როგორ გავერთოთ ბიუჯეტით

იდეალური საზაფხულო ბაშის მასპინძლობა არ უნდა იყოს ძვირადღირებული საქმე. დააწკაპუნეთ გალერეაზე, რომ ნახოთ 8 საფულეზე მორგებული წვეულების რჩევები საკვებისა და დეკორაციის ექსპერტებისგან, როგორიცაა დევიდ სტარკი, პრესტონ ბეილი, კატა კორა და სხვა.

მრავალჯერადი საჭმლის მომზადება შეიძლება იყოს დამღლელი და ძვირი. სამაგიეროდ, ივენთების დიზაინერი იუნგ ლი დღესასწაული გვთავაზობს დარჩეს ერთი თემა, როგორიცაა დესერტის წვეულება - რომელიც სტუმრებს მოეწონებათ. მიირთვით ნაკბენის ზომის კერძები, როგორიცაა მაკარონები (ლის მოსწონს ის, რისგანაც მოვაჭრე ჯოს) და მოჩის ნაყინის ბურთულები. ან სცადეთ რაიმე მოულოდნელი, როგორიცაა გაყინული ხილი. „დაახლოებით ხუთი საათით ადრე, სანამ მათ მივირთმევ, ჩადეთ რამდენიმე მტევანი სუფთა უთესლო ყურძენი საყინულეში“, - ამბობს ცნობილი ღონისძიების დამგეგმავი. დევიდ სტარკი. "თქვენ გგონიათ, რომ ნაყინს მიირთმევთ - სრულიად გამაგრილებლად და ყოველგვარი დანაშაულის გარეშე!"

ვეგეტარიანულმა მომზადებამ შეიძლება გაამარტივოს თქვენი სავაჭრო სია და შეამციროს ფასები. ჩიჩითითა და კროსტინით შეგიძლიათ ბევრი შესანიშნავი მადის მომზადება

აირჩიეთ საფირმო კოქტეილი, რათა არ დაგჭირდეთ ბარის სრულად მარაგი. წინასწარ ჰკითხეთ თქვენს სტუმრებს, აქვთ თუ არა მათთვის საყვარელი სასმელი, ან აირჩიეთ ის, რაც იცით, რომ ყველასთვის გამოდგება. „ასე რომ ხშირად ვხედავთ მიქსოლოგებს, რომლებიც უკუღმა იხრებიან ახალი სასმელის მოსაგონებლად“, - ამბობს სტარკი. "ჩემთვის, ზაფხულის მეორე ჰიტები, მე მივდივარ ძირითად იტალიურ შიკში: Campari და სოდა."

„იმის ნაცვლად, რომ მოიწვიოთ მეგობრები სრულ სადილზე, რომელიც შეიძლება იყოს ძვირი და შრომატევადი, მოიწვიეთ ისინი, რომ შემოგიერთდეთ ადრე საღამოს ღვინისა და ყველის წვეულებაზე“, - ამბობს სტარკი. სადღესასწაულო ბუფეტის შესაქმნელად, აიღეთ ხელოსნური ყველი ადგილობრივი მწვანე ბაზრებიდან, რომ მიიღოთ საუკეთესო ფასები. „ჩემს სასადილო მაგიდაზე საჭრელი დაფებით ვახვევ ჯალათის ქაღალდს და პირდაპირ ქაღალდზე ვწერ ყველის სახელებს“, დასძენს სტარკი. "მაგარი გამოიყურება და ის ასევე ფუნქციონალურია."

- მე თვითონ ვაკეთებ ყვავილებს, - თქვა ბევერლი ჰილზის ნამდვილი დიასახლისები ვარსკვლავი კაილ რიჩარდსი. „ვაზას ლიმონებითა და ცაცხვით ვავსებ და მას ძირში ვიყენებ ყვავილების დასამაგრებლად“. ფასების შემცირების მიზნით, აირჩიეთ სეზონური, ადგილობრივი ყვავილობა, რომლის პოვნა მაინც ყველაზე ადვილი იქნება. "მე ვარ ზაფხულის მზესუმზირის დიდი გულშემატკივარი", ღონისძიებებისა და ქორწილის დამგეგმავი პრესტონ ბეილი განაცხადა. "მე ასევე ვიყენებ ბევრ ჰორტენზიას, ალიუმს, ასტერს, დალიას, დელფინიუმს და გლადიოლას."

განათავსეთ სანთლები სტრატეგიულად სასადილო ფართობის გარშემო ძირითადი (და ხელმისაწვდომი) შეხებისთვის, რაც დიდ განსხვავებას ქმნის. "ჯგუფი 8-დან 10 სანთლამდე ერთად ვერცხლის უჯრაზე რბილი რომანტიული განათებისთვის", - თქვა ჯანეტ რაისმა, დიზაინერმა. ჯანეტ რაისის ინტერიერი. "შუშის აღთქმის სანთლების შეძენა შესაძლებელია იაფად Pottery Barn-ში." 16 ცალი ყუთი 24$ ღირს potterybarn.com.

გარე წვეულების დაგეგმვისას, რაიმე ახლის შეძენამდე ნახეთ, რა ნივთებს შეუძლიათ თქვენს სახლში ორმაგი მოვალეობა. „მიყვარს შიდა ბალიშების „სესხება“ გარე ავეჯის ანსამბლში დასამატებლად“, - თქვა ესტე სტენლიმ, ინტერიერის დეკორატორმა და საფულეზე მორგებული სახლის საქონლის ახალი კოლექციის დამფუძნებელმა. მთავარი Mint. „თუ ქსოვილის ბალიშებს ამუშავებთ Scotch Guard-ით (შეასხურეთ მინიმუმ ფეხის მოშორებით, რათა თავიდან აიცილოთ ქსოვილის გაჯერება), ეს მათზე ზრუნვას უპრობლემოდ აქცევს“, - თქვა სტენლიმ. წვეულების შემდეგ გაწმინდეთ ბალიშები თხელი ჯაგარის ფუნჯით, რასაც მოჰყვება ოდნავ ნესტიანი ქსოვილი ჭუჭყის მოსაშორებლად. "ნება მიეცით გაშრობა და ისინი მზად არიან დააბრუნონ იქ, სადაც ეკუთვნით!" მას უყვარს ეს ბაზრის ბალიშები [მარცხნივ] მისგან HomeMint კოლექცია ($45-$60 თითოეული წევრებისთვის; $60-$80 თითოეული არაწევრებისთვის).

„დრიფხის ნაჭრები ქმნის ელეგანტურ, მაგრამ ორგანულ სუფრას“, ამბობს წვეულების დამგეგმავი და რეალითი სერიალის წამყვანი ჩემი სამართლიანი ქორწილი, დევიდ ტუტერა. მოათავსეთ რამდენიმე თქვენი მაგიდის ცენტრში სხვადასხვა სიმაღლეზე და კუთხით და ჩადეთ სანთლები დიზაინში დახვეწილი გარეგნობისთვის. სანაპიროსთან ახლოს არ ცხოვრობ? „შეამოწმეთ თქვენი შემოგარენი ერთიდაიგივე შეგრძნების ღია ფერის ტოტებისთვის“, დასძენს ტუტერა. "გაწმინდეთ ისინი წყლით, მიეცით საშუალება გაშრეს და მზად ხართ გასართობად!"