ოთხმოცდაათიანი გოგონებმა იციან, რომ კელი კაპოვსკიზე მაგარი არავინაა, ეს ფაქტი ახლახან კიდევ ერთხელ დადასტურდა, როდესაც მსახიობის ზარმა გადაარჩინა ეწვია გვიან ღამე ჯიმი ფელონთან ერთად, და მალე ცოტა უკეთ გაიცნობთ ცნობილი პერსონაჟის უკან მყოფ ქალს. დღეს საღამოდან იწყება, მსახიობო ტიფანი ტისენი ყოველ კვირას მოგესალმებით საკუთარ სახლში, მისი ახალი სადილის თემატიკის Cooking Channel შოუს ფარგლებში, ვახშამი Tiffani's-ში.
მაშ, რატომ გადაწყვიტა ტისენის მსგავსმა მსახიობმა კულინარიის სამყაროში შეღწევა? ეს მარტივია: საჭმლის სიყვარული. "მე მიყვარს ის, რასაც საკვები აკეთებს ადამიანებისთვის", - ამბობს ტისენი Სტილში. „ეს შეიძლება იყოს ნოსტალგიური ან საუბრის ნაწილი, ასევე გვაძლევს საშუალებას, ერთი წუთით დავშორდეთ ტელეფონებს და უბრალოდ ვიყოთ ერთად." ეს სურვილი, რომ შევქმნათ ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად ერთადობის მომენტები საკვების გამო, გახდა წინაპირობა შოუ. ყოველ კვირას, ტისენი მოიწვევს ცნობილ მეგობრებს, როგორებიცაა ნათან ფილიონი, ლენს ბასი და როს მეთიუსი, რომ გაერთონ, როცა ის უგემრიელეს კერძებს ამზადებს. "ჩვენ აფეთქება გვქონდა", - ამბობს ტისენი. ”მე ნამდვილად მშვენივრად გავატარე დრო და ეს არის ის, რაც ამ შოუს ეხება: კარგი საუბრები, კარგი ისტორიები და კარგი საკვები.”
დაკავშირებული: დიახ, Bell-ის მიერ შენახული გაერთიანება ახლახანს მოხდა ამ საღამოს შოუში
ამ საღამოს თამაშის ღამის პირველ ეპიზოდში, ტისენი ამზადებს ყველაფერს სოკოს პრასის და პროშუტოს პიციდან (ქვემოთ რეცეპტი) დამთავრებული ტუნას ავოკადო აურიეთ საოცნებო კოქტეილებს, როგორიცაა Meyer Lemon და Thyme Whisky Soursay-ის ისეთები, რისი მომზადებაც ტიესენს უყვარს რეალურ ცხოვრებაში, განსაკუთრებით პიცა. "ეს ალბათ ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია", - იზიარებს ის. "მიუხედავად იმისა, მხოლოდ თქვენ აკეთებთ მათ თუ მთელი წვეულება, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ სადილისთვის."
მართალია, ცხადია, რომ ტისენს არასოდეს აინტერესებს რა უნდა მიირთვას გართობის დროს, უნდა ვიცოდეთ: თუ კელი კაპოვსკი ვახშამს მასპინძლობდა, რა იქნებოდა მის მენიუში? „თქვენ იცით, რომ კელი ჩემთვის ერთ-ერთია იმ გოგოებიდან, რომლებსაც მხოლოდ ნაყინი და ტკბილეული აქვთ“, - ამბობს ტისენი. ”ის ყოველთვის ხალისიანი, საყვარელი და ტკბილია, ამიტომ მე ყოველთვის ვფიქრობ ნათელ ფერებზე, რომელსაც 1950-იანი წლების შეგრძნება აქვს.” აღნიშნა!
დაკავშირებულია: ტიფანი ტისენი გვეუბნება, რომელ კოსტიუმს ატარებდა კელი კაპოვსკის დღეს
გადაახვიეთ ქვემოთ, რომ მიიღოთ Thiessen-ის რეცეპტი სოკოს პრასის და პროშუტოს პიცის შესახებ და დარწმუნდით, რომ დაალაიქეთ საღამოს პრემიერა ვახშამი Tiffani's-ში საღამოს 10 საათზე. ET სამზარეულოს არხზე.
კრედიტი: თავაზიანობა
პიცა სოკოს, პრასის და პროშუტოს
ინგრედიენტები:1 ს/კ უმარილო კარაქი 1 დიდი პრასი, მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 2 ჭიქა) 2 ჭიქა დაჭრილი სოკო მარილი და წიწაკა ფქვილი, დასაბანად 1/2 ფუნტი მომზადებული პიცის ცომი 1 ს/კ პლუს 2 ჩ/კ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 3/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი 4-დან 6 ძალიან თხელ ნაჭერამდე პროშუტო
მიმართულებები:1. გააცხელეთ ღუმელი მის უმაღლეს პარამეტრზე (500°F). გააცხელეთ თუჯის გრილი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.
2. გაადნეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ პრასი და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 4 წუთი. დაუმატეთ სოკო და მოშუშეთ კიდევ 2 წუთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დააყენეთ განზე.
3. საჭრელ დაფას მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ პიცის ცომი ოვალურ ფორმაში, რომელიც მოერგება გრილი ტაფას. წინასწარ გახურებულ გრილის ტაფას 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დაასველეთ. ცომს წაუსვით 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი და დადგით ზეთმოსხმული გრილ ტაფაზე - მოხარშვისას ცომი ბუშტუკებს დაიწყებს. მოხარშეთ გრილის ნიშნების ჩამოყალიბებამდე, 3-დან 5 წუთამდე; გადააბრუნეთ და გააგრძელეთ მომზადება უკანა მხარეს, სანამ გრილის ნიშნები არ ჩამოყალიბდება და ცომი გამაგრდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
4. პიცა გადმოიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან მოაყარეთ სოკო-პრასის ნარევი და მოაყარეთ ყველი. შედგით ღუმელში და მოხარშეთ სანამ ყველი არ გადნება, 5-დან 7 წუთამდე, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ცხელია თქვენი ღუმელი.
5. გამოიღეთ პიცა ღუმელიდან და დაუმატეთ პროშუტო. დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მიირთვით.
რეცეპტი ტიფანი ტისენის მიერ.
ფოტოები: Სტილშიწვეულების მოწყობის 20 საუკეთესო რჩევა ოდესმე