების რასის სამყარო, რომელშიც ჩვენ აღმოვჩნდით, სადაც ჩვენ ყოველთვის ვართ დაკავშირებული და ჩვენ ყოველთვის ვიღებთ ზარებს და წერილებს, ძალიან სასიამოვნოა მხოლოდ ოცდაათი წლით დახურვა წუთი სადილისთვის ან საღამოს რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ იყოთ იმ ადამიანების თანდასწრებით, ვინც გიყვართ და აღფრთოვანებული ხართ და გსურთ ხარისხიანი დროის გატარება თან. ”
და სანამ ბუში მნიშვნელობას პოულობს თუნდაც უმოკლეს დროში ჭამის დროს, არის ერთი სადილი, კერძოდ, რომელიც მას ყოველთვის დასამახსოვრებლად მიაჩნია. ”მადლიერების ვახშამი ყოველთვის მართლაც დიდია ჩემს სახლში,” - თქვა მან. ”მე ამას მოუთმენლად ველი თვეების განმავლობაში, რადგან ჩემი მშობლები წარმოუდგენელი მზარეულები არიან.” ყოველწლიურად მენიუში? ”დედაჩემის ინდაური აღმაშფოთებელია და ის ასევე აკეთებს ტრადიციულ რეცეპტებს, რომელიც მან ისწავლა მისი ოჯახისგან,” - თქვა ვარსკვლავმა. ”ის ამზადებს საოცარ ხორცს და მაკარონის აღმაშფოთებელ ნაწილს, შემდეგ კი მამაჩემი ამზადებს ყველა ბოსტნეულს. ეს ყველაფერი მათთვის მართლაც უნიკალურია. ”