საქორწინო საჭმლისა და სასმელის წყვილი: მიღების კვების რჩევები და იდეები

ამ წლის დასაწყისში Pinterest– მა გამოუშვა თავისი საქორწილო ანგარიში 2017 წლისთვისდა ერთი რამ ცხადი გახდა - წყვილები ყველაფერს აკეთებენ, შეგნებულად თუ არაცნობიერად, რომ თავი აარიდონ ტრადიციებს და თავიანთი ქორწილები უნიკალური გახადონ.

და ეს სრულიად აზრი - თუ თქვენ შესახებ ათიათასობით დოლარის დახარჯვა ერთდღიანი სადღესასწაულო ღონისძიებებისათვის, თქვენ შეძლებთ გამოცდილების მაქსიმალურად მორგებას და შეძლებისდაგვარად. ის ითვლიან. და ეს განსაკუთრებით ეხება მაშინ, როდესაც საქმე ეხება საჭმელსა და სასმელს, რომელსაც თქვენ ემსახურებით. მიუხედავად იმისა, რომ გასულ წელს წყვილებმა ექსპერიმენტები ჩაატარეს კვების სატვირთო მანქანებზე როგორც უფრო ჩვეულებრივი გზა ქორწილის მოსაწყობად, ამჯერად ეს არის სტანდარტული კოქტეილის საათი, რომელიც იღებს თანამედროვე განახლებას.

ტრადიციულად, თქვენ სტუმრებს უმასპინძლდებოდით შერეული სასმელების მოკლე სესიით მიღებამდე, რათა მიეცით საშუალება ერთმანეთში გაერიათ და გაესაუბრონ. პატარძლები და პატარძლები ახლა ირჩევენ უფრო კრეატიულ გზას ქორწილის იმ ნაწილის გასატარებლად: საკვებისა და სასმელის დაწყვილება. და არაფერი არ არის შეზღუდული, არც ისეთი რამ, როგორიც არის ლუდი ან ლობსტერის რულონები.

როგორ მოახერხებთ მას თქვენი დღესასწაულისთვის? ჩვენ ვკითხეთ მეთიუ ანტუუნს, LA– ში დაფუძნებული კომპანიის დამფუძნებელს და შეფს თანამედროვე ხელოვნების კვება, მოგვცეს რამოდენიმე იდეა უგემრიელესი საკვებისა და სასმელის წყვილებისთვის, რომელიც მოხიბლავს თქვენს სტუმრებს.

ვიდეო: კრისი ტაიგენის საუკეთესო #კვების სტაგრამები

”ძველი ქორწინების ტრადიციები დაიღალა და რაც უფრო მეტი ათასწლეული და ახალგაზრდა თაობა იწყებს დაქორწინებას, დროა ქორწილები გახდეს უფრო ინოვაციური. საკვებისა და სასმელის შეხამება ამ დროისთვის დიდი რესტორნის ტენდენციაა და მე ყოველთვის მჯეროდა, რომ კვება უნდა ასახავდეს რესტორნის ტენდენციებს და შეინარჩუნოს იგივე ხარისხი. მე მიყვარს იდეა გავაკეთო სხვადასხვა საკვები და სასმელი დაწყვილების სადგურები თქვენი კოქტეილის საათის დაყენების გარშემო. ”

დაკავშირებული: 10 უნიკალური (და გემრიელი!) საქორწინო ტორტის ალტერნატივა

”წითელი ღვინისა და წითელი ხორცის შეხამება ისეთივე კლასიკურია, რამდენადაც შეგიძლიათ მიიღოთ. უგემრიელესი კაბერნე ან შინდისფერი ყოველთვის კარგად ერწყმის სტეიკის კერძს. მე ალბათ წყვილის საყვარელ წითელ ღვინოს შევათავსებდი საოცარი მოკლე ნეკნით. თუ თეთრი ღვინო უფრო თქვენს სტილშია, მე მომწონს ზაფხულის ქორწილისთვის მინიატურული ლობსტერის რულეტიანი შარდონეის იდეა. ”

”მოულოდნელი ტენდენცია, რომლის მიღწევაც სრულად შემიძლია, არის საჭმლის კერძების დაწყვილება ხელნაკეთ ლუდებთან. ხელნაკეთი ლუდი გახდა უზარმაზარი ინდუსტრია. სინამდვილეში, ამერიკაში ოფიციალურად ახლა უფრო მეტი ლუდსახარშია, ვიდრე აკრძალვამდე იყო. ლუდი ისევ ხელოსანია და შეიძლება ისეთივე რთული იყოს, როგორც ღვინო. მაგარ სტატუსს დავუწყებდი შემწვარ ხორცთან, ან მსუბუქ ჰეფაიზენს თევზის კერძთან ერთად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ პუტინური კერძი და მოაყაროთ ლუდის გრავი, შემდეგ კი შეუხამოთ შესანიშნავი ხელნაკეთი ლუდიც. ”

დაკავშირებული: აქ არის ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ვეგანური და წებოვანის გარეშე საქორწილო ტორტების შესახებ

”ვეგეტარიანული მადის აღსადგენად, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ შებოლილი ლობიოს კერძი მინიატურულ ტაფებში და შევწყვიტოთ წყვილის საყვარელი წითელი ღვინო. მე ასევე მიყვარს ყვავილოვანი კომბოსტოს პიცის იდეა (საოცრად გემრიელი), რომელიც შერწყმულია ლამაზ სოვინიონ ბლანკთან ერთად. ”