თუ არის ერთი რამ, რაც ვისწავლეთ ამ წლების განმავლობაში მთელი ჩვენი ცხოვრების თარგმნისას ინსტაგრამის ფილტრებით, ეს არის ის, რომ საკვების შესანიშნავი ფოტოს გადაღება მოტყუებით რთულია. როგორ იღებს ვინმეს ჰაეროვანი და კაშკაშა საკვების გამოსახულება, რომელიც აფრქვევს უმოკლეს საკვირაო ატმოსფეროს, ყველაფერი კვერცხის თეფშიდან ბენედიქტე?
"კარგი საკვების ფოტო ყოველთვის იწყება საუკეთესო შუქით, რაც შეიძლება მიიღოთ", - ამბობს მეტ არმენდარიზიLA-ში დაფუძნებული პროფესიონალი კვების ფოტოგრაფი, რომელსაც თითქმის 30 ათასი მიმდევარი ჰყავს ინსტაგრამი. "და ბრანჩზე ან საუზმეზე გასვლა ყოველთვის იდეალურია, რადგან დღეა."
სინათლის დიფუზური წყაროს პოვნა, განსხვავებით მზის პირდაპირ შუქზე დგომისა, ყოველთვის უკეთესია. დაჯავშნეთ მაგიდა ფანჯრის გვერდით, ან თუ გარეთ ხართ, მოითხოვეთ ის ეზოში, ჩრდილში. თუ ეს შეუძლებელია და თუ ფიქრობთ, რომ ადამიანები უცნაურ მზერას გაძლევენ, არ შეგაწუხებთ, უბრალოდ აიღეთ თეფში და მიიტანეთ ფანჯარასთან.
ერთი რამ, რაც არასოდეს უნდა გააკეთოთ, Armendariz-ის თანახმად, არის თქვენი კამერის ან სმარტფონის ფლეშის გამოყენება. „ფლეიშით გადაღებული საკვების ფოტოები უბრალოდ დანაშაულის სცენას ჰგვანან“, - ამბობს ის. ”მე ყოველთვის ვეუბნები ხალხს, თუ გსურთ თქვენი სადილის ფოტოების გადაღება, მაშინ ისადილე 5 საათზე.” ძირითადად, თუ თქვენ ხართ სარდაფის ბარი საღამოს 11 საათზე სასმელს და მადას, უბრალოდ მიირთვით და დაივიწყეთ მათი გადაღების მცდელობა.
დაკავშირებული: ეს აპლიკაცია სიტყვასიტყვით გიხდით ჭამაში
კრედიტი: Matt Armendariz
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია კუთხე. საკვების თავზე გადაღება ძალიან პოპულარული გახდა და კარგი მიზეზის გამო. სმარტფონის კამერის ლინზები ოდნავ განიერია, ამიტომ საუზმის პიცას ან კარაქით კრუასანის უჯრის წაღება ყოველთვის კარგად გამოვა, განმარტავს არმენდარიზი.
„[ზედ გადაღება] ასევე საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ მას ცოტა კონტექსტი, როგორიცაა ხელი, რომელსაც უჭირავს კაპუჩინო, ან არის პატარა ვაზა ყვავილით. ეს მატებს კონტექსტს, ხიბლს და ადგილის განცდას“, - ამბობს ის.
თქვენს საკონდიტრო ნაწარმზე შოკოლადის წვეთოვანი კადრები ისეთივე გემრიელი გამოვა, როგორც რეალურ ცხოვრებაში, თუ გაქვთ კარგი DSLR კამერა სათანადო ლინზებით. სმარტფონის კამერები იყენებენ ციფრულ ზუმს, რომელიც, თუ არ გაქვთ ძალიან სტაბილური ხელი, იწვევს უამრავ რხევას და არაფოკუსირებულ და მარცვლოვან სურათებს.
კედელთან სროლა ასევე ძალიან პოპულარული სტილია საკვების გადაღებისთვის. ეს შესანიშნავია იმ შემთხვევაში, როდესაც გსურთ ხაზი გაუსვათ ერთ ობიექტს. ”ეს შესანიშნავი გზაა მაყურებლის დასაბრუნებლად, რაც თქვენ ხელში გაქვთ. ხელი პირდაპირ კამერის წინ დგას, არის მყარი ფონი - ზოგჯერ ეს არის აგურის კედელი ან თეთრი კედელი - და ეს არის ერთგვარი ინფორმაციის ამოღება კადრიდან, რათა მაყურებელი პირდაპირ გადავიდეს ამ ერთ საკითხზე“, განმარტავს არმენდარიზი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი iPhone-ის პორტრეტის რეჟიმი (ხელმისაწვდომია iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus და iPhone X) ერთ ობიექტზე ფოკუსირებისთვის და ფონის დაბინდვისთვის; ეს ქმნის ძალიან პროფესიონალურ სურათებს.
ვიდეო: როგორ შოულობენ ბლოგერები ფულს?
და ფონზე საუბრისას, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი საკვები ბუნებრივად ლამაზია (როგორიცაა ცომეული და ნამცხვრები), ზოგი არც ისე ბევრია და ამ დროს თქვენ უნდა შემოიტანოთ რამდენიმე რეკვიზიტი თქვენს კადრში. უბრალოდ დაასკანირეთ რესტორანი და ნახეთ, შეამჩნევთ თუ არა მართლაც ლამაზ ელემენტებს, რომელთა ჩართვაც შეგიძლიათ თქვენს კადრში.
”არის შემთხვევები, როდესაც მე ავიღე ჩემი თეფში საჭმელი და გადავიტანე იატაკზე ლამაზი ფილების გამო,” დასძენს ის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ საკვები მაგიდის კიდეზე და სცადოთ უფრო ფართო კადრი გადაიღოთ ფონის საჩვენებლად ან სთხოვოთ მეგობარმა დაიჭიროს თეფში ისე, რომ თქვენ შეძლოთ საჭმელი მაგიდიდან გადმოგცეთ და იხილოთ რესტორნის გარემო უკან ის. დიახ, ზოგჯერ საკვების საუკეთესო ფოტოს მიღება მოითხოვს თავდაჯერებულობას რესტორანში ცოტა ველური მოქმედებისთვის.
დაკავშირებული: ყველაზე ლამაზი ბრანჩის რეცეპტები ოდესმე
კრედიტი: Matt Armendariz
მაგრამ არ გადააჭარბოთ დადგმის განყოფილებაში. იდეალურად სუფთა, სტერილური კადრები ყოველთვის არ არის საუკეთესო და ისინი არ გამოიყურებიან ბუნებრივად.
"მე მიყვარს კადრები, რომლებიც ისე გამოიყურება, თითქოს ვიღაც ახლახან მოშორდა სურათს - ასე რომ, შესაძლოა, ეს მხოლოდ ერთი თასი ბრინჯია, მაგრამ ჯოხები და მის გვერდით ხელსახოცი თითქოს ვიღაცამ ჩამოაგდო, სკამი მაგიდის ქვემოდან გადმოაგდო და წავიდა მოშორებით. [ეს] ბევრად უფრო ცოცხალია, ვიდრე რაღაც ზედმეტად დადგმული“, - ამბობს იუნის ბიუნი, სამზარეულოს ჭურჭლის კომპანიის თანადამფუძნებელი. მასალა.
შეუსაბამო თეფშებისა და ჭურჭლის გამოყენება კარგია, რამდენადაც ისინი ვიზუალურად მიმზიდველია. ჭამა ბინძური აქტივობაა, ამიტომ ცუდი არაფერია ამის ჩვენებაში. ბიუნი გვთავაზობს გაასუფთავოთ ყველაფერი ირგვლივ, სადაც გადაღებას ეძებთ, შემდეგ კი, ნაწილ-ნაწილ, დაამატოთ რაღაცები - მაგალითად, საჭრელი დაფა, მარილის ჭაბურღილი, ზეთის წვეთები ან დაფქული მარილი.
„ვფიქრობ, საუკეთესო კადრები არის ის, სადაც რაღაც სრულიად ამქვეყნიური და ყოველდღიურია, მაგრამ ის მომენტი, რომელიც აღბეჭდილია, არის ჯადოსნური“, დასძენს ის.
როგორც კი ამ სრულყოფილ კადრს მიიღებთ, ალბათ მოგინდებათ რამდენიმე შეხების გაკეთება. როდესაც არმენდარიზი ასწორებს საკვების ფოტოებს თავის iPhone-ზე, ის ჩვეულებრივ იყენებს ამ სამი აპიდან ერთ-ერთს - VSCO, Snapseed, SKRWT- ფერების კონტრასტის ან გაჯერების დარეგულირება, მაგრამ ის აფრთხილებს რეტუშით ძალიან შორს წასვლას. "საჭმელში ფერი ნიშნავს, რომ ის ახალია - ან ნიშნავს, რომ დამპალი ან გაფუჭებულია - ამიტომ ვცდილობ, საკვების ფოტოები ზედმეტად არ დავამუშაო."
მისი საყვარელი ინსტაგრამის ფილტრია კლარენდონი, მაგრამ მას მხოლოდ 40 პროცენტიანი სიმტკიცით იყენებს საკვების ფოტოებისთვის.
„კარგი საკვების ფოტო კარგი საკვების ფოტოა, მიუხედავად იმისა, თუ სად არის გადაღებული, სანამ ფიქრობთ საუკეთესო განათებაზე, სწორ ზედაპირებზე და კუთხეზე - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ“, - ამბობს ის. ისე, ეს და გემრიელი კერძი.