როგორც სიეტლის ყოფილი ბარისტა, ძლიერად ვგრძნობ ჩემს ყავას. მე გამოვიყენე ფრანგული პრესა, გაზქურის ესპრესო მწარმოებელი, აერო პრესა და ჩვეულებრივი წვეთოვანი აპარატები, მაგრამ კვლავ ვუბრუნდები დაყენების გემოვნებას. გაფილტრული წყლისა და ზუსტად აწონილი ახალი დაფქული ლობიოს გაჟღენთილი გემო ნამდვილად აღემატება, მაგრამ მე მინდოდა ამეღო გამაღიზიანებელი მექანიკური ნაწილი, სადაც ქაღალდის ფილტრზე ვაცურავ, ნელ-ნელა ვასხამ მდუღარე წყალს კონცენტრირებულ წრეებში, რათა ის ატენიანებს და აყვავილებს მიწას. ისე. ყავის ყველა მსხვილ მწარმოებელს სურს ტკივილის შემსუბუქება ელექტრო ჩამოსხმის სტილის აპარატით, რომელიც იმეორებს ხელით წარმოებულ გემოს. OXO არის ჩვენი არჩევანი საუკეთესო ვერსიისთვის ამ კატეგორიაში, რადგან ის გაძლევს ელექტრული (მყარი) ზარებს და სასტვენებს კონსტრუქცია, პროგრამირებადი ინტერფეისი, ვაკუუმ-იზოლირებული ქვაბი) შერწყმული ყავის ფინჯანთან, რომლის გემოც მოგწონთ ის.

თუ თქვენ ხართ ყავის მწარმოებლის ბაზარზე, რათა შეამციროს დრო ლობიოდან მოხარშვამდე, ბევრი დიდი კონკურენტი გაქვთ. ორიგინალი დაასხით ქოთნის მწარმოებელზე (მათ ვერსიას ადგილი აქვს თანამედროვე ხელოვნების მუზეუმში),

click fraud protection
Chemex აწარმოებს Ottomatic მანქანას (350$; crateandbarrel.com) რომელიც წინასწარ დაასველებს 198 გრადუსიდან 204 გრადუსამდე წყალს თქვენს უხეში დაფქვილ ყავის ნალექზე. მაგრამ როდესაც იყენებთ მათ ლამაზ შუშის ქოთანს თავისი საფირმო ქვიშის საათის ფორმის მქონე, თქვენ უნდა დალიოთ ის სწრაფად, სანამ გაცივდება, ან გაცხელებულ თეფშზე დაწვის რისკის ქვეშ. ინდუსტრიის კიდევ ერთი ფავორიტი, ბონავიტა ($180; williamsonoma.com) ასევე აქვს წინასწარი ინფუზიის ვარიანტი, მაგრამ წყლის განაწილება არათანაბარი იყო და ეყრდნობა ცხელ ფირფიტას. Bodum ქმნის მიმზიდველი გარეგნობის მანქანას, რომელსაც ე.წ E-Bodum Bistro ($130; target.com) კენჭიანი რეზინის კორპუსით, რომელიც გამოიყურება ისეთივე თანამედროვედ, როგორც მათი ფრანგული პრესის აპარატები, მაგრამ მას არ გააჩნია რაიმე პროგრამირების უნარი, გარდა ჩართვისა და გამორთვისა.

Oxo Barista Brain განსხვავებით აჯობებს სტრუქტურული დიზაინის დეტალებს, როგორიცაა იზოლირებული ლუდის ქვაბი, რომელიც აქვს შიდა სილოკონის შერევის მილაკი ყავის მოდუღებისას ცირკულირებისთვის და არ საჭიროებს გახსნას მის დასალევად ჭიქა. მანქანა ასევე ადუღებს სრულ ქვაბს სწრაფად, დაახლოებით ექვს წუთში. ის კი შეაჩერებს დუღილს, თუ ჭიქის შუა ციკლის დასალევად საჭიროა კარაფის ამოღება. გარემოს დამცველებისთვის ერთადერთი მცირე ნაკლი არის ის, რომ საჭიროებს მე-4 ქაღალდის კონუსის ქაღალდის ფილტრებს და ქოთნის ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა შეუძლებელია. მცირე ხარვეზები სხვაგვარად შესანიშნავ მანქანაში.

იგებს: გარეგნობა, გემო და გამძლე კონსტრუქცია