ამ დღეებში მოწევა საკმაოდ გაურკვეველია - მაგრამ თქვენი საკვებისა და კოქტეილების მოწევა ძალიან პოპულარულია. საუკეთესო შეფ-მზარეულები და მიქსოლოგები წლების განმავლობაში იყენებდნენ მოწევის მოწყობილობებს, მაგრამ ბოლო დრომდე სახლის მზარეულს არ შეეძლო გაეგო მხიარულება და გემო.
ამ ბატარეით მომუშავე პორტატული მწეველის საშუალებით შეგიძლიათ წამებში დაუმატოთ მკაფიო კვამლის გემო და არომატი თითქმის ნებისმიერ საკვებს ან სასმელს. ტრადიციული შებოლილი ხორციდან დაწყებული კარაქით, კოქტეილებით და ყინულით დამთავრებული - ცივი მოწევა შეგიძლიათ თითქმის ყველაფრისთვის.
მოწყობილობის მუშაობა საკმაოდ მარტივია; უბრალოდ დატვირთეთ დამწვრობის კამერა თქვენი არჩევანით და მსუბუქი ხის ჩიპებით, ჩაით ან ხმელი სანელებლებით. როდესაც ღილაკს ატრიალებთ, ვენტილატორი კვამლს უბიძგებს მილში და პირდაპირ თქვენს ჭურჭელში, რომელიც თქვენ უნდა მოათავსოთ პლასტმასის საფარით დაფარულ ტაფაში კვამლის დასაჭერად. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში კვამლის არომატი, შემდეგ კი მზად ხართ საჭმელად. ტრადიციული გარე მწეველებისგან განსხვავებით, რომლებიც მოცულობით არიან და ეწევიან სიცხეს, ცივად შებოლილ ამ მეთოდს შეუძლია მსგავსი არომატის დამატება დროის ფრაგმენტში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩადოთ მილი თქვენს კოქტეილის ჭიქაში დამატებითი კვამლისთვის. შებოლილმა სისხლიანმა მარიამმა და მარგერიტამ ჩემი სადილის წვეულების სტუმრებისგან დიდი შეფასებები მიიღო. ოთახში ის აუცილებლად კვამლს იწვევს, ამიტომ უმჯობესია ჩართოთ გამონაბოლქვი ვენტილატორი ან გახსენით ფანჯარა. სიმართლე გითხრათ, ცოტა კვამლი მხოლოდ თქვენს მომზადების თეატრალურობას მატებს.