გააძლიერეთ თქვენი მადისაღმძვრელი თამაში ამ ბროკოლინის რიკოტას სადღეგრძელოებით

განზე გადადგით, ავოკადოს სადღეგრძელო. ქალაქში არის თამაშის შეცვლის ახალი რეცეპტი და ის შეიძლება იყოს თქვენი შემდეგი სადილის ვარსკვლავი. ეს ოსტატურად აწყობილი მადის აღმძვრელი არის ავტორის ლელა საიდის იდეა, რომლის მომავალი კულინარიული წიგნი, კვება მეგობრებთან ერთად ($14; amazon.com), ყურადღებას ამახვილებს უპრობლემოდ, ხალხის სასიამოვნო კერძებზე და მოუწოდებს რიკოტას, გამომცხვარ ბროკოლინს და - მოულოდნელი მობრუნებისთვის - დაკონსერვებულ ლიმონს. „თუ რამე სუპერ გემრიელს გააკეთებ, ისინი მრავლად მოვლენ“, - ამბობს ის Სტილში. ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ სულ მცირე რამდენიმე პარტია, თუ გსურთ ნარჩენები, რადგან ეს ბავშვები წავლენ სწრაფი.

ბროკოლი რიკოტას სადღეგრძელოები დაკონსერვებული ლიმონით

ხდის 12 სადღეგრძელო

აქტიური დრო 35 წუთი

სულ დრო 1 საათი

ინგრედიენტები

1 15 უნცია მთლიანი რძის რიკოტა
1 ს/კ წვრილად დაჭრილი კონსერვირებული ლიმონი (ქერქი და რბილობი), პლუს 1 მთლიანი კონსერვირებული ლიმონი, თხლად დაჭრილი დეკორაციისთვის
დახვეწილი ზღვის მარილი
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ბაგეტი (ან ნებისმიერი მარტივი ხელოსნური პური), დაჭერით დიაგონალზე 12 ნახევარი დიუმიან ნაჭრებად

დაკავშირებული: ჯილდოს ღირსი მადა, რომელიც ემსახურება თქვენს ოსკარის წვეულებას

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 450˚F-ზე და მოაყარეთ ორი საცხობი ფურცელი ფოლგა.
2. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ რიკოტა, წვრილად დაჭრილი ლიმონი, ¼ ჩ/კ ზღვის მარილი და ნიორი ერთმანეთში. დააყენეთ განზე.
3. დიდ თასში ჩაყარეთ ბაგეტის ნაჭრები 2 ს/კ ზეითუნის ზეთით და ცოტა მარილით. გადაანაწილეთ ნაჭრები ერთ დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სადღეგრძელოები გადაიტანეთ კერძზე.
4. დაასხით ბროკოლინი დარჩენილ 4 ს/კ ზეითუნის ზეთთან ერთად და გადაანაწილეთ ორ საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ თანაბრად გაბრწყინდეს.
5. გამოაცხვეთ ყვავილები 10 წუთის განმავლობაში, მოაბრუნეთ ტაფები და განაგრძეთ ცხობა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ფოთლები არ გახეხილი და ყავისფერი გახდება. ამოიღეთ ღუმელიდან.
6. თითოეულ ტოსტს წაუსვით მარმელადის თხელი ფენა, ზემოდან მოაყარეთ 1-2 ს/კ რიკოტას ნარევი და დაახლოებით 3 ცალი ბროკოლინი.
7. მორთეთ ჩილის ფანტელებით, ახალი თივის ფოთლებით, მარილით და დაკონსერვებული ლიმონის ნაჭრებით, ასევე ცოტაოდენი ახალი ლიმონის წვენით. სადღეგრძელოები დაყავით პატარა თეთრ თეფშებზე და გაანაწილეთ მთელ მაგიდაზე. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.

დაკავშირებული: წაიღეთ თქვენი გემოვნების კვირტები შვებულებაში ამ ჰიბისკუსის კოქტეილით

Cyd-ის უფრო მეტი რეცეპტისთვის, აიღე მარტის ნომერი Სტილში, ახლა ხელმისაწვდომია გაზეთების ჯიხურებზე და ციფრული ჩამოტვირთვა.